煮醋能杀菌是什么意思

煮醋能杀菌。

煮醋可以预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎，需要关闭门窗，取适量醋（每立方米空间用2～10毫升）用1～2倍水稀释后加热蒸熏，每次1小时，每日或隔日1次，连续3～6天。

某年春冬，某部队先后有13个连队发生流感，其中12个连队经用此法后第2天即控制了流行；而另一连队未曾应用，结果2天后有60%的人染病，于第3天应用此法后便很快控制了蔓延。

此外，在"流脑"流行期间，曾对84名带菌者行食醋蒸熏，每日2次，连续10天，结果带菌者全部转为阴性。

经试验，食醋蒸熏对流感病毒具有良好的杀灭作用；同时食醋对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等5种细菌也有杀菌作用。

扩展资料：醋的药用作用

①节日里，醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴，因为它具有降脂、降压的医疗功效。

②进餐时，鱼刺、肉骨若扎（卡）在咽喉处，可用醋煎中药威灵仙，以此煎剂洗漱咽喉部。

③宴餐进食，已感胸满腹胀者，可用醋50至100毫升冲淡服下，以增加胃醋，促进消化，排除胀闷积食。

④温醋汤：醋30-60ml，加少量开水，一次温服，治胆道蛔虫。

⑤醋糖水：醋2汤匙，白糖1匙，化入徐徐饮之，用于安蛔虫。

⑥醋芪桂芍汤：醋100ml，黄芪30g，桂枝6g，白芍20g，加水煎服，每日一剂，连服一周，治黄汗病，身体肿，发热，汗出，口渴等症。

醋的种类繁多，有米醋、麦醋、糠醋、糟醋等。药用多为米醋，其味酸苦，性温，无毒，可散瘀解毒，下气，消食，安蛔去蛔，杀鱼、肉、菜诸虫毒，其在中药里又是收敛气血的要药。善治心腹气血不通，妇人产后血晕等。

醋_百度百科

河南荆芥菜普通话叫什么

河南荆芥菜普通话叫什么，食物是我们人体获取营养物质的主要来源，在我们的生活中可以了解到的食物种类也是相对比较繁多的，不同的食物营养价值不同，以下了解河南荆芥菜普通话叫什么。

河南荆芥菜普通话叫什么1

荆芥，别名：香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏，是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。入药用其干燥茎叶和花穗。

荆芥河南土话叫什么

荆芥，河南多称其为荆芥，也有香荆荠、线荠的别名。荆芥是唇形科、荆芥属多年生植物。荆芥的茎叶富含维生素和微量元素，河南地区常凉拌荆芥的嫩茎叶，也把荆芥作为调味品或制作成汤，清香可口。鱼虾中放入洗净切碎的荆芥叶，可除去鱼腥味。

荆芥分布在新疆、甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川及云南等地。自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。

荆芥的环境适应性强，最适于生长在肥沃、疏松的土壤，以及湿度适中、阳光充足、温和的气候条件下。

荆芥为什么只有河南人吃

荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道，它不但可以用作调味，还能够当蔬菜食用；但是荆芥含有一种特殊气味，其他地区的人可能一时间会难以接受。

大部分河南的地区都保持种荆芥和食荆芥的传统，每到盛夏季节，河南很多人的餐桌上都会有荆芥的身影，特别是凉拌荆芥，香气扑鼻，能够很好地刺激食欲，开胃健脾，是河南人夏季餐食中不可或缺的一物。

荆芥的清爽辛香最是熨帖河南人的胃口，河南人爱吃荆芥，俗语中也有荆芥的影子，称赞谁有能耐、谁受到礼遇，便说他是“吃过大盘荆芥”的人，说“真是不吃荆芥尽荆芥”则是碰壁者的自嘲。

荆芥有着柔和的柠檬般香气透着薄荷及姜的辛香，可研谓消惯，消暑秋，还可提香去油腻，我们在烹饪时可以选择生吃、凉拌或者与面食相搭配。

河南荆芥菜普通话叫什么2

荆芥的营养价值

中医学资料中记载，荆芥是一种草本植物，含有薄荷酮物质，能辛温解表，发汗祛风，主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。荆芥的花梗中分离出三个新的.苯并呋喃类化合物，均有抗感染活性。

