主要景点有:
湄江晚唱、乐雍晴岚,县城南面约十公里处。
龙潭瀑布,在城北四公里处的石龙冲山。
天书峡谷,距县城东五公里处。
山湖秀色,位于城北四公里处。
州头古榕,位于蒙山县城北街头。
龙寮天堑,在城东十公里的古苏冲内。
太平天国遗址群、梁羽生公园、长寿风雨桥等
国内分类 北京羊肉涮锅,风味别致,吊人胃口;较有名的有阳坊大都涮肉、东来顺、小肥羊、鼎鼎香等 重庆麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下; 广东海鲜打边炉,味美无穷; 广东钙骨打边炉,食而不腻,味美无穷; 山东及北方的肥牛火锅,单人单锅,时尚精典; 香港牛肉打边炉,名扬天下; 上海什锦暖锅; 江浙菊花暖锅,清香爽神,风味独特; 杭州三鲜暖锅; 云南滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味; 湘西狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉; 湖北野味火锅; 东北白肉火锅; 包头小肥羊火锅,商业化之后产生的品种; 苏州传统碳锅,肥而不腻,食补佳品。国外分类 火锅日本锄烧火锅:主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等,配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热,待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成熟,然后把自己喜爱的各式主料放入锅中,边煎边吃。吃至一半,再加入鲜汤与调料煮沸,在鲜汤内涮主料食之。 日本火锅(20张) 朝鲜酸菜白膘肉火锅:用炭火加热,高汤为海鲜汤,其酸菜较为著名,白膘肉即五花肉,再配血肠、蛤蜊等,吃法较原始,但很解馋。 韩国石头火锅:锅底是辣椒油、辣椒粉,上面满盖肉片和肥鸡块,辛辣无比。 韩国石头火锅(11张) 印尼咖喱火锅:作料是印尼本土产的咖喱、番叶、椰子粉及香料等,涮以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉,锅底还以米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。 瑞士奶酪火锅:将奶酪放在锅里,煮成液体状,再加入白酒和果酒,吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里,待奶酪渗进面包后即食。牛瘪火锅指牛粪火锅。
牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
菜品特色:牛瘪是黔东南的地道特色菜,这个名词还是咱们老百姓在生产生活中创造出来的,属于音译。这道菜是贵州省黔东南人的一道深受喜爱的菜,特别是侗族同胞的喜爱。就牛瘪羊瘪可以健胃,对人体健康有好处的说法正确与否,无从得到权威的医疗机构的解释,因为专家们就根本不知道有这样的吃法。
难怪外地人来吃不了这东西,对我这个东南西北的菜都吃得来的人来说倒也没有什么。感觉是:未煮之前臭草味,正煮之时牛粪味,入口之初微苦味,饭后才知菜香味。
不管对身体有没有好处,我想我们的少数同胞吃了这么多年都没有不良反应,至少可以说明没有坏处。就不去追究了吧,觉得香就多吃点,实在吃不来,就顺其自然吧。
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