有种青菜的汤汁能把米饭染成紫色，是什么菜？_备孕

四川到处都有的，叫 “汗菜”，夏天吃了身体就不会出汗很凉爽。我也是很多年前住在重庆吃过的，菜是绿色的，但是一旦做熟就会出现类似血液一样的红色。那时是10年，汗菜才3毛一斤，每个夏天我这个北方（北方很冷的，我最受不了闷热）女孩子就依靠它活着，一天不吃闷热到我喘不上来气。

可以用蔬菜榨成汁，然后蔬菜汁和大米一块煮，这样就可以给面饭染上颜色。

用蔬菜汁绿色环保，没有危害。

比如：可以绿色的可以用菠菜汁

黄色的可以用胡萝卜榨汁

紫色的可以用紫甘蓝榨汁

红色的就比较多了，比如：番茄、西瓜、杨梅、草莓、樱桃等。

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有种青菜的汤汁能把米饭染成紫色，是什么菜？