主料：菜花400克
辅料：玉米（鲜）100克
调料：盐5克,味精3克,花生油10克,淀粉(玉米)5克,香油2克
功效：接触化学毒素人员食谱
清热解毒食谱
防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
操作：
1.
用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)；
2.
菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；
3.
汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒；
4.
放入精盐、玉米、鲜汤、味精，待汤沸；
5.
淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即成。
珍珠菜花汤的制作要诀：
为使此菜口感更好，需备鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。
提示：
1.
珍珠菜花汤以菜花为主料，配以玉米；
2.
菜花质地细嫩，玉米清香爽口，二物相合共具补益中气，促进发育，强肝解毒之功效；
3.
最适用于儿童食用。
4鲜玉米忌和田螺同食，否则会中毒；切记！切记！！切记！！！
5尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
工具/材料 01首先把花菜洗干净。在洗花菜的时候，最好是用洗米水泡15分钟以上会比较好，这样做能够更好的去除花菜上的农药残余。
02接着往锅中加入适量的水烧开，倒入花菜烫三分钟。
03接着把香肠切片备用。
04然后把切好的香肠倒入锅中，盖上锅盖煮三分钟。
05接着把瘦肉切成片，加入适量的盐和生抽搅拌均匀。
06然后把瘦肉倒入锅中，煮三分钟。
07接着往锅中加入一勺盐巴和一勺味精，小煮片刻就可以出锅了。
08你到美味可口的花菜瘦肉汤就做好了，希望大家能够喜欢。
花菜汤的做法步骤
1
花菜切好泡水里一下，香肠切好
2
锅内放水，水开了放入花菜
3
放入香肠
4
加入点盐
5
放点香油，滚一下就OK了
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