补叶酸吃什么

补叶酸吃什么食物？叶酸在动物肝脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬果、豆类、谷类等含量较高，补叶酸可以多吃这些食物。

补叶酸吃什么食物

补叶酸吃什么食物？叶酸是一种水溶性的维生素，在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高，补叶酸可以多吃这些食物。

1、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

2、蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

3、豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

4、动物类：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

5、谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

补叶酸吃什么水果

补叶酸吃什么水果？补叶酸可以适当多吃橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等水果。其中猕猴桃中所含叶酸非常丰富。

1、猕猴桃

猕猴桃不仅富含叶酸，还含有人体所需17种氨基酸、锌和硒等多种矿物质、微生素。猕猴桃有益智、美容、排毒、增强体质等功效。

2、桃子

桃子的营养丰富，除了富含叶酸，还含有多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，缺铁贫血的人尤其适合食用。

3、梨

除了叶酸外，梨还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，有很好的生津止渴、润肺化痰、滋阴清热的功效。

4、草莓

草莓含有丰富的叶酸、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

5、樱桃

樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外，樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生。此外，樱桃也含丰富的维生素A。

补叶酸吃什么蔬菜

补叶酸吃什么蔬菜？含有叶酸的蔬菜有：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

1、芦荟

芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

2、菠菜

菠菜含有丰富的叶酸。同时，菠菜富含的B族维生素还可帮助女性预防盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的疾病。

3、西兰花

西兰花不仅含有高量的叶酸，而且热量极低，其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。

4、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁饮用。

5、西红柿

西红柿含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素B和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

补叶酸食谱

1、芦笋鸡蛋沙拉

食材：芦笋200克，鸡蛋1只，胡萝卜1根，食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。

做法：芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后，沥干水分备用。鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

2、牛肉芝士三明治

食材：牛肉120克，面包、奶酪4片，酸黄瓜4小根，洋葱4片，西红柿4片，圆生菜适量，酱油20克，香油半勺，橄榄油少许，千岛酱适量，大蒜、黑胡椒少许，白糖7克。

做法：酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。牛肉切成0.5cm厚的小片，放入烤肉酱中抓捏均匀，腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油，稍热后放入牛肉片，两面煎熟。烤好的面包对半切开，在横向切开。上下内层挤上千岛酱。依次放上生菜、番茄片、洋葱片。再放上煎好的牛肉。放上酸黄瓜片，盖上芝士片，吃之前切成容易入口的大小即可。

3、猪肝西红柿浓汤

食材：大番茄2个，猪肝1小块，葱白、姜丝、葱段适量，调味料适量。

做法：番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。番茄去皮，切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

叶酸也叫维生素B9，是维生素B群中的一种，具有水溶性，能参与人体新陈代谢的全过程。天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，特别是酵母，肝脏和绿叶蔬菜中。以下是我为大家带来的什么是叶酸，希望大家喜欢。

叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。

它在被发现后曾被命名为：维生素M、维生素Bc、R因子等，1941年，因为从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。

叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。

食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50%～90%。

叶酸主要在十二指肠及近端空肠部位吸收。

人体内叶酸储存量为5～20mg。

叶酸主要经尿和粪便排出体外，每日排出量为2～5ug。

叶酸(folic acid)也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。

0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形，斯利安叶酸项目研究，

经过全国25万例中美预防神经管畸形合作项目验证[1] ，

准妈妈在备孕期间就服用0.4毫克叶酸可以下降胎儿神经管畸形率85%，此项结果至今被全球50多个国家广泛应用。

0.5毫克叶酸是用来治疗女性贫血，消费者在选择购买时一定要认真看好说明书，根据不同情况进行选择。

叶酸(folic acid)维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid，PGA)，

是米切尔(H.K.Mitchell，1941)从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。

有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

什么是叶酸

缺乏叶酸的影响：孕早期 叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。

另外还可引起早期的自然流产。

孕中、晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：

胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的.生长发育和智力发育都会受到影响。

1、叶酸的作用主要为：

1、预防孕妇贫血：孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。

调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。

叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。

2、预防宝宝先天性畸形：降低宝宝出生缺陷的风险，服用叶酸片可以预防胎儿先心病等出生缺陷。

3、预防神经管缺陷：神经管缺陷是中国常见的新生儿先天畸形。

如果女性在受孕前至少一个月，并且在孕期的头3个月都坚持每天服用推荐剂量的叶酸，就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%-70%。

4、促进胎盘发育：影响DNA和细胞的基本结构，因此，获得充足的叶酸，对快速增长的胎盘和和宝宝都特别重要。

5、预防孕妇患先兆子痫：服用含叶酸的多种维生素，可以减少孕妇患先兆子痫的风险。

2、缺乏叶酸的影响：

孕早期 叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。

另外还可引起早期的自然流产。

孕中、晚期，叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：

胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

3、叶酸的副作用：

一般来说，叶酸是没有什么副作用的，但是服用过量的话会产生副作用。

叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。

但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。

但是，人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。

目前，孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可，具体的话应当以各类叶酸片的说明书为准。

长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，出现黄色尿。

叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，

且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。

哪些食物中所含的叶酸最高?叶酸是人体所需的一种营养元素，缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。备孕的妈妈准备要宝宝时，通常在医生的建议下，去购买叶酸来补充，叶酸被制作成片剂来服用，每天可以服用1-2粒。那么我们在食物中可以找到叶酸吗?哪些食物中的叶酸含量较高呢?

孕妇叶酸含量偏低，需要及时补充

据调查，与美国等一些发达国家相比，中国育龄女性中国育龄女性体内叶酸含量偏低。因此，准孕妇们和孕妇们更应该注意补充叶酸。女性朋友补充叶酸的途径可以选用药品补充，也可以从日常饮食中获取。那么含叶酸的食物有哪些呢?叶酸含量高的食物有哪些呢?

叶酸含量高的绿色蔬菜

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

叶酸含量高的新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

叶酸含量高的动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

叶酸含量高的豆类、坚果类食品

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

叶酸含量高的谷物类

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

很多蔬菜和水果中都富含有丰富的叶酸，当准妈妈打算要宝宝时，需要在孕前3个月和孕后3个月补充叶酸，这样可以防止胎儿畸形，是非常必要的营养品。我们除了吃药片来补充叶酸，还可以从身边的水果和绿色蔬菜中来获取，同时，孕妇还需要平衡膳食，对所缺热营养元素进行很好的补充，这样才能生出健康的宝宝。

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