人们食用牛奶后,乳糖需在人体内经乳糖酶分解,成为葡萄糖和半乳糖,才能被吸收。
但有些人体内的乳糖酶含量少,或活性低,对乳糖不能分解吸收。其结果是,乳糖进入肠道后端,被肠道的细菌发酵而产酸、产气,这就产生了乳糖不耐症的不适症状。
但奶类及奶制品的营养价值不言而喻。膳食指南建议,成年人每人每天摄取奶类及奶制品300克。
可对于乳糖不耐的人,一喝牛奶就难受,那可如何是好。不妨试试这两招——
1.训练式喝牛奶
乳糖不耐受可以治疗,通过循序渐进的“锻炼”,能逐步改善乳糖不耐受。
你可以从少量纯奶开始引用,比如半勺奶粉冲饮,连续1周后增加半勺,依此类推,通过少量奶诱导并增加体内乳糖酶活性。
此外,牛奶与其他食物混合食用,或者先进食淀粉类食物(如馒头、面包等)后再饮奶,比单独食用乳制品更不容易产生不耐受问题。
2.改吃其他乳制品
你可以选择购买低乳糖或不含乳糖的牛奶(或奶粉),这类奶用乳糖酶把牛奶中的乳糖水解成了葡萄糖和半乳糖,因而不会引发乳糖不耐受。这类产品会在包装上写明“低乳糖”或“不含乳糖”。
你还可以用酸奶替代牛奶,也能起到补充优质蛋白质,以及钙和维生素D的作用。酸奶中的乳糖,已经被益生菌代谢生成乳酸,乳糖含量极少,故可以饮用。
芝士,又称奶酪,是凝固的酸奶,亦适合乳糖不耐受者选用。相同热量的奶酪与酸奶相比,前者蛋白质含量是后者的2倍,钙含量也高于后者。由于热量和脂肪含量高,芝士一日进食量在20~40克为宜。
康敏元抗过敏益生菌可降低过敏原特异性IgE介导的牛奶蛋白食物过敏免疫学机制牛奶过敏是由一种或多种蛋白导致的免疫过敏反应,包括两种过敏免疫机制:一是过敏原特异性IgE介导的过敏反应;二是非IgE介导的过敏反应。其中牛奶食物过敏主要是过敏原特异性IgE介导的过敏反应为主。
婴幼儿最常发生牛奶过敏的原因:
1.除母乳外,牛奶蛋白是婴儿最早摄入的蛋白,牛奶是3岁以下婴幼儿最常见的食物过敏原。牛奶中主要的过敏原为乳清蛋白和酪蛋白;
2.婴幼儿肠道屏障功能不成熟:肠道粘膜是人体最大的免疫器官,正常情况下,肠道免疫系统能正常区别病原体和无害抗原,使新生儿能耐受饮食蛋白和共生菌。
牛奶过敏最常见的临床表现:
1.皮肤过敏湿疹(占50%-70%):特应性皮炎(婴儿湿疹),荨麻疹;
2.胃肠道过敏(占50%-60%):一岁内经常呕吐、吐奶、腹泻、便秘、血便、缺铁性贫血;
3.呼吸系统过敏:流鼻涕、打喷嚏、慢性咳嗽喘息主要发生在0-12.
血清牛奶特异性IgE检测:IgE的特点:IgE是血清浓度最低的免疫球蛋白 ,只有血清中IgG浓度的万分之一。IgE对热不稳定,是半衰期最短一的免疫球蛋白 ,只有2.8天,与细胞表面结合的IgE半衰期稍长,8~14天,IgE由变应原入侵部位(鼻咽、支气管、胃肠道)的黏膜固有层中的浆细胞合成。在各类免疫球蛋白中,IgE是合成率最低、分解率最高的。属于亲细胞抗体,过敏体质者的胎儿脐带血中IgE浓度可能升高,检测脐血中IgE浓度可用于评估胎儿过敏体质的可能性。
过敏的小孩肠内缺乏抗过敏的乳酸菌
过敏原的种类很多,诸如:尘螨、细菌、花粉、蛋白、牛奶、大豆、小麦、霉菌、肉类......等千奇百怪,许多医学研究指出,有关“免疫耐受IgE分泌过多”所引起的过敏问题,与肠道内的好菌坏菌有着密切的关系。有研究表示:过敏的小孩,肠道里的有益菌如乳酸杆菌属比较少,虽然有数以万计的乳酸菌菌株存在于自然界,但仅有极少数乳酸菌株具有抗过敏的特质,这种对“免疫耐受IgE分泌过多”具有特殊调节功效的菌株是唾液乳杆菌、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌和罗伊氏乳杆菌组合成康敏元益生菌。唾液乳杆菌功效为降低血清IgE抗体,促进干扰素分泌提高Th1型免疫反应应答;而格氏乳杆菌功效则为降低血清IgG,有助于减少过敏反应相关细胞激素IL-5的分泌,可以有效的提升人体的免疫系统,康敏元加强型具有辅助调整过敏体质的能力。
