枫树的木材可以用于建筑材料、乐器材料、器材材料、雕塑材料等，也可以以观赏的目的种植。为了采伐而种，用于烧火。中药把根皮和树枝用于鸡爪的药材中，在膝关节发作时，将其放进水里熬完之后服用；当骨折的时候配合五加皮使用；具有消炎和解毒效果。枫树在生长期间会产生淀粉，等春天到来，积雪慢慢溶解，酶就会把枫树内的淀粉转化成糖，糖被根部吸收的水溶解，形成了淡淡的甜味。枫树的汁液中含有水、有机酸、矿物质等。3月份的时候，枫树的汁液会在树体内流动7周左右，以促进生长。所有的树都产树汁，但枫树的汁更多更甜。在加拿大有12000多枫糖生产者。加拿大枫糖的产量占世界的85%，美国占15%。魁北克（93.3%）、安大略5.5%、钮勃朗司维克（1.1%）和诺瓦思可齐亚省（0.1%）盛产枫糖。有数据显示，2000年，加拿大的枫树产品产量是40196吨，预期农业产值是1亿5千1百50万。产枫糖的主要树种是糖枫树、红枫树和银枫树。
枫树作为一种中药，有止血止痛的功效。
枫树为高大乔木，可高达29米以上，冠幅可达16米。花期4到5月，果期9到10月。随着树龄增长，树冠逐渐敞开，呈圆形。枝条棕红色到棕色，有小孔，冬季枝条是黑棕色或灰色。枫叶色泽绚烂、形态别致优美，可制作书签、标本等。在秋天则变成火红色，落在地上时变成深红。
枫树属于槭树科槭属树种，是一种槭树的俗称。全世界的槭树科植物有199种，分布于亚洲、欧洲、北美洲和非洲北缘，中国也是世界上槭树种类最多的国家，已有157种，全国各地均有分布，主产于长江流域及其以南各省区，是世界槭树的现代分布中心。 槭属植物中，有很多是世界闻名观赏树种。
扩展资料：
一、形态特征
乔木或灌木，落叶稀常绿。冬芽具多数覆瓦状排列的鳞片，稀仅具2或4枚对生的鳞片或裸露。叶对生，具叶柄，无托叶，单叶稀羽状或掌状复叶，不裂或掌状分裂。
花序伞房状、穗状或聚伞状，由着叶的枝的几顶芽或侧芽生出；花序的下部常有叶，稀无叶，叶的生长在开花以前或同时，稀在开花以后；花小，绿色或黄绿色，稀紫色或红色，整齐，两性、杂性或单性，雄花与两性花同株或异株；萼片5或4， 覆瓦状排列。
花瓣5或4，稀不发育；花盘环状或褥状或现裂纹，稀不发育；生于雄蕊的内侧或外侧；雄蕊4-12，通常8；子房上位，2室，花柱2裂仅基部联合，稀大部分联合，柱头常反卷。
子房每室具2胚珠，每室仅1枚发育，直立或倒生。果实系小坚果常有翅又称翅果；种子无胚乳，外种皮很薄，膜质，胚倒生，子叶扁平，折叠或卷折。
二、分布范围
主要产亚、欧、美三洲的北温带地区，中国约有140余种。
参考资料来源：百度百科－枫树
枫叶观赏价值。枫叶的观赏性很强，当枫叶成片形成枫林时，深秋的景色极美。中国最著名的赏枫景点有四处，并称中国四大赏枫胜地，它们是北京香山，苏州天平山，南京栖霞山，湖南长沙岳麓山。
（叶）用于腹泻，痢疾，胃痛，外用治毒蜂螫伤，皮肤湿疹；（果）用于乳汁不通，月经不调，风湿性关节痛，腰腿痛，小便不利，荨麻疹。（白胶香）用于外伤出血，跌打疼痛。
扩展资料落叶乔木，高20-40m。树干直，皮灰褐色，成不规则裂开。单叶互生；叶柄长达11cm；叶轮廓宽卵形，基部心形，长5-12cm，宽7-17cm，常掌状3裂，裂片卵状三角形，先端长尖锐，边缘有细锯齿，上面深绿色，初沿脉有毛，老时脱落，下面淡绿色，幼时密生细毛，老时仅脉腋具毛。
春季开淡黄绿色花，单性同株，雄花排成葇荑花序，无花被，雄蕊多数；雌花25-40，子房互相愈合，排成球形头状花序，直径1.5cm，单生短枝叶腋。蒴果集生成头状球形果序，直径2.5-4.5cm，每果有宿存的花柱所变成的刺状物下垂。种子多数，多角形，略有翅。
参考资料来源：百度百科-枫叶
参考资料来源：百度百科-枫树
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