打鱼肉泥用哪种鱼

大家都知道，鱼类富含各种营养物质，多吃鱼对孩子的大脑发育很有好处。那么，在孩子刚接触辅食的时候，我们可以给他们尝试下鱼泥。鱼肉不同于肉类，一般的鱼都有很多刺，如果鱼泥里混进去鱼刺，那宝宝吃的时候就会被扎到。所以，选择鱼的种类来制作鱼泥就变得特别重要。打鱼肉泥用哪种鱼?

打鱼肉泥用哪种鱼

很多家长想给宝宝多吃鱼，但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇，不适合小宝宝吃。但是，一般动物性食物，胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。其实只要宝宝不过敏，什么鱼都可以吃。品种越丰富，孩子的营养越全面。不过，量的方面要适当。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺，制作鱼泥也很方便。

1、鲈鱼

想要给宝宝做鱼泥吃的话，可以用鲈鱼来做。既有海产鲈鱼，也有淡水的鲈鱼，鲈鱼的刺是非常少的，而且鱼肉特别的鲜嫩。在给宝宝蒸鲈鱼的时候也不容易老，蒸好之后把鱼肉剔出来，用勺子把鱼肉碾碎，才可以给宝宝吃的。

2、黄花鱼

黄花鱼也是非常适合小宝宝吃的，黄花鱼的营养价值也很高，里面含有丰富的蛋白质，而且还含有钙质，这种鱼类特别的柔软。用黄花鱼做鱼泥给宝宝吃，宝宝吃了之后也很容易消化的，避免消化不良的问题发生，所以妈妈们可以放心做黄花鱼泥给宝宝吃。

鱼的种类有很多，除了上面介绍的两种鱼之外，还有很多鱼都是可以做给宝宝吃的。要尽量给宝宝吃不同的鱼类，时间长了，孩子也不吃腻。经常吃鱼的宝宝会很聪明的，妈妈们不妨多做鱼泥给宝宝吃哦。

如何制作鱼泥

一些家庭有绞肉机，可以用绞肉机来绞鱼肉末，比手工刀剁或是刮效率要高，且能调整肉末的粗细。多数家用绞肉机不能彻底绞碎鱼刺，也无法绞碎鱼皮，因此，在绞肉前，必须要把鱼皮剥掉，把鱼肉剥下来，不能含刺，只能选取罗非鱼等鱼肉不含小刺的鱼类，或是选取刺小的小鱼。

现在很多家庭有料理机，因此，对于刺多的鱼类，可以选用料理机打浆，这样只需要去掉鱼头和脊柱骨即可，不需要考虑剥小刺和鱼皮。料理机打出来的鱼浆粘性不足，容易散团，因此，需要加面粉等来调和，此外，料理机打出来的是很细的鱼泥了，无法调整颗粒粗细。

手工刀剁是鱼泥的传统的做法了。各种鱼类都可以用刀剁的方法制作肉末，对于带刺的鱼肉，需要翻来覆去地剁，避免含刺伤人。刀剁的情况下，可以不去鱼皮，为了不影响肉末色泽，也可以去鱼皮。小鱼可以不去鱼头和脊柱骨等，大鱼必须是要去掉鱼头和脊柱骨的。

一些鱼刺很多，如果只是剁，很可能漏掉一些刺，不能彻底剁碎，吃的时候就很容易伤人了，因此，对于这种情况，可以在剥鱼肉的时候，用刀或是勺子把鱼肉慢慢刮下来，这样就能去掉鱼刺，最后再剁碎。

对于刺儿多的鱼，还可以采取棍打的方法去刺打浆。把鱼去鱼头和脊柱骨等，剥掉鱼皮，把鱼肉切块，包裹到粗孔纱布里，然后用棍棒打，打碎的鱼肉就从孔里挤出来，鱼刺就留在纱布里。

鱼肉的好处是众所周知的，但是鱼肉也有很多的种类，不一样的鱼肉，功效和制作方法也不一样。所以，家长们在给婴儿选择鱼肉做肉泥的时候需要多方面挑选，否则做出来的鱼肉泥不仅味道不好，反而会影响到孩子的健康。那么，婴儿鱼肉泥用什么鱼呢?

