目前最好的山楂品种

目前最好的山楂品种是大绣球。

大绣球山楂的果实是比较大的，当大绣球山楂成熟之后，它的果肉是非常软的，它的口感是稍微带有一点点酸味的，一般来说，这种山楂都是生吃为主的，此外它的保质期是比较短的。

歪把红是比较特殊的一个山楂品种，它的果实是比较大的，而且它果实的外形是非常好看的，观赏性很强，是很适合制作成冰糖葫芦的一种山楂品种。

山楂历史典故：

相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并逼迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。

皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。

皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。

山楂是生活中常见的果类之一，其品种也是丰富多样化，常见的适合盆栽品种主要有野山楂、北山楂、南山楂、湖北山楂、山东大金星、伏里红，其中南山楂和湖北山楂是市场上见到最多的品种，其观赏性一直得到很多人的认可。

适合盆栽的山楂品种

1、野山楂

野山楂是落叶灌木类植物，株高可达15米左右，生性强健，上面带有很多的小刺，枝条柔软且富有韧性，在我国的多个地区都有栽培，其观赏性很高，在开花结果的时候散发出一种清淡的香味，对人体的健康比较有利。

2、北山楂

北山楂也是适合盆栽的山楂品种有哪些中的常见品种，在我国的山东地区多有栽培，其果肉含有丰富的营养物质，具有很高的药用价值，也是家庭中优良的盆景材料之一，将其放在家中能很好的美化室内环境。

3、南山楂

南山渣在山谷地区多有生长，其株型美观，生命力很强，有很强的耐寒和耐热性，所以在家里盆栽的时候是比较简单，此外它的枝干部分柔和典雅，在开花结果的时候果实为鲜艳的红色，能给家里带来很多的喜庆之意。

4、湖北山楂

湖北山楂主要以观赏为主，它属于小型山楂品种，它的花朵鲜艳美丽，主要是在春季的5～6月份开花，果期是在夏季的8～9月份，其主要以果实著名，在开花结果的时候十分壮观美丽，是园林绿化的最佳观果树种。

5、山东大金星

山东大金星是一种比较有名的山楂品种，其果实个大质软，口感微甜而出名，同时山东大金星的树冠整齐，在开花的时候花叶繁茂，鲜红美丽的果实挂在树冠上，具有很高的观赏价值，也是园林艺术中的精品之一。

6、伏里红

伏里红是我国北方地区新培育出来的山楂品种，其果实很小，接近圆形，但株型的抗病能力很强，长势较好，主要是在春夏期间开花结果，也是家庭盆栽的最佳装饰盆景之一，还能有很好的净化空气的作用。

山楂有小山楂，又名圆果山楂（有大果山楂、无毛山楂两个变种）、云南山楂、甘肃山楂（面丹子）、湖北山楂（猴楂子）及野山楂（小叶山楂）5个种。新的优良品种：（1）泽州红，产山西省晋城、陵川等地。果短圆形，阳面朱红色，萼片宿存多。单果重8.66克。果肉粉红色，质地松软，含糖量8.81%，有香气，品质上，丰产稳产。10月上旬成熟。（2）京短1号产北京地区。果实扁圆形，单果重10.82克，肉质细而硬，10月中旬成熟，结果早，丰产，耐贮性好。紫玉，选自辽宁省法库县。果实近圆形，紫红色有光，单果重8.3克。果肉紫红色，肉质细、密，含糖量9.38%。10月上旬成熟，抗寒、丰产，平均株产34.3千克。（4）紫肉红子，产山东平邑县。果紫红色有光，单果重9.2克，肉质细硬，深红或紫红色。味酸甜，品质上，抗旱，耐瘠，丰产，耐贮，10月下旬成熟。（5）算盘珠红子在山东省平邑县小广泉村发现的树体矮小，树冠紧凑，短枝多，结果早，丰产的矮化品种。萌芽率为52.8%，发枝力45.5%，短枝率91.3%，花序平均坐果5.82个，4年生株产可达10千克以上，新梢长度29.8厘米（大金星为47.6厘米）。果实扁圆形，百果重679克，果皮鲜红色光亮，果点大而突出，黄褐色。果肉绿白色，质细、硬、贮藏性好。维生素C含量为102.43毫克/100克，为大金星2.84倍，还有一种矮化山楂橘红子。

