准备：
制作时间：浸泡12小时，茉莉花奶糊30分钟，冷藏2~4小时
分量：1份茉莉花茶冻
甜度：2分甜
材料：茉莉干花10克，茉莉花茶叶4克，牛奶220克，冰糖20克，淡奶油135克，吉利丁片6克
装饰：新鲜茉莉花1朵，茉莉干花花瓣少许，薄荷叶少许。
茉莉花茶冻做法 舒缓紧张情绪
步骤：
1.茉莉干花加牛奶浸泡一晚。
2.隔天取出，放入锅中，加入冰糖和茉莉花茶叶，中小火煮热(不要沸腾)。
3.沥出茉莉干花和茶叶，取一半淡奶油倒入茉莉花牛奶中。
4.将提前泡软的吉利丁片放入茉莉花奶糊中，搅拌至融化，再将剩下的淡奶油倒入，拌匀。
5.把做好的茉莉花奶糊过滤，去除杂质。
6.装入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2~4小时至凝固，用新鲜茉莉花、茉莉干花花瓣和薄荷叶作装饰。
茉莉花冻a：水100g 茉莉花5g
b：糖30g
c：吉利丁片2片
1：将吉利丁片冷水泡软备用
2：将水煮开，把茉莉花放入水中，熬制花香出来放入适量的糖。
3：将泡软的吉利丁片加入搅拌
4：等待冷却，放入容器冷冷藏定型
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