山药的种植方法与技术，山药弄到手上很痒是什么原因，怎么处理

山药是深根作物，需选择合适的地方进行深翻整平、施足底肥；选择抗病能力强、适合当地种植的品种作为种植对象，当春季气温稳定在10℃以后就可以播种；根据山药的生长情况及时浇水施肥，浇水不超过根部生长的深度比较好，不然植株根部容易长成细长状，施肥量可以根据土壤的肥力等情况来定。

一、山药的种植方法与技术

1、山药是深根作物，一般需要选择地势平坦、土层深厚疏松、土质肥沃、透气性强、排水良好的沙质壤土来种植，选好地后进行深翻整平，结合深耕施足底肥。

2、选择抗病能力强、适合当地种植的山药品种进行种植，当春季气温稳定在10℃以后就可以播种，播种的时候把垄上开10厘米深的沟，把种块放入，覆盖上3厘米左右的土，还要保持土壤湿润，株距控制在15-20厘米左右，种植的密度要合理。

3、给山药第1次浇水不能太多，避免山药长粗脖子，在地表没有干的时候进行第2次浇水，这样可以防止地表干裂导致植株死亡，往后浇水要逐渐增加，以不超过根部生长的深度比较好，不然植株根部容易长成细长状。

4、山药是喜肥作物，除了要施足底肥之外，在它的生长期还要追肥2-3次，第1次在山药苗高30-45厘米的时候，第2次在6-8月初的时候，第3次在8月下旬的时候。追肥可以采用沟施，肥种可以用腐熟的人粪尿或者饼肥，施肥的量根据土壤的肥力等情况来定。

5、定期观察种植的山药，发现病虫害及时处理，避免出现大规模山药被侵害。还要在合适的时候对山药进行采收，一般在霜降后采收比较好。

二、山药弄到手上很痒是什么原因，怎么处理

1、处理山药后皮肤发痒是一种过敏反应，山药的外皮有细细的绒毛，这个会让皮肤发痒，但真正能引起过敏反应的大多是山药的粘液中所含的生物碱，这种生物碱经过接触之后有时候会引起皮肤瘙痒，严重的话会让皮肤红肿或者刺痛，比较常见的症状就是感觉手部很痒，比较严重的出现红、肿、刺痛等症状。

2、先把沾到山药汁的手洗干净，然后在手上涂抹醋（陈醋或者白醋都可以），由于酸碱中和的原因，等待几分钟这种瘙痒感就会慢慢消失。

3、还可以把手部在火上稍微烘烤一下，要注意反复翻动手掌，让手部受热，这样可以分解渗入手部的皂角素。

4、可以把手放入大米中反复地搓动双手，这样可以缓解瘙痒感。但比较严重时需及时去医院就诊。

山药过敏应立即用热水浸泡手或含有醋的水泡手，均可以止痒，可以口服抗过敏药和局部外涂糖皮质类固醇激素治疗过敏。山药是一种食物，在处理山药的时候，山药会释放出一种比较刺激的黏液，这种黏液会使人的皮肤出现瘙痒、红色皮疹等不良反应。

这是一种过敏反应引起的接触性皮炎，是由于山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱导致的皮肤过敏症状，属于接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，起红色的丘疹，严重的可能会出现红肿、刺痛等症状。对于这种情况可以用热水浸泡刺痒的双手，或用含醋的水泡刺痒的手都可以止痒，如红肿、刺痒、刺痛症状明显者可以口服抗组胺药，外用糖皮质类固醇的激素药膏抗过敏治疗，严重者可以及时到医院就诊。

山药黏液中含有的皂甙，可能是过敏源之一，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会因人而异，有些人反应很快，边切手就痒，也有人要过一段时间才会有反应。

解决办法：由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完或者切完山药之后，把手洗干净，然后在火上烘一下，能缓解刺痒。可以防患于未然，在动手处理山药前，不妨戴上橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切块，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。

扩展资料：

吃山药的三个“雷区”：山药虽好，但却也有一些副作用，如果吃过量或者食用不当，很容易造成身体产生副作用，以下三种吃法就是万万要不得的。

1、忌吃过多：山药是一种含有大量淀粉的食物，如果吃太多可能诱发胃胀、不消化的症状，而且也不要吃得太快，特别是老人消化能力不好的，要特别注意不能吃得太多了。

2、忌生吃：有一些吃法是把生山药做成泥，然后直接加调料生吃。其实生吃山药有一些不好的地方，比如生山药中含有一些毒素，以及致敏成分。生吃山药容易诱发食物中毒，或者是胃肠道的痉挛等症状。有些因为山药皮没有去干净，还会发生嘴麻、皮肤痒等情况。

3、忌和甘遂同吃：甘遂和山药的功效是相反且有所冲突的，山药是一种促进肠胃蠕动的食物，而甘遂却会刺激肠管增加泻下的作用，两者一起食用很可能会导致腹泻，诱发肠胃不适。

参考资料来源：

人民网-洗山药手痒咋办？

人民网-吃山药好处真多但是这三种山药吃法等于慢性自杀！

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