对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
乌鸡的生长周期乌鸡属于鸡的一种，也叫乌骨鸡，长得非常的矮小，最大都是也不到3斤重，头和颈项，皮肤、骨头、内脏都是乌黑的，食吃用起来口感也是非常的细嫩劲道，被人们称作"名贵食疗珍禽"。乌鸡比普通的肉鸡生长期要长一些，蛋白质更为丰富，肉质里的呈味核苷酸更多，吃起来味道更浓郁。乌鸡也分为土鸡和养殖鸡，土鸡属于散养的，味道更好，营养更丰富，价格自然也更高一些，体重比较小一些，而养殖的乌鸡价格和体重，都比较高和大，这个可以从体型上看出来。买的时候一定要分清楚。
乌鸡的营养价值
乌鸡的蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡。并且，乌鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富。
乌鸡的口感
乌鸡由于生长周期比较长，那的肉质虽然细腻，还带有劲道的口感，所以，提起乌鸡吃货们首先想到的是炖汤，而且加各种滋补的食材一起炖，比喻红枣，桂圆，枸杞，黄芪等等，职业可以充分体现出了乌鸡的特点，营养丰富滋补更合适。
乌鸡适合哪些人吃？
乌鸡肉，性甘、辛、无毒，对妇科病疗效显著，对瘦弱或有内热的人群，补虚弱、滋阴壮阳，补肝肾，益气养血。与大枣、阿胶同食，尤其适合产妇和月经不调的女性多吃。乌鸡主要补“阴虚”的。
普通鸡的特点
普通鸡一般指的是就是肉鸡，这种鸡肉生长周期比较短，肉质比较松散，味道也比较腥，由于出栏早，肉质也并不劲道，营养也不丰富了，虽然鸡的各种成分都长，但是长得时间太短了，没有把各种营养成分都充分发挥出来，就像瓜熟蒂落一样，不是自然成熟的，是被催熟长大的，各种营养成分都没有达到预期的效果。
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