尽管雪莲果是一种从外国引进来的植物，但是在我国也进行了广泛的种植，市场的需求度已经达到了饱和，同时种植的难度不是很大，产量也是非常乐观的，由此可见雪莲果的价格应该是亲民化的，一般四五元一斤的市场价格是很常见的，太高的价格不足以值得人们选择和相信。
雪莲果别称雪莲薯、菊薯、神果、地参果等，为菊科菊薯属多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，当地居民栽种作为根茎类蔬菜食用，也可当做水果食用，我国云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北均有分布，
营养价值高不代表经济价值高。一个产品的售价是由供求关系决定的，雪莲果的种植面积大，适种范围广，供过于求，很多地方的雪莲果运都运不出来，烂地里了，自然价钱就便宜了。雪莲果在我们哪跟种红薯一样。所以价钱起不来，那天种的人少了，吃的人多了，自然就贵起来了雪莲果最低价格5元/千克。雪莲果在嵩明的推广，可以说是一个奇迹。一夜之间，雪莲果种球从无人问津，暴涨到成果价格以上，而且还要托人购买。究其原因，当时雪莲果种植面积有限，除四营外很少种植；另外当地政府及单位的促销和购买也有很大关系。
雪莲果原产于南美安第斯山脉，和土豆（马铃薯）同源。2015年，土豆成为中国第四大主粮，雪莲果则遭遇云南村民大面积弃种。因淀粉含量低、热量低，雪莲果是很好的主食替代物。
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