七彩椒可以食用，七彩椒就是五彩椒，叫法不同，园艺观赏辣椒的中文名五彩椒，七彩椒是其商品名。
集食用、药用、观赏于一体, 同株果实有绿、黄、白、紫、红五色, 鲜艳夺目, 具有光泽。株高约50厘米左右, 株产果可达250个, 辣味素含量是普通辣椒的10倍, 凡能生长普通甜椒、辣的地方均可种植。
五彩椒不耐寒，喜温热，最适生长温度苗期20摄氏度，开花期15--20摄氏度，果实成熟期25摄氏度以上，低于10摄氏度或高于35摄氏度则发育不良.要求光照充足，在潮湿，肥沃的土壤上生长良好，室温保持8摄氏度以上。
扩展资料
食用辣椒注意事项
辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
种菜肴不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。
参考资料来源：百度百科——五彩椒
参考资料来源：百度百科——辣椒
能吃。七彩椒的叶子和普通辣椒叶子的是一样的。辣椒叶：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
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