含钾高的其它食物有:核桃、花生、榛子、腰果、南瓜子、葵花籽、糙米、燕麦、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、杏仁、梅干、葡萄干、酸奶、牛奶、巧克力等。
鲜枣、柑橘、杏子、柿子等,这些食物是水果中的钾含量非常高的。黑加仑、猕猴桃、刺梨、沙棘等水果中钾元素的含量也很高。吃这些水果能满足人体对钾元素的需要,能维持人体的健康。钾能维持人体肌肉的正常活动,调节人体细胞内外的渗透压和水液的平衡,维护水液不过度的流失,对维持人体的内环境有重要的作用。合理补充钾元素,对人体的健康很有必要。
含钾高的蔬菜包括红笕菜、豆类、空心菜、紫菜、海带、香菇、山药等,水果包括枣、芒果、柑橘、苹果、柿子等。钾(Kalium),元素符号K,原子序数为19,位于元素周期表第四周期IA族,属于碱金属元素。单质是一种银白色的软质金属,蜡状,可用小刀切割,熔沸点低,密度比水小,化学性质极度活泼(比钠还活泼)。钾在自然界没有单质形态存在,钾元素以盐的形式广泛地分布于陆地和海洋中,也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
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