成分分析：
卡路里：53卡路里／100克
维生素：B1、B2、B5、B6、C、D、E
营养素：钙、镁、磷、钾、铁、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、叶绿素、多酚类
食疗：
1、预防癌症
奇异果所含的维生素C比苹果高出20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克�甚至超过400毫克 维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。奇异果以“高C”取胜，成为抗癌水果之一。
2、调节肠胃
奇异果中大量的果胶（膳食纤维之一）能促进肠胃蠕动，增强消化能力；更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。
3、心脏保健
奇异果中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。
4、强化免疫系统
其充分的微量元素有效改善人体免疫系统功能。奇异果中的精氨酸（氨基酸的一种）能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食奇异果最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。
5、有助强壮骨骼
以每千克的营养价值比较，奇异果的含钙量是苹果的17倍，香蕉的4倍。
6、稳定情绪
奇异果中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。
营养师点评：
据市一医院营养师潘医生介绍，由于奇异果含钾较高，肾脏病患者要小心食用；也因奇异果性寒，并有轻量“助泻剂”的作用，所以脾胃虚寒、肠胃有问题的人不宜过量食用，更不要空腹食用。另外，饭前饭后吃奇异果所起的作用是不同的：饭前吃重在吸收它的营养物质，饭后吃则可帮助消化，有助排泄。因为奇异果含有很高的维生素C，所以不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物一起食用。
美容：
奇异果含极
丰富的维生素，与含丰富蛋白质及多种矿物质的鸡蛋结合�可以补充皮肤养分、美白肌肤。材料和做法都很简单，把一只奇异果切碎、捣烂，混入一只鸡蛋蛋清，直接涂于面上，15分钟后用温水清洗干净即可。
注意：
自制护肤品未必人人适合，最好先做皮肤测试。可将制成品涂于手腕内侧，待五至十分钟后清洗，若没有过敏便可安心使用。由于天然护肤品材料新鲜，又没有加防腐剂，变质的速度相对较快，最好即制作即使用。
挑选：
注意果皮表面的茸毛是否完整无伤，不倒塌。果实要饱满，握在手中感觉略有弹性，不太软不太硬较佳。
保存：
变软的奇异果已完全成熟，要尽早食用。如不马上食用就要冷藏，避免软化腐烂。硬实的奇异果表示仍比较青涩，不适合当天食用，可放在常温里等其成熟再吃。
奇异果 kiwifruit简介
奇异果是新西兰的特产，其实它的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。100多年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟，奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
“奇异果”的由来
1962年，一个叫Frieda Caplan的美国女士经营的一家公司(Produce Specialties, Inc.，现名Frieda‘s Inc.)，应客户要求，开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生，第一批1000只猕猴桃，Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果，因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛，颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟，非常珍贵，只在新西兰僻静的丛林里才能见到，所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲，新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商，他们当然高兴，于是命名为Kiwifruit，听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了。
而在美国出版的WEBSTER’S 英文大词典上，标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何，猕猴桃从此开始渐渐受欢迎，并以此名享誉世界。猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史，早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。目前猕猴桃在新西兰，意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。
价值
难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。
关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏，则不得而知。
火龙果 huǒ lóng guǒ，又名青龙果、红龙果。其学名为Hyloceseus。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果为仙人掌科三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。
火龙果对人体的好处及营养
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每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B3、C、铁、磷、镁、钾等，盛产期是6月到11月，台湾各地都有种植，主要产区分布在新竹、云林、嘉义等地。
从现代科学研究分析成果表明，量天尺、火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来，我们相信，量天尺、火龙果将为人类带来更多理想与福音！
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果的传说
