吃花生对胃好吗

肠胃不好不可以吃花生，因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食花生。

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扩展资料：

不适合食用花生人群

1、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。

2、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

3、痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

4、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0129/c21471-28094635.html"target="_blank"title="人民网-吃花生注意两大事项4类人千万别吃花生">人民网-吃花生注意两大事项4类人千万别吃花生

喝酒时要吃的菜主要是小菜。油炸花生是下酒菜的三大神器。花生油炸需要加一个鸡蛋，原因很简单，外面裹一层酥皮，比较容易品尝，口感层次也比较丰富。花生洗净后，沥干水分。待水完全干透后，倒一个鸡蛋进去搅拌均匀。加入适量淀粉，使每个花生都涂上淀粉，加工至非常干燥的状态，然后将花生倒入滤勺中，抖掉多余的淀粉备用。

在小碗里，加入孜然粉、辣椒面、一把熟白芝麻，然后加入胡椒粉、盐和胡椒粉。味道可以根据你的喜好来调整，也可以放些糖。把锅里的油加热。当油热到30%时，倒入花生，用小火慢慢煎。当花生酥脆微黄时，取出以控油。花生能健脾胃，补气补血，但不适合胆囊炎、胰腺炎、腹泻和高脂血症患者食用。如果卫生措施不到位，吃花生有一定的健康风险。花生含有大量的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质有中和胃酸的作用。

适量的脂肪能刺激肠粘膜的分泌，抑制胃酸的分泌；胃酸或打嗝的人可以适当食用。花生是一种药食同源的食品，营养丰富。但需要注意的是，花生贮藏时间过长容易产生黄曲霉毒素，具有致癌作用；花生油含量高，患有腹泻、胆囊疾病和胰腺炎的患者慎用。肥胖、高脂血症等患者不宜多吃花生，可以吃煮花生和生花生，但需要控制摄入量。

花生能促进血液凝固，花生本质上又甜又滑。具有强身补虚、健脾胃、润肺化痰、理气养血、利尿消肿等作用。对止血、生乳、食疗有积极的辅助作用。花生中含有花生四烯酸、甜菜碱、维生素B、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素C、维生素E、植物甾醇、卵磷脂、氨基酸、钾、钙、镁、锌、硒等成分，具有较高的营养价值；有研究报道，花生中的有效成分能促进红细胞凝集，降低血脂、胆固醇，降低血压，增加冠状动脉血流量，镇静神经，抗炎、抗氧化，对智力和大脑有益。

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