台湾水果——山竹_备孕

山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解去止渴，为热带果树中珍品，有果后之称。

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购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

山竹是莽吉柿（学名：Garcinia mangostana L.）的俗称，又称山竺、山竹、倒捻。它既可以指植物山竹，也可以指该植物的果实。它是一种著名的热带水果，可以生吃或保存。原产于东南亚，需要10年才能结出果实，对环境的要求非常严格。它也被称为 "水果皇后"。山竹果的寿命为70年，但它生长缓慢。从栽培到结果需要七、八年时间。果实的成熟期为五月至十月，八月至十月产量较高。每天最多吃三个山竹果

山竹含有一种特殊的物质，具有润燥、清凉、解热的作用，所以山竹不仅好吃，还具有降火、榴莲热的功效。对营养不良、疾病有很好的调养作用。有这么多好处，难怪山竹果会如此受欢迎。不过，虽然普通人可以吃山竹，但一天吃三个就够了。山竹果富含纤维素，会在胃里吸收水分并膨胀。吃得太多会引起便秘。山竹含有较高的糖分，所以肥胖的人要少吃，糖尿病患者也不要吃；它含有较高的钾，所以肾病和心脏病患者少吃。另外，山竹属于寒性水果，所以体质虚寒的人可以少吃，多吃则不宜，不要吃西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥末、香梨、汤等寒性食物。

如何剥山竹的图？山竹是名副其实的绿色水果，和榴莲一样，被称为 "水果皇后"。吃山竹要面临一个问题：如何剥山竹的皮？其实，山竹果也是要讲究方法的。下面介绍一下山竹的剥皮方法。山竹果在吃之前，需要把外面的皮去掉，用手去掉比较方便，特别是对于比较成熟的水果，很简单。把山竹的柄拉出来，露出上面的白肉。

拉出上面的手柄后，需要直接用手捏住中间的部分，轻轻用力就可以使山竹中间出现缝隙，有了缝隙就方便了，顺着山竹的断口，就可以看到里面的果肉，与皮分离就可以吃。操作起来很方便，也很简单，但不美观，会弄脏手。

山竹含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，很多人都会经常吃山竹，尤其是女性朋友们。山竹的保质时间是比较短的，放久了就会容易变得不新鲜，有的甚至会变质坏掉，所以很多人都会将山竹放冰箱保存。那么山竹不放冰箱会坏吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹不放冰箱会坏吗

山竹可以放常温下保存，但是，保鲜时间会比较短，如果不及时放冰箱保存的话，时间久了就会变得不新鲜，甚至会腐败变质。

保存山竹以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

买回来的山竹如果不快点吃完的话会很快就变得不新鲜的，在家里应该怎样保存山竹让它不坏呢？第一时间想到的应该是放进冰箱冷藏，低温是保存山竹较好的方法，因为低温能减慢山竹水分流失的速度。将山竹用保鲜袋装好后密封，放进冰箱冷藏，这样可以让山竹多放几天。

山竹的保存方法

山竹不一定要放冰箱保存，还可以有其他的保存方法：

1、密封保存

要想知道山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存。最好是将山竹方法塑料袋中，然后放入温度较低的地窖中，因为地窖的氧气很少，一方面可以保留山竹原先的养分，另一方面还可以隔绝空气的氧化，延缓老化。这样才可以放的更久。

2、冰箱保存