婴儿鱼肉泥用什么鱼

1.鲈鱼

想要给宝宝做鱼泥吃的话，可以用鲈鱼来做。既有海产鲈鱼，也有淡水的鲈鱼，鲈鱼的刺是非常少的，而且鱼肉特别的鲜嫩。在给宝宝蒸鲈鱼的时候也不容易老，蒸好之后把鱼肉剔出来，用勺子把鱼肉碾碎，才可以给宝宝吃的。

2.黄花鱼

黄花鱼也是非常适合小宝宝吃的，黄花鱼的营养价值也很高，里面含有丰富的蛋白质，而且还含有钙质，这种鱼类特别的柔软。用黄花鱼做鱼泥给宝宝吃，宝宝吃了之后也很容易消化的，避免消化不良的问题发生，所以妈妈们可以放心做黄花鱼泥给宝宝吃。

在制作鱼泥的时候也需注意，鱼刺较多的鱼不建议给宝宝吃，并且一定要将鱼刺清除干净。比较适合宝宝吃的鱼有黄花鱼、太阳鱼和鲈鱼之类肉质鲜嫩而刺少的。若是想让宝宝更聪明，还可给宝宝吃些DHA含量多的深海鱼，比如三文鱼和鳕鱼等。

烹调时，不要加过多的调味料，最好是不放盐，七到八个月的宝宝还不能吃盐。也不要直接将大人吃的鱼给宝宝捣烂了食用，应该以清蒸或是炖煮的方式做熟后再做成泥给宝宝吃。

添加辅食后腹泻的原因

1、耐受不好，宝宝初加辅食，可能会耐受不好导致腹泻，也就是对食物不适应。情况不严重的话，可以维持已经添加了的辅食和量观察3天，但是不要尝试新的食物。待恢复正常后再加量和加新食物，如果继续严重的话需要暂停辅食几天，过几天再试，若情况继续发生，需更换食物尝试。

2、进食不当也会导致腹泻，比如吃太多，吃太快，辅食种类杂，辅食形状偏粗，给宝宝加了不适合的食物等。这种情况下应该关注宝宝的吃奶量，腹泻了不需要加大喂奶量。已经添加了辅食的宝宝，也无需完全停掉，维持米粉和菜泥的进食。

3、天气变化，宝宝着凉也容易出现腹泻症状。适时增减衣物，预防着凉。

通过添加辅助食品，使婴儿学会用匙 、杯、碗等食具，最后停止母乳和奶瓶吸吮的摄食方式，逐渐适应普通的混合食物，最终达到断奶的目的。一般8个月左右可以训练让小儿自己拿着奶瓶吃。1岁左右可以让他学着用小勺吃，到1岁半时就可以自己拿勺子吃粥或其他东西了。3岁左右就可学会用正确的方法拿筷子。

还是要以深海鱼为好，如：银雪鱼、带鱼、大马哈鱼、黄花鱼都可，因为深海鱼的营养价值比江鱼要高很多，里面的 DHA 和AA等营养成份都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育，而且 蛋白质 和钙质的含量也很高。相信科学没错的。

在给宝宝添加辅食的时候，大多数的妈妈都会选择给宝宝吃鱼的。毕竟鱼是一种益智的食物，所以妈妈都很倾向于鱼类，也很喜欢给宝宝做鱼泥吃，鱼的种类有很多，那么婴儿鱼泥最好用哪一种鱼呢？

1.鲈鱼

想要给宝宝做鱼泥吃的话，可以用鲈鱼来做。既有海产鲈鱼，也有淡水的鲈鱼，鲈鱼的刺是非常少的，而且鱼肉特别的鲜嫩。在给宝宝蒸鲈鱼的时候也不容易老，蒸好之后把鱼肉剔出来，用勺子把鱼肉碾碎，才可以给宝宝吃的。

2.黄花鱼

黄花鱼也是非常适合小宝宝吃的，黄花鱼的营养价值也很高，里面含有丰富的蛋白质，而且还含有钙质，这种鱼类特别的柔软。用黄花鱼做鱼泥给宝宝吃，宝宝吃了之后也很容易消化的，避免消化不良的问题发生，所以妈妈们可以放心做黄花鱼泥给宝宝吃。

鱼的种类有很多，除了上面介绍的两种鱼之外，还有很多鱼都是可以做给宝宝吃的。要尽量给宝宝吃不同的鱼类，时间长了，孩子也不吃腻。经常吃鱼的宝宝会很聪明的，妈妈们不妨多做鱼泥给宝宝吃哦

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