益生菌(格氏乳杆菌)由健康新生儿消化道筛选的菌株,安全性极高,大量的临床研究证实:1、可以有效降低血清中IgE抗体的含量;2、可以促进脾脏细胞分泌γ-干扰素;3、不仅可以缓解哮喘合并鼻炎的症状,还可以长期定殖肠道调整儿童过敏体质,降低复发率;4、黄金窗口期(妈妈怀孕6个月后至一周岁前)给予益生菌(格氏乳杆菌),可以降低新生儿出生后患过敏的几率。
婴幼儿湿疹的发病原因很多,目前多数学者倾向于与过敏体质有关,同时与妈妈怀孕时经常摄入易过敏的食物有关。有实验证实,湿疹患儿与正常幼儿肠道菌丛生态差异性很大,检查粪便发现湿疹患儿肠道内特定乳酸菌含量显著低于正常幼儿,比如唾液乳杆菌、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌等。
对于过敏高危群孕妇及其新生儿在周产期口服康敏元抗过敏益生菌各一个月,新生儿患湿疹的比率从46%减少到23%,且没有观察到任何不良反应,继续追踪发现,这群小孩在四岁时过敏性咳喘及过敏性鼻炎的发生率也明显下降,且孕妇的过敏性鼻炎、荨麻疹也同时获得改善。
新生儿出生后喂食母乳至少4个月,并配合妈妈避免食用高致敏性食物,可以减少婴幼儿湿疹的发生(47%降到15%)。服用康敏元抗过敏益生菌可以有效减少过敏抗体(如总IgE或特异性IgE),并减少肠道坏菌的比例。连续服用3个月康敏元抗过敏益生菌,也可以使先天性缺乏γ –干扰素的人(部分过敏体质的人)增加分泌,同时也可以增加血中IL-10,减少过敏。
如果宝宝已经发生湿疹,喂食母乳是最好的选择。母乳中含有含有大量的免疫因子可以帮助宝宝平衡免疫功能,减轻过敏症状。研究显示,同时服用康敏元抗过敏益生菌的妈妈,其母乳中TGF-β2的含量较服用安慰组的组别高,而其婴儿的过敏现象较服用安慰组的组别低。
结论:婴幼儿湿疹选择母乳喂养更佳;同时补充特定乳酸菌制剂康敏元抗过敏益生菌也是必要的,补充的对象包括孕妇和新生儿;采用这两种方法可以显著减少新生儿患过敏的几率或者减轻湿疹症状、减少复发的频率。
氨基酸奶粉有颗粒是正常的现象,而且奶粉如果变质的话也有可能有这种现象的,所以在奶粉的选择方面一定要看好奶粉的生产日期还有材料,如果宝宝对此类物质过敏的话那就不要购买了。所以在购买奶粉的时候一定要看仔细。那么,氨基酸奶粉有颗粒正常吗?
氨基酸奶粉有颗粒正常吗如果水温不合适会引起奶粉溶解不充分导致有颗粒渣样现象,属于正常,另外奶粉变质也会引起,建议用40度左右温开水重新调试看看,如果还是有渣建议暂时不要继续喂服。正确的冲调方法是:
(1)首先先加水并调整好水温:40—60℃。过热可以放凉开水,过凉可以兑热水。冲调奶粉不能用滚开的水,这样会破坏奶粉中的营养物质。(2)将定量的温开水倒入奶瓶内,再按照宝宝需要的量和奶瓶上的刻度调整水量。(3)然后再加入适当比例的奶粉。过浓过稀都不符合宝宝的需要,后加奶粉比较好控制奶粉的量,冲出的奶粉浓度准确。这样冲调比较容易控制水温和水量。如果先加奶粉,水温不合适,水量没掌握好,都可能浪费时间和奶粉。取奶粉时要用奶粉罐内专用量匙,再用平刀背刮去多余份量成一平匙,倒入奶瓶内。勿用平背刀压匙上的奶粉,因为这样做会增多奶粉量,影响奶的浓度。在温水中倒入适量奶粉后,拧紧奶瓶盖后,将奶瓶置于掌心,动作轻柔的左右沿着水平揉搓奶瓶,让奶粉充分溶解于水。
小宝宝喝氨基酸奶粉,一般体重增长比较缓慢,建议最好是喝全脂阶段性奶粉。一般6个月之前度建议只喂养母乳或者奶粉,不宜过早的喂养粗糙的食物,毕竟宝宝的消化系统还不够完善。