吃荆芥的好处

解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。

1、外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性最为平和。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。

2、麻疹不透、风疹瘙痒。

3、疮疡初起兼有表证。

4、吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

主治感冒寒热，头痛，目痒，咽痛，咳嗽，麻疹，风疹，痈疮，准将，吐血，血块血，便血，崩漏 ，产后中风、血晕。

荆芥的选购方法

夏秋二季花开到顶，穗绿时，割取地上部分，晒干。亦有先单独摘取花穗，再割取茎枝，分别晒干，前者称‘荆芥穗’，后者称‘荆芥’。放箱内或其他容器内盖紧，置干燥处，宜在30摄氏度以下保存，防霉，蛀，结串。

荆芥的副作用

表虚自汗、阴虚头痛忌服。

1、《药性论》：“荆芥久服动渴疾。”

2、《苇航纪谈》：“凡服荆芥风药，忌食鱼。”

3、《纲目》：“反驴肉、无鳞鱼。”

4、《本草经巯》：“痛人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎勿误入。”

河南荆芥菜普通话叫什么3

荆芥哪些人不能吃

荆芥能为人体补充，丰富营养，但不适合所有人生活中那些表虚自汗以及阴虚头痛的人是不能吃荆芥的，他们吃了荆芥以后容易让病情加重，不利于病情恢复。另外大家在吃荆芥的时候还要注意，吃荆芥的时候不能吃鱼肉，更不能吃驴肉，不然容易出现食物中毒。

荆芥的食用方法

1：蒜泥荆芥

荆芥有多种不同的食用方法，在需要的时候可以把新鲜的荆芥洗净用沸水焯烫一下，然后取出过冷水降温，去掉水分以后，放入生抽香醋，食用盐和白糖，再放入适量的蒜泥淋上适量麻油调匀以后就是好吃的蒜泥荆芥。

2：荆芥炒鸡蛋

荆芥还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在需要的时候可以把新鲜的荆芥洗净剁碎加适量食用盐调匀腌制一会儿，然后再取4个鸡蛋磕开到碗中，加少量清水调匀，起锅放油加热以后把蛋液入锅炒成块状就可以。

3：荆芥煎饼

荆芥还能用来煎饼吃，再用荆芥煎饼的时候，需要把新鲜的荆芥洗净以后剁碎加适量食用盐，放入两个鸡蛋调匀，然后加入适量面粉和清水调成面糊，在平底锅中放适量食用油加热后取适量面糊入锅，摊成饼状，煎到两面微黄以后取出，降温以后可直接吃。

今天重点带大家了解了荆芥哪些人不能吃，能最大限度的保证荆芥的食用安全，同时也让大家了解了荆芥的功效与作用，如果大家对这种蔬菜有兴趣，可在以后生活中经常食用它。

鱼腥草和荆芥是两种不同的植物，但这两种植物的叶子特别相似，从外观上看有点分不清，再就是很多人不知道鱼腥草和荆芥之间有什么不同，很难在它们之间作出正确选择。今天我会对鱼腥草和荆芥做详细介绍，能让大家了解它们之间的区别有哪些。

鱼腥草与荆芥的区别

1：植物种类

鱼腥草和荆芥所属的植物种类不同，鱼腥草也叫折耳根，是一种三白草科植物的一种，而荆芥则是唇形科植物的一种，另外荆芥的茎已经木质化，而鱼腥草是没有这种情况存在的，这也是两者之间的重要区别。

2：生长环境

鱼腥草和荆芥在生长环境上也有明显区别，境界喜欢温暖湿润的环境，而且喜欢充足的阳光，他对土壤要求不一样，但喜欢生长在疏松肥沃的土壤中，他怕潮湿，如果肝部出现积水就会死亡，而鱼腥草则是一种喜欢生长在水中的植物，如果它生长过程中缺水则会影响它的正常生长。

