补叶酸吃什么食物?叶酸在动物肝脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬果、豆类、谷类等含量较高,补叶酸可以多吃这些食物。
补叶酸吃什么食物
补叶酸吃什么食物?叶酸是一种水溶性的维生素,在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高,补叶酸可以多吃这些食物。
1、水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
2、蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
3、豆类:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
4、动物类:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
5、谷物:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
补叶酸吃什么水果
补叶酸吃什么水果?补叶酸可以适当多吃橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等水果。其中猕猴桃中所含叶酸非常丰富。
1、猕猴桃
猕猴桃不仅富含叶酸,还含有人体所需17种氨基酸、锌和硒等多种矿物质、微生素。猕猴桃有益智、美容、排毒、增强体质等功效。
2、桃子
桃子的营养丰富,除了富含叶酸,还含有多种维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高,缺铁贫血的人尤其适合食用。
3、梨
除了叶酸外,梨还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素,有很好的生津止渴、润肺化痰、滋阴清热的功效。
4、草莓
草莓含有丰富的叶酸、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
5、樱桃
樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外,樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生。此外,樱桃也含丰富的维生素A。
补叶酸吃什么蔬菜
补叶酸吃什么蔬菜?含有叶酸的蔬菜有:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
1、芦荟
芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。
2、菠菜
菠菜含有丰富的叶酸。同时,菠菜富含的B族维生素还可帮助女性预防盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的疾病。
3、西兰花
西兰花不仅含有高量的叶酸,而且热量极低,其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。
4、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁饮用。
5、西红柿
西红柿含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素B和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
补叶酸食谱
1、芦笋鸡蛋沙拉
食材:芦笋200克,鸡蛋1只,胡萝卜1根,食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。
做法:芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后,沥干水分备用。鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。
2、牛肉芝士三明治
食材:牛肉120克,面包、奶酪4片,酸黄瓜4小根,洋葱4片,西红柿4片,圆生菜适量,酱油20克,香油半勺,橄榄油少许,千岛酱适量,大蒜、黑胡椒少许,白糖7克。
做法:酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。牛肉切成0.5cm厚的小片,放入烤肉酱中抓捏均匀,腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油,稍热后放入牛肉片,两面煎熟。烤好的面包对半切开,在横向切开。上下内层挤上千岛酱。依次放上生菜、番茄片、洋葱片。再放上煎好的牛肉。放上酸黄瓜片,盖上芝士片,吃之前切成容易入口的大小即可。
3、猪肝西红柿浓汤
食材:大番茄2个,猪肝1小块,葱白、姜丝、葱段适量,调味料适量。
做法:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。番茄去皮,切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
叶酸也叫维生素B9,是维生素B群中的一种,具有水溶性,能参与人体新陈代谢的全过程。天然叶酸广泛存在于动植物类食品中,特别是酵母,肝脏和绿叶蔬菜中。以下是我为大家带来的什么是叶酸,希望大家喜欢。
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族维生素的一种。
它在被发现后曾被命名为:维生素M、维生素Bc、R因子等,1941年,因为从菠菜中发现了这种生物因子,所以被命名为叶酸。
叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。
食物中的叶酸若经长时间烹煮,可损失50%~90%。
叶酸主要在十二指肠及近端空肠部位吸收。
人体内叶酸储存量为5~20mg。
叶酸主要经尿和粪便排出体外,每日排出量为2~5ug。
叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。
0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形,斯利安叶酸项目研究,
经过全国25万例中美预防神经管畸形合作项目验证[1] ,
准妈妈在备孕期间就服用0.4毫克叶酸可以下降胎儿神经管畸形率85%,此项结果至今被全球50多个国家广泛应用。
0.5毫克叶酸是用来治疗女性贫血,消费者在选择购买时一定要认真看好说明书,根据不同情况进行选择。
叶酸(folic acid)维生素B复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),
是米切尔(H.K.Mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。
有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。
什么是叶酸
缺乏叶酸的影响:孕早期 叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷,从而增加包括无脑儿,脊柱裂的发生率。
另外还可引起早期的自然流产。
孕中、晚期,叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血:
胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的.生长发育和智力发育都会受到影响。
1、叶酸的作用主要为:
1、预防孕妇贫血:孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。
调查显示,中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。
叶酸摄入不足,也可能会使孕妇贫血。
2、预防宝宝先天性畸形:降低宝宝出生缺陷的风险,服用叶酸片可以预防胎儿先心病等出生缺陷。
3、预防神经管缺陷:神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。
如果女性在受孕前至少一个月,并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸,就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。
4、促进胎盘发育:影响DNA和细胞的基本结构,因此,获得充足的叶酸,对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。
5、预防孕妇患先兆子痫:服用含叶酸的多种维生素,可以减少孕妇患先兆子痫的风险。
2、缺乏叶酸的影响:
孕早期 叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷,从而增加包括无脑儿,脊柱裂的发生率。
另外还可引起早期的自然流产。
孕中、晚期,叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥,妊娠高血压综合征,巨幼红细胞性贫血:
胎儿易发生宫内发育迟缓,早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
3、叶酸的副作用:
一般来说,叶酸是没有什么副作用的,但是服用过量的话会产生副作用。
叶酸是水溶性的维生素,一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。
但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。
但是,人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。
目前,孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可,具体的话应当以各类叶酸片的说明书为准。
长期大量服用叶酸可出现厌食,恶心,腹胀等胃肠道症状,出现黄色尿。
叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血,但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展,
且若仍大剂量服用叶酸,可进一步降低血清中维生素含量,反使神经损害向不可逆转方面发展。
哪些食物中所含的叶酸最高?叶酸是人体所需的一种营养元素,缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。备孕的妈妈准备要宝宝时,通常在医生的建议下,去购买叶酸来补充,叶酸被制作成片剂来服用,每天可以服用1-2粒。那么我们在食物中可以找到叶酸吗?哪些食物中的叶酸含量较高呢?
孕妇叶酸含量偏低,需要及时补充
据调查,与美国等一些发达国家相比,中国育龄女性中国育龄女性体内叶酸含量偏低。因此,准孕妇们和孕妇们更应该注意补充叶酸。女性朋友补充叶酸的途径可以选用药品补充,也可以从日常饮食中获取。那么含叶酸的食物有哪些呢?叶酸含量高的食物有哪些呢?
叶酸含量高的绿色蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
叶酸含量高的新鲜水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
叶酸含量高的动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
叶酸含量高的豆类、坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
叶酸含量高的谷物类
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
很多蔬菜和水果中都富含有丰富的叶酸,当准妈妈打算要宝宝时,需要在孕前3个月和孕后3个月补充叶酸,这样可以防止胎儿畸形,是非常必要的营养品。我们除了吃药片来补充叶酸,还可以从身边的水果和绿色蔬菜中来获取,同时,孕妇还需要平衡膳食,对所缺热营养元素进行很好的补充,这样才能生出健康的宝宝。
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