消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。
消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
〔家庭防治措施〕 1．用金印草制漱口水 用金印草根制成浓茶，当作漱口水。或制成糊状物，直接涂在溃疡上，效果不错。 2．避免刺激性物质 咖啡、辛辣调味料、橘橙类水果、富含清氨酸的核果(尤其是胡桃)、巧克力及草莓等物，刺激口腔溃疡，并使某些人产生口腔溃疡，因此应避免这类食物。 3．每天吃酸酪乳 每天吃4汤匙的原味酸酪乳(yogurt)，可将良性菌送入口腔，与那些有害的细菌作战，或许有益于预防口腔溃疡。 4．避免会引起溃疡的食物 避免口香糖、抽烟、咖啡及那些已知会诱发口腔溃疡疮的食物。 5．用明矾可以防止感染恶化 明矾是止血药里的活性成分，可在口腔溃疡初期使用。明矾是一种杀菌剂及止痛剂，它只防止感染恶化，但它无法消除口腔溃疡。 〔常用西医疗法〕 对口腔溃疡的治疗可分为局部和全身治疗。 1、局部治疗可将药物直接作用于黏膜的病损部，如外用锡类散、金霉素鱼肝油等。涂于患处，每日6次；1%～2%普鲁卡因含漱止痛，复方硼砂溶液含漱。 2、全身治疗主要针对复发频繁或长期不愈的溃疡，用左旋咪唑、转移因子等提高和调节免疫功能。 〔常用中医名方〕 1．地黄麦冬汤 干地黄、麦冬各15克，熟地黄、天冬各12克，黄芩、石斛各10克，茵陈、枇杷叶、甘草各9克，枳壳、黄连、桔梗各6克。每日1剂，水煎，分2次服。小儿量酌减。滋阴生津，清热解毒。主治偏热型口腔溃疡。 2．黄芪青黛汤 生黄芪25克，粉青黛6克，蒲公英、麦冬、北沙参、玄参各12克，怀山药、生地各15克，白术10克。每日1剂，水煎，分2次服。滋阴降火，清热解毒，托疮生肌。主治复发性口疮。 3．半夏旱莲汤 法半夏、旱莲草各20克，黄芩、党参、女贞子各15克，干姜、甘草、大枣各10克，黄连6克。每日l剂，水煎，早晚分服。清热泻火，燥湿敛疮。主治顽固性复发口疮。口疮灼痛者，加银花、麦冬；口苦咽干者，加柴胡、郁金；牙龈肿痛者，去干姜，加补骨脂、白芷；便秘者，加酒大黄；脘痞纳呆者，加砂仁；口渴、口臭、烦躁者，加麦冬、生地、栀子。 4．滑石硼砂散 生硼砂30克，朱砂3克，飞滑石55克，琥珀6克，冰片4克，甘草20克。将上药各研为细末，再将朱砂与硼砂和匀，共研为极细末(中医的传统说法称“套色”)后，诸药和匀，共研成飞末，装入瓶内备用。用时，将药粉外涂在溃疡面上即可。每日3次，痛甚不能进食者，饭前可加涂1次。主治口腔溃疡。 〔常用民间偏方〕 1、老黄瓜l条切去一小截，掏尽子后，装满芒硝，再把切掉的一小截盖上，悬挂在阴凉通风处，5天左右黄瓜表面附着一层白霜，每天用毛笔将霜扫在瓶内备用，用时将霜研成细末，先将口腔面用银花甘草汤洗净，用棉签蘸药粉涂患处。用于口腔炎阶段。 2、露蜂房30克，剪碎炒焦，枯矾9克，共为细末，用香油调匀，敷患处，或用干粉涂患处。用于口腔炎阶段。 〔营养饮食疗法〕 1．补充叶酸、维生素B12、铁 常发口腔溃疡的人，有一部分缺乏这三种营养素，而这三种营养素缺乏往往正是造成贫血的原因，所以这部分人往往同时又患有贫血。有一项针对130位患者的研究证实，18%的人缺乏上述两种或三种营养素，当给予适当的营养素补充，1年后症状都有了改善，且2/3的人竟完全好了。值得一提的是他们的贫血症状也得到了改善。 2．补充维生素c、维生素B1、维生素B2 这三种营养素可以提高机体对创面的修复能力，促进溃疡愈合。这也是临床医生们常开给口腔溃疡患者的药物性制剂。作为患者本人，除了在日常生活中注意这些营养素的摄取外，当口腔溃疡发作时，可以大剂量口服，以加速溃疡面的愈合。 3．补充锌 锌缺乏引起的一系列病症中，就有黏膜病变，这可能是由于锌是人体100多种酶的组成部分，对人体的生长发育等生命活动起着重要作用的缘故。事实上给口腔溃疡患者补充锌，对治疗口腔溃疡是非常有效的，但是对于血清锌浓度正常的患者，效果远不如血清锌浓度偏低者。 