3：食用功效

鱼腥草和荆芥在使用功效上也有明显区别，荆芥多以药用为主，而鱼腥草是一种药食两用的野生植物，人们在采集它的根和叶子后都能当蔬菜食用，它能为人体补充多种维生素和矿物质，并能清热解毒，而且能维持人体正常代谢及食用功效极为出色。

4：药用功效

鱼腥草和荆芥的药用功效也极为出色，但两者的药用功效并不相同，精简入药后的主要功效是祛风，凉血，化痰，止咳是治疗人类流行感冒的常用药，而鱼腥草入药以后，则具有很强的抗炎抗病毒能力，它能用于多种病毒性疾病的预防与治疗。

看过上面的介绍后，大家能知道鱼腥草和荆芥的区别有哪些，能知道两者是两种不同的植物，以后不论是食用还是药用时一定要认真区分，只有这样才能做到正确用药，才能让它们发挥好的功效。

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子蕊有镇静、强心、抗衰老等多种作用。 菊花性味归经：微寒；甘、苦；归肺、肝经功能主治：疏散风热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。 胖大海性味归经：寒；甘；归肺、大肠经功能主治：清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。禁忌：脾虚寒泻者慎服。 桔梗性味归经：平；苦、辛；归肺经功能主治：宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃。禁忌：阴虚久咳及咳血者禁服；脾胃虚弱者慎服。内服过量可引起恶心呕吐。 金银花性味归经：寒；甘；归肺、心、胃经功能主治：清热解毒，凉散风热。用于痈肿疗疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。禁忌：脾胃虚寒及疮疡属阴证者慎服。 甘草性味归经：平；甘；归心、肺、脾、胃经功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。禁忌：不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用 大青叶性味归经：寒；苦；归心、胃经功能主治：清热解毒，凉血消斑。用于温邪入营，高热神昏，发斑发疹，黄疽，热痢，痄腮，喉痹，丹毒，痈肿。禁忌：非实热火毒者慎服，脾胃虚寒者禁服。 百合性味归经：寒；甘；归心、肺经功能主治：养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。禁忌：风寒咳嗽及中寒便溏者禁服 玫瑰花性味归经：温；甘、微苦；归肝、脾经功能主治：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。禁忌：阴虚有火者勿用。 陈皮性味归经：温；辛、苦；归脾、肺经功能主治：理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。禁忌：气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。 山楂性味归经：微温；酸、甘；归脾、胃、肝经功能主治：消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞证，胃脘账满，泻痢腹痛，淤血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。禁忌：脾胃虚弱者慎服。生者不宜多食。 荷叶性味归经：平；苦；归肝、脾、胃经功能主治：清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。禁忌：体瘦气血虚弱者慎服。 泽泻性味归经：寒；甘，淡；归肾、膀胱经功能主治：利小便，清湿热。用于小便不利，水肿胀满，泄泻尿少，痰饮眩晕，热淋涩痛；高血脂。禁忌：肾虚精滑无湿热者禁服。 桃仁性味归经：平；苦、甘；归心、肝、大肠经功能主治：活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，瘕瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。禁忌：孕妇及无瘀血血者禁服。 决明子性味归经：微寒；甘、苦、咸；归肝、肾、大肠经功能主治：清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。禁忌：脾虚便溏者慎服 仙娜叶 大黄性味归经：寒；苦；归脾、肝、胃、大肠、心包经功能主治：泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疽，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌扑损伤，外治水火烫伤；上消化道出血。禁忌：脾胃虚寒、气血虚弱、阴疽、产后、月经期及哺乳期均慎服；孕妇禁服。 芦根性味归经：寒；甘；归肺、胃经功能主治：清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴，胃热呕吐，肺热咳嗽，肺痈吐脓，热淋涩痛。禁忌：脾胃虚寒者慎服。 栀子性味归经：寒；苦；归心、肺、三焦经功能主治：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。禁忌：本品苦寒，不宜久服，凡脾胃虚寒便汤者慎服。 竹叶性味归经：寒；甘、辛、淡；归心、胃、小肠经功能主治：清热除烦，生津利尿。用于热病烦渴,口疮尿赤,温热病邪陷心包，神昏谵语之症。

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