生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
相关人群
一般人群均可食用。
1. 适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。
2. 阴虚内热及邪热亢盛者忌食。
食物相克
黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
相关人群
制作指导
1. 吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
2. 姜可煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。
3. 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
4. 烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
食疗作用
生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；
可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒；
主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
其他相关
黄花菜始见载于《诗经》。《古今注》载“欲望人之忧， 则赠以丹棘（萱草）”，故名忘忧草。
《风土记》载“[萱]花曰宜男，妊妇佩之，必生男”，故名宜男。古代时候以其嫩芽叶供食，因而宋朝以前吟咏萱草者，大都属意忘忧、宜男的含义。
宋明以后，中国海员出航必携金针、木耳以代蔬菜；黄花菜还是出口商品，大量销往印度等国，印巴人民常用其养生。
《群芳谱》、《野菜笺》、《遵生八笺》等载有加工、食用方法，并谓萱花“干而货之，名为黄花菜”。
相传秦末农民起义领袖陈胜起义前，因家境贫寒，又身患疾病，全身浮肿，可谓贫困交加，饥寒交迫，以致常以乞食度日。曾遇一黄姓好心老妇煮些萱草送给他吃，一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退，疾病痊愈，身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义，成为历史上首开先河的农民领袖。陈为感谢黄妇女之恩而，请她常住在家里，并把萱草称为忘忧草。
当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州(今河南淮阳县)建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情形十分痛惜，于是就对其精心管理栽培，结果这些黄花菜死而复活。棵棵长的亭亭玉立，开满迷人的鲜花。人们为纪念金针姑娘，便将黄花菜起名金针菜。
清朝年间，永州地方官员(当时祁东县与祁阳县未分设，属永州府管辖)开始将黄花菜作为地方贡品向朝廷进贡。清朝朝庭要员、有铁嘴铜牙之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜，用餐时一见到餐桌的黄花菜便手舞足蹈，兴奋不能自已。赞美道：黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明。
孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备，是补血、养血、美容的良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。
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寒性体质，就是这个人在生活中身体经常属于寒的状态，比如经常性手凉、脚凉等，都属于寒性体质的特征，而也有人说这种情况是因为一个人体内的血液循环不好造成的，因此大家就希望可以了解寒性体质的原因，也希望可以改善这种情况。
冬天来了，相信每天手脚冰凉让人发愁，您可以选择合适的改善方法进行调节，改善自己的体质。
体寒问题——女性的专利
由于女人的身体特性，很容易导致气血不足的情况，全身器官气血不足而失养，从而造成内分泌、雌激素以及各种代谢功能紊乱。
这时就会出现中医所讲的各种虚症，一般表现为气虚；气短心悸、倦怠乏力、动则气促、血虚（头昏眼花、失眠多梦、面黄色斑、易脱发、月经不调）；脾虚（贫血、身材走型、手脚冰凉、肠胃不好、便秘或便溏）、肺虚（虚喘咳嗽、反复呼吸系统感染、易感冒）。
怕冷体质多半是因为体质虚弱引起，且很难在短时间内改变。然而如果长期进行饮食调养，仍可使身体有所改善。
有些食物对身体的产热机能有特别的帮助。怕冷者可经常用它们来配菜食用，如胡萝卜、韭菜、葱、姜、大蒜、洋葱、辣椒等。
三餐定时定量有助于控制体温节律。早餐的质量对于一天的体温十分重要，因此怕冷者务必准备充足的早餐。食物和饮料应尽可能温热、易消化。
B族维生素对身体的能量供应很有帮助，蛋白质可以增加身体的热量散发，因此膳食中应多补充些牛奶、鸡蛋、豆类和肉类食品。
维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡，因此可多吃些葵花子、核桃、芝麻等坚果和海鱼、豆制品等食物，或直接服用维生素E丸。
调节体寒的小偏方：大枣生姜汤
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。
什么情况下才会让你想起来想去算命，其实每个人都不是迷信的，就像很多人他都知道算命基本上都是假的，但当一个人遇到困境的时候，当一个人遇到一个生死抉择的时候，她往往就会想去通过算命的方式让自己得到一个特别好的答案。
只有当自己面临一个特别难抉择的时候，当自己丝毫没有出路的时候，就会想通过算命的方式来解决，因为这个时候他们觉得死马就当活马医，这个时候反正也就这个样子了，还不如听听算命先生是怎样的，万一他说对了，那我们就可以走出困境了。所以一般当一个人总是面临这样的困境的时候，面临着一个生死抉择的时候，或者是一个特别落魄的时候，他往往就想通过这种算命的方式，一看究竟到底自己有没有希望走出这样的困境。
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