不是每一种奶粉都适合宝宝食用,具体问题具体分析,一定对自己的宝宝有所了解,比如有些宝宝喝羊奶不吐,可是喝奶粉喝一次吐一次,又或者是喝这个牌子的,总感觉会有不适症状,另一个牌子的奶粉就没有这样的情况,那么就可以根据实际情况来定,不一定别人说好,就一定适用于自己的宝宝。
多大的宝宝就喂养多少毫升的奶粉,在奶瓶上都标有刻度,这些都是一般的情况而定,有一些宝宝虽然都是月数是一样的,但是就是比一般的食用量大,那么就要妈妈们自己把握,适量就可以了,当然时间久了对于喂养自然也上手很多。
轻轻晃动奶瓶能让奶粉充分的溶解,同时要避免混入空气以免产生大量气泡。不可避免的气泡产生后,要静置一会儿后再给宝宝饮用,才能避免宝宝腹胀。很多宝妈都反应说氨基酸奶粉不怎么好冲泡,我刚开始给宝贝吃纽康特的时候也有这种情况。因为我还是按照普通配方奶的做法,一下子倒满150毫升的水之后再家5勺的奶粉进去,然后轻轻摇晃,结果发现奶粉很难溶解,甚至有结粒堵住奶嘴口,宝宝喝不到奶急的大哭。后来我打电话给医生咨询,医生告诉我纽康特是是100%氨基酸奶粉,不含速溶剂,所以溶解速度确实没有那么理想,纽康特的正确冲调方式是取用40-50度的温水,按照先水后粉的顺序,每30毫升的水加一勺纽康特奶粉,奶粉放入水中之后等半分钟左右,让奶粉在水中稍微浸泡一会再摇晃。并且摇晃的时候切忌上下用力摇晃,应该水平的左右摇晃,这样可以减少气泡产生。宝宝脱敏是需要长期的营养管理的,所以一定要保证喂养时长。我们吃的纽康特氨基酸奶粉是必须要吃满6个月的,不然会引发长期的哮喘和鼻炎等风险,宝妈们抱怨症状反复的时候是否真的保证时长了呢?即使喝满6个月,一切正常之后也不能马上换回普通配方奶,宝宝重新接受牛奶蛋白需要一个适应过程,应该再喝4个月的纽太特深度水解奶粉进行过渡,两者起码喝满10个月帮助宝宝建立口服耐受,不可贪快。
乳糖不耐受吃多久氨基酸奶粉但是再好的氨基酸奶粉也要按照要求喂养才有用,敏宝的营养管理不是一朝一夕的事情。如果决定选择纽康特的话就要坚持喂养6个月,不然宝宝的过敏可能反复。吃满6个月的纽康特之后也不要急着转回普通配方奶,我们当时选用纽太特深度水解奶粉继续吃了4个月,感觉纽太特就是在纽康特和普奶之间起到承上启下作用的,巩固前面的抗敏成果并且预防远期过敏性相关疾病,顺便再为后面回归普通配方奶做好准备工作,建立牛奶蛋白口服耐受。
乳糖不耐受喝氨基酸奶粉可以加葡萄糖,乳糖是双糖,在人体内被双糖酶分解成一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖而被人体吸收利用,葡萄糖是单糖,是乳糖分解后产物,是血液中唯一合适的糖,血液把葡萄糖送到人体全身的每一个细胞,细胞把葡萄糖转化为二氧化碳及水,并释放出热能。所以乳糖不耐受的宝宝是可以适量添加葡萄糖的。
腹泻的原因其中最主要的原因就来自于孩子每天吃的奶粉。中国宝宝的体质都很容易出现乳糖不耐受的问题,如果奶粉选择的不对,孩子腹泻便是常事,所以妈妈要为孩子选择出适合自身体质的奶粉,这样才能从根源上解决孩子腹泻的问题。
羊乳与人乳的脂肪结构接近,脂肪结构球直径仅有2.658微米,比牛奶脂肪球小1/3,极为细小且不粘结,容易消化吸收。对比牛、羊奶粉,建议优选羊奶粉那么羊奶粉又该选什么品牌呢?这个是也就应该注重品牌实力与配方了。
以佳贝艾特羊奶粉为例,它不仅拥有百年的品牌历史和极好的口碑与销量,其悦白婴儿配方羊奶粉中还添加珍稀结构脂OPO,保护宝宝肠胃的健康,使宝宝在便便时更轻松,免除肠胃烦恼。佳贝艾特悦白羊奶粉性温不上火,过敏源少,妈妈可以让宝宝安心食用,并且含有大量必须氨基酸,给宝宝更好的营养。
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