醋泡花生米应选哪种醋
1、醋要用香醋或山西老陈醋。陈醋的发酵更为彻底,用它来做醋泡花生米更耐放些,而且味道也不错!
2、要用糖熬成糖浆,只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌,就可以了。
醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利。
陈醋营养分析
1、醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积
2、醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病
3、醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方
4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效
5、醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状
6、醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用
7、醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化,促进钙吸收的作用。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