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量天尺是一种蔓腾类仙人掌属的热带植物，原产于中美洲的哥斯达黎加、瓜地马拉、巴拉马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，不仅以长寿、强韧及美丽著称，更有绝佳的营养美容来源。当地广泛流传的传说中指出，量天尺是一种强而有力的营养象征，阿鹚特克人的一则传说中便细述了量天尺对一名妇人具有多大的力量，当一位贫苦的阿鹚特克妇女在热辣难忍的沙漠中迷路，疼痛而呼救无门，处境十分危险，正在她陷入绝望奄奄一息，幻觉中慢慢进入另一个世界的路上……悠悠中听到一股上天传来却十分清晰有力的声音！那声音告诉她赶快食用身旁的植物！赶快食用身旁的植物！她艰难地伸手去摸，已睁不开眼的她却幻觉到身旁全是盘枝错落、蔓延无度的量天尺，在这片特别酷热的沙漠上几乎没有其它植物，她幻觉中看到闪烁的红光，那是点缀在量天尺丛中星星点点的火龙果，如一把把猎猎跃动的火苗又如一颗颗卟卟跳动的心脏在此起彼伏地呼喊和激励着她挺住！一习小风千百万个满怀抱拥巨大百合花的妙龄佳丽向她跑来！……如梦如幻中，她的手触摸到了一根吹来，她感觉到了一群群摇曳多姿的仙女和一簇簇温莞灿烂的鲜花在眼前交替变换着，象是碧绿而肥厚的量天尺，当她神奇般使力拉扯并折断它时，手被刺得血淋淋的了，但她没有感觉疼痛，她似乎在被一种神奇的力量指使着，机械般地啃咬着这支肥厚的量天尺，又吃下了一颗鲜红夺目的火龙果，……就在这近午时分，太阳更显毒狠的时刻，神奇的事件发生了！这位阿鹚特克妇女舒醒过来了，体力快速恢复了，几近干裂的嘴唇魔幻般红润起来，并如波浪式地渐次传遍全身，顺利的走出沙漠！
这位阿兹特克妇女的传说从此代代相传下来，量天尺被人们奉为神仙草，火龙果亦被称为神仙果、仙蜜果，无论其枝条、花朵、果实还是根系都成为当地人们不可缺少的独具药食功能的特别作物。作为一种神圣的象征，量天尺火龙果被世人敬重，这个传统后来随着欧洲殖民主义在全球的侵略扩张而传遍了全球。火龙果在人类可食植物果实中位居上流，并蕴意吉祥、健康、富贵、长寿等人类众多美好的理想，人们无论是拜见亲友还是探望病人，随手携带的果篮中央必备一只火龙果，预示着诸多良好祈望，无论上至国家领导还是普通百姓，供奉祖先时都常离不开火龙果……
火龙果的起源
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火龙果起源中美洲热带雨林地区，为仙有掌科量天尺属和蛇鞭属植物，后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源，在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动，他们会将火龙果供奉在祭坛上，视为圣果。更为称奇的是，无论在美洲还是亚洲，火龙果与中华龙文化都有着不解之缘。古代印加人将火龙果与刻有酷似中国龙的图腾放在一起祭祀，这种图腾和火龙果在印加语里都是龙的意思。直至今天土著墨西哥男子还喜欢称自己为中国男孩，这也许是受了有关他们祖先是从中国漂洋过海来到美洲传说的影响吧。
火龙果的栽培
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火龙果为热带、亚热带水果，其栽培技术简单。性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，但年最低温高于5℃的地方均可露天种植。对土壤的要求不严，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂红壤或壤土中生长良好，具气生根，根多强壮，生命力及其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，种植时一般行距6~7m，株距3~4m，每666.7m224~38穴，每穴3~4株。管理过程中适当施一些有机肥，夏天高温干旱注意灌溉，雨天注意排涝，防积水，避免细菌、真菌感染。一般很少发生病虫害，即使有少量发生，采用一些高效低毒的农药就可以处理和预防[6]。火龙果的开花结果期为每年的5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。
火龙果的开发
在高脂肪、高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效的火龙果，可以说是人们的最佳选择。火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。另外，火龙果的茎是珍贵仙人掌类嫁接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。
火龙果在我国的栽培历史较短，目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限，今年潮州的市场价格为6~10元/个，形成供与需的巨大差距，综上所述，火龙果的开发前景是非常广阔的。
火龙果种植的管理技术
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一、育苗
火龙果主要采用扦插苗或稼接法繁殖。
1、扦插苗：以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15厘米的小段，待伤口风干后插入沙床，约15-30天可生根，根长到3-4厘米时移植苗床。
2、嫁接苗：选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺做砧木，于晴天进行嫁接。将火龙果茎用刀切平面，把接穗插入，对准形成层，用棉线绑牢固定，在28—30摄氏度条件下，4-5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者维管束已愈合，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。
3、苗期管理：育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟90厘米，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500千克—2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10—20厘米的表土层；其后再施100—150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于4—5厘米深的表土层中，然后把小苗按株行距3厘米种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10—15天施5千克—7千克复合肥，等长出第一节茎肉饱满的茎段，就可出圃。
二、栽培管理
火龙果为热带植物，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风，667平方米栽300—400株，每4株中间埋1根20厘米见方，高2米的水泥柱作支架即可。
火龙果可适应各种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好，为使其种植后生长旺盛，必须多施消毒杀菌发酵的人畜禽粪有机肥，苗期施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。
