夏天：最出名的应该是西瓜了，大兴还有西瓜节呢，还有平谷大桃，杏。
秋天：樱桃是北京夏末秋初的时候的，8-9月份最多了，秋天的还有柿子，梨。
冬天：最好的就是冬枣啦，百吃不厌的那种。
希望能帮到楼主。
北京冬至吃：
1、馄饨
在冬至到来的时候，北京人喜欢准备一碗热腾腾的馄饨，因为有老话冬吃馄饨一说。所以冬至的时候家家户户都会在一起包馄饨。馄饨馅儿是根据自己的口味来选择的，吃上一碗热腾腾的馄饨就能够熬过寒冷的寒冬。
2、饺子
饺子应该是北方人在各个节日或者节气当中不可缺少的一种美食。北方人本身喜欢吃面食，尤其是喜欢吃饺子，各种馅料的饺子非常的美味。所以在冬至的时候一定要准备一大锅饺子，全家人围在一起吃。
3、羊肉
冬至的时候天气是十分寒冷的，而羊肉是非常好的冬季的滋补的食材，吃了羊肉之后可以暖身暖胃，驱赶身体当中的寒气，还可以滋补身体，所以在冬至的时候，北京人也喜欢切上一些羊肉回家烹制。羊肉可以红烧，可以炖汤，还可以进行烧烤。做法非常的多，而且每一种做法都十分的美味。
冬至的气候变化：
冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。
中国地域辽阔，各地气候景观差异较大。冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表尚有"积热"，真正寒冬是在冬至之后。由于中国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于中国多数地区来说，显然偏迟。
冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。所谓“数九”，即是从冬至逢壬日算起（亦有说法从冬至算起），每九天算一“九”，依此类推；数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽。
九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”或“完九”。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。
第一，南北方饮食差异有哪些呢?有句俗语说得好，“南米北面”。南方人素爱吃米，而北方人一向以面食为主。因为北方人认为白面当中淀粉的含量极高，不仅仅可以充饥而且味道还很不错而大米食用时太过繁琐，需要搭配多道菜品，并且还不抗饿。但是，南方人认为面只能用来做一些精巧好看的小点心，这些小点心只能用于待客或者是当作餐后的点心，而不能当作主食。第二，综上所述，我们在看到南北方饮食时，就可以发现北方的饮食做工粗矿、简练、大气，而南方饮食做工小巧、精美、细致。就拿包子来说，北方的包子个头大、馅多但是却单一而南方的包子个头小、花样多、馅十分丰富。比如我们常见的生煎包、叉烧包以及奶黄包。
第三，其次南北方饮食的差异还体现在“南甜北咸”。北方冬季气温低，比较寒冷，而夏季气温高，天气比较炎热，因此有很大一部分北方人都会趁着夏季的到来，将吃不完的蔬菜腌制起来，等到冬天天寒地冻没有菜的时候拿来吃，别有一番咸味。
南北方饮食差异有哪些?我们都知道夏季温度高，细菌繁殖较快，盐能够杀菌抑菌，因此北方的饮食有咸味也是一定道理的。而南方由于地理位置与气候条件的关系，甘蔗等糖类作物比较多见，再加上南方人在制作美食时，习惯放糖，因此说南方食糖这一特征是比较明显的。比如在云南、浙江这一带，包子的肉馅里边都会放很多糖，北方人真的是吃不惯。另外南北两方的饮食差异还体现在喝汤方面。就南方人而言，汤是作为一道菜出现在饭桌上的。例如广州、浙江等地，习惯在饮酒前喝汤，并且在夏季较为炎热时，喝汤会更加频繁。而北方人一年四季都会喝，只不过是汤会在饭后喝，并且也不是作为菜品而上桌的。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
