清热润肺煲什么汤

清热润肺可以煲香菇玉米胡萝卜排骨汤，做法如下。

用料：排骨300g、玉米1根、胡萝卜1根、香菇8个、姜适量、葱1根。

步骤：

1、胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切断，姜去皮切片。

2、香菇盐水洗净切花刀。

3、排骨洗净放入锅中，加三片姜。

4、适量料酒。

5、加冷水焯去血水。

6、捞出净水洗净沥干备用。

7、香菇焯水2分钟捞出。

8、排骨连同姜片一起放入锅中。

9、加上玉米胡萝卜香菇。

10、加入没过食材的水，开启煲汤模式。

11、锅前加一勺盐，撒上葱花。

12、超级鲜香，营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了。

8款清肺润喉汤的做法

一、猪肺喉汤

1、猪肺喉洗净，用水氽烫一下，再用流动水洗掉血沫。

2、橄榄几颗洗净备用(想要入味点可以用刀拍破)。

3、锅中再接水烧开，放入材料后煮2个小时。

4、加盐调味就可以，最后洒上芹菜末，熄火，就可以喝了。

二、枸杞梨汤

1、准备好雪梨一个，去皮后切成小片。

2、入冷水锅，水沫过梨的三分之一，大火烧开后，转小火15分钟～20分钟，然后下枸杞一把，冰糖适量，约10克～12克。

3、待5分钟起锅即可食用。

三、冰糖川贝炖雪梨

1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。(最好不要添加水)

3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。

四、沙参心肺汤

1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。

2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅。

3、葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。

4、待心肺熟透，加味精、盐调味即成。

五、百合炖鸭汤

将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

六、白果炖鸡汤

1、先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽。

2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出。

3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏。

4、大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食。

七、杏仁川贝炖瘦肉汤

猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。

八、罗汉果莲藕汤

1、把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。

2、用清水洗净红枣，如果外皮褶皱太多，则浸泡5分钟再洗净。

3、莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片。

4、罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。

5、最后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。

西洋菜胡萝卜骨头汤 清心润肺

用料

猪骨头 适量

西洋菜 一大把

胡萝卜 1根

蜜枣 3个

姜 几片

陈皮 1片

清水 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备好食材。 姜切片。 胡萝卜去皮切块。 西洋菜一般较长，可以切对半。 注意：西洋菜可以与罗汉果、陈肾、马蹄、玉米等搭配.

2、骨头焯水后洗干净。 最近我不爱用筒骨煲汤，感觉有点油腻，改用扇骨、龙骨、或者排骨头。 注意：也可用猪肺代替骨头煲汤，润肺的效果更是增倍。

3、汤锅重新装上适量水，放入骨头，大火煮开。

4、汤锅重新装上适量水，放入骨头，大火煮开。

5、倒入西洋菜与陈皮一小块。 最好家中常备陈皮，我是看家里是否有存货，有的话一般都加一块。 陈皮具有行气健脾、燥湿化痰等功效。在汤中配入陈皮，可以帮助脾胃运化，使药性更容易吸收。

6、盖上锅盖，转小火煲1.5小时。

7、关火前三分钟，适量盐调味即可。

8、相信不少家长有这样的烦恼，一到秋冬季节，小孩热感发烧容易引起咳嗽有痰等问题。前段时间，我家小孩发烧过后呼吸道发出像猫呼吸一样的杂音，听着就让人揪心。医生建议可煲一些清热的汤水润一润，能更有利于发烧后的恢复。西洋菜骨头汤是一个很好的选择，这汤既可去发烧后的燥热，还能润肺止咳、治疗口干咽痛，而且入口清甜可口，小孩可爱喝了。

9、经过长时间熬制，将西洋菜炖得有点软烂，此时的汤最是好喝，带着西洋菜独特的清甜香气。一碗下肚，咽喉舒畅，连喝三碗仍意犹未尽。

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