4．宜用蛋黄 即新鲜鸡蛋的卵黄。性平味甘，常用于阴虚不寐、产后虚痢等症，熬油后，即为蛋黄油，能润肤生肌，外搽可治疗口腔溃疡及乳头破碎及奶癣等。 5．宜用苦瓜 苦瓜性寒味苦，具有清热解毒、清暑明目的功效，能治疗口疮、暑天或热后口渴多饮等病。现代研究发现苦瓜中维生素C的含量很高，居瓜类之冠。维生素c能促进体内抗体生成，增强机体对疾病的抵抗力。苦瓜还含有一种能提高免疫功能的苦瓜蛋白，所以对免疫功能低下、机体修复功能较差的顽固口腔溃疡患者来说，确实是一味药食皆宜的佳品。 6．宜用绿豆 绿豆性凉味甘，具有清热解毒、清暑利尿等功效，可治疗暑热、小便不利、疮疖、腮腺炎和药物中毒等症，对口腔溃疡也能起到辅助治疗作用。 7．药膳 (1) 鲜藕红糖蜜膏：鲜藕1500克，蜂蜜400克，红糖200克。鲜藕洗净，用擦刮刀擦丝，以洁净纱布绞取汁液，再将红糖、蜂蜜倒入鲜藕汁液内，拌匀，倒入锅内，文火煎熬，至稠时，停火即成。清热解暑，润燥解毒。用于心火上炎之口腔溃疡。每日服3次，每次l汤匙，以沸水冲化食用。 (2) 西瓜盅：西瓜1个，鸡丁100克，火腿丁50克，新鲜莲子100克，龙眼肉50克，胡桃肉30克，松子仁20克，杏仁20克。将西瓜洗净，在蒂把下端切开为盖，挖去西瓜瓤，将鸡丁、火腿丁、莲子，龙眼肉、胡桃肉、松子仁、杏仁等放入盖好西瓜盖；将西瓜装入盆内，隔水用火煨炖，约3小时，待西瓜熟透即成，佐餐食用。清热瘁薯，除烦止渴。用于心火上炎之口腔溃疡。 (3) 五鲜汁：鲜藕250克，梨250克，苹果250克，西瓜500克，荸荠250克，白糖50克。将西瓜洗净，挖取西瓜瓤，用洁净纱布挤绞汁液，荸荠、藕去皮，洗净，切成细丝；苹果、梨去皮、核，切薄片，将藕、梨、苹果、荸荠共置洁净纱布内，挤绞汁液，然后将西瓜汁加入拌匀；将五鲜汁放入盆内，加白糖、凉开水适量，再搅匀即成，常饮用。生津解暑，除烦止渴。用于心火上炎之口腔溃疡。 (4) 柿霜糖：柿霜100克，白糖250克。将柿霜与白糖拌匀，放人锅内，加水适量，文火熬化白糖至黏稠起丝时，将糖倒入涂过熟素油的搪瓷盘内，摊平，用小刀划成2厘米的小块，即成。每日空腹时服2次，每次5块。清热，润燥。用于心火上炎之口腔溃疡。 〔专家提醒〕 1、反复发作者，是一个体质问题，也许是免疫功能不良，故患者宜从改善体质之根本上着手。 2、起居有规律，饮食有节，劳逸有度。 3、饮食多样化，多食蔬菜、水果，忌食煎炸烘烤食品。 4、减少房事。 5、心平气静，对事与人切勿情绪高亢激昂，用心过度，操劳失常，均会引发虚火亢盛而致口腔溃疡。 6、保持大便通畅。 7、口部疱疮可用维生素c支持疗法，因维生素c具有抗坏血病作用，能促进创口愈合。此法有溃疡病者慎用。 8、溃疡创口边缘不整齐，面积大于1厘米，创面有小粟粒或者表面乳头样突起，如菜花状，手摸底部有硬块者，不宜在家自疗，应即去疾院检查治疗。有两种可能。
一、竹笋是用硫磺熏过的，硫磺熏过后易保存，竹笋不会腐烂，抗氧化。
二、笋子本身就有味道。
笋干不是新鲜的，经过处理之后的食物，所有难免会有味道，这是很正常的，不影响食用。刚买的笋子酸臭味是正常的，自家晒的也是有一点酸臭味的，用清水泡，多换几次水到清澈就可以了。
扩展资料
笋干含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
笋干甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘。
笋干具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
干笋干中含有一种白色的含氮物，这种物质具有淡淡的香气，它就是笋干香气的由来，这种特殊物质进入人体之后可以起到提高食欲的作用，另外它还可以加快体消化系统的运动速度，对于人体的消化不良有很好的调理作用。
参考资料来源：百度百科-竹笋 （笋子）
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