火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生和迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。火龙果耐0摄氏度低温和40摄氏度高温，为保证其常年生长和多次结果，尽量达到适宜温度20—30摄氏度，北方种植必须建温室大棚，冬季夜间温度不低于8摄氏度。夏季可不揭掉塑料膜，但必须通风。火龙果园不必翻耕，及时剪除杂草即可。火龙果蜡质层厚，外观光滑，免套袋，省工省时。火龙果一般无虫害发生，偶尔根部有线虫，茎叶有红蜘蛛，及时防治即可。
火龙果从开花到果实成熟，约30天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收。
火龙果加工方法：
1、从火龙果果肉、果皮中提取水溶性红色素的方法
2、火龙果葡萄酒及其制备方法
3、一种从红心火龙果中提取水溶性天然红色素的方法
4、火龙果籽保健品的生产方法
5、火龙果果皮饮品的生产方法
6、火龙果籽表面的清洁处理方法
7、火龙果枝条制品的生产方法
8、火龙果饮品的生产方法
9、火龙果果肉饮品的生产方法
10、火龙果枝条饮品的生产方法
11、火龙果汽酒及其生产工艺
12、一种火龙果果酒的制备方法
火龙果的菜品
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小小海盗船
材料：鸡肉500克，火龙果一个，盐
将火龙果切开挖出，将鸡肉切丁并炒熟，炒熟后放入火龙果丁，并放入火龙果的盛器中。
——《智慧树》
火龙果的挑选（国产）果肉为白肉的，好吃且不会红的让人害怕。
（国产）果肉为红肉的，好吃，但切开的颜色很恐怖。
越南进口，果肉为白肉，淡淡的没什么味道。
过熟的火龙果用手"轻"压，会软软的切开后可能会有爆浆的危险。
国产和进口从肉眼来看，可以用它身上多长出来的"触手"来分别。
短短的且很密集，就是国产的。
长长的不是很密集，就是进口的。
购买火龙果时选择颜色为紫红色的为成熟的，其味甜。
深红色的是还未完全成熟，有的味道会淡！
猕猴桃--1.植物：
学名：Actinidia chinensis Planch.
英文名：Yangtao Kiwifruit
科名：猕猴桃科 Actinidiaceae
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【形态特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。
【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。分布于长江以南各省区。
【用途】 根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱、
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--2.猕猴桃科 Actinidiaceae 猕猴桃(Yangtao Kiwifruit)的果实：
早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14??20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克（每百克果肉中）以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5??10倍，苹果等水果的15??30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。
由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。
前，世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。
猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和生素B维6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；叶黄素，是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
【别名】藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子
【来源】猕猴桃科猕猴桃属植物猕猴桃Actinidia chinensis Planch.，以根和果实入药。秋季摘果挖根，鲜用或晒干。
【性味归经】
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、涩，寒。
【功能主治】
果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用本品绞汁，加生姜汁服。
根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。
【用法用量】 0.5～2两；果适量，鲜食或榨汁服。脾胃虚寒者不宜食用.
【备注】（1）软枣子（软枣猕猴桃、猕猴梨）Actinidia arguta （Sieb. et Zucc.） Planch.，根、果入药。疗效与前种相似。
【摘录】《全国中草药汇编》
猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨。其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以
及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98％，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。此外，其枝叶、根、藤都是很好的中药材。
治疗食欲不振、消化不良，可取猕猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服。患尿路结石者，每日食用猕猴桃6至10枚，分二次或三次服完。高热烦渴，胸腹胀闷者，每次食猕猴桃2至3枚，日服三、四次。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助治疗作用。同时，猕猴桃有滑泄之性，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。
猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉献给人类的天然药库，我国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。
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