6）辐早甜，山东省青州林业局用钴Coγ射线照射敞口山楂品种休眠枝芽的诱变培育新品种。其特点是色鲜红艳丽，果点小而不显，提前10～15天成熟，总糖量13.9%～14.2%（对照为8.4%），含酸2.36%（对照2.6%），维生素C比对照高14.83毫克/100克。果实扁圆形，果顶五棱明显，有浅纵沟，果实全鲜红，果肉嫩黄，质细而松软。（7）豫北红，产河南省辉县。果近圆形，鲜红至紫红色，单果重9～11克。果肉粉红色，味甜酸，含糖量13.7%。9月底至10月初成熟，丰产，耐瘠。抗旱，耐贮运。（8）辽红，产辽宁省灯塔县。果近长圆形，单果重7.9克，萼片宿存或残留，紫红色。果肉红色或紫红色，质细密、味浓酸甜，含糖量8.14%，丰产，自然授粉结实率12.5%～19.4%，10月上中旬成熟，采前落果轻，极耐贮运。制汁品种。（9）西丰红，产辽宁省西丰县。果近扁圆形，单果重96克，果皮红色，肉紫红色或粉红色，肉较硬，含糖量7.47%，丰产，适应性强。制汁品种。燕瓢红，产河北省。果实倒卵圆形，单果重7克，肉厚，果肉粉红色，品质上，丰产。兴隆县还选出果肉橙红色的“雾灵红”品种。溪红，产辽宁本溪，果实近圆形，平均单果重8.9克，果皮红色，果点金黄色，果肉粉红色，肉质硬，在通风窖内贮藏8个月好果率为99.2%，耐贮品种。含可溶性糖10.5%，可滴定酸2.7%。

（12）聂家峪1号，原产北京。短枝型品种，7年生树高1.9米，冠径1.75米，生长高度只有同龄对照品种甜水山楂的50%。（13）新宾软核，原产辽宁新宾。平均单果重1.44克，种壳软可随果肉食用，维生素C含量为113.8毫克/100克，为一般品种3～4倍，树体矮化。（14）磨盘山楂，原产辽宁抚顺。果形大，平均单果重11.24克，果实扁圆形，树势旺，早期丰产。三倍体。（15）益都敞口，平均单果重13.5克，果实扁圆形，深红色，萼片开张。四倍体。（16）秋里红，产辽宁铁岭。平均单果重3.49克，含可溶性糖15.49%。高糖品种。（17）马刚红，在沈阳市新城区马刚乡发现的优良单株。果实长圆形，鲜红色，果肉粉红色，平均单果重6.5克，含可溶性糖9.68%，肉质致密，甜酸适口，风味浓郁。抗寒、丰产。（18）山东红面楂，平均单果重4.53克，含糖12.69%。（19）毛红子，在山东平邑县流峪乡泉子峪村发现的生食新品种。果实扁圆形，单果重7.1～7.8克，果皮鲜红色有光，果点黄白色，萼筒部和果梗部密生白色茸毛，故名毛红子。果肉黄红色，肉质细密，味甜微酸，香味浓郁，口感颇佳。可溶性糖含量11.69%，可滴定酸1.89%，维生素C的含量是一般品种的2倍。9月下旬成熟，耐贮、矮化早果，4年生株产10千克以上，抗旱、耐瘠。

（20）朱砂红，在山东平邑县张里乡麻窝村发现的鲜食品种。果近圆形，平均单果重12.2克，鲜红色，果肉米黄色，质地致密，肉细稍面，甜酸适口，浓香，含可溶性糖11%，可滴定酸2.1%，10月上旬成熟。（21）甜红在山东平邑铜石镇大方中棠村发现。果扁圆形，单果重10.2克，橙红色，果肉朱黄色，光亮，含糖量10.7%。抗旱、耐瘠，10月上旬果实成熟，鲜食品种。（22）艳果红，主产山西。果实长圆形，果皮浅紫红色，光滑有光泽，单果重8.7克，果肉粉红色至深红色，厚而致密，酸甜适口，10月上旬果实成熟。（23）红瓤绵，主产河北，果扁圆形，果皮深红色，粗糙无光泽，果点黄褐色，大而突出。单果重12克。果肉粉白色至粉红色，厚而松软，酸甜可口，10月下旬果实成熟。（24）大金星，主产山东。果实圆球形，微现五棱，果皮深红色，果点黄色较大而密，果肉绿白色，单果重16克，质硬、致密、酸浓、稍甜，10月中下旬成熟。短枝金星，树体矮小，枝粗节间短，叶色浓，以粗壮中果枝结果为主，果暗红色，果点大而明显，单果重11.67克，耐贮。

有一种观赏山楂名叫波斯山楂，它属于山楂子属。与中国山楂不是一个属。原产欧洲中部及南部乃至高加索斯一带。野生种枝具刺，栽培种无刺，叶互生。几乎无柄，长椭圆形，有茸毛。花白色或淡红色，花径4厘米，单生于新梢先端，几乎无花梗或极短。果圆形，有大形叶状萼片宿存。其变种有大果种和无核种。果面褐色，坚硬有涩，遇霜后变黑色，酸甜适度，味美可食。耐寒性强，栽培易，适于栽培在疏松湿润的壤土上，可用山楂、砂梨作砧。果实10～11月成熟。山楂的无性系砧伊珠红，又名易州红，是河北省易县西陵镇面楂的变异，具有生长快、结果早、产量高、树体健壮的特点。物候期早、抗旱、抗病虫，扦插成活率高，与大果山楂嫁接成活率高，耐瘠薄，根系分布广，根量多，果实圆球形，鲜红色，单果重6.5～7.5克，8月下旬成熟。

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