老家自己种的橙子是酸甜的,在外面买的橙子,为啥只有甜没有酸?

老家自己种的橙子是酸甜的,在外面买的橙子,为啥只有甜没有酸?,第1张

外面买的那些只有甜没有酸的橙子基本上都是打了甜蜜素。

01、从下树到售卖。

对于橙子这事我还是比较熟悉的,我老家是湖南的,我们那基本上每家每户都种植橙子,橙子样式也挺多,有比较著名的冰糖橙,还有血橙,脐橙等等。

可以说我从小就和这玩意打交道,我非常了解它从下树到售卖整个过程,橙子一般都是在10月份~11月份下树,下树后果农们先会自己用药水洗一遍,不过不用担心那种药水对人没什么影响的,只是为了让橙子放的更久,起到保鲜作用。

然后果农们将一些大的好看的橙子送到收购橙子那边去,再将那些比较差的送到做罐头地方去(所以一般的橘子罐头都是用比较差的橘子做的),那些收购商收购橙子后,他们再将这些橙子用药水清洗一遍,然后让人员进行筛选。

之后的工序就是打甜蜜素,然后进行包装送往外地售卖,不过他们基本上都是批发售卖给别人。不过现在这几年稍微好点了,以前这种情况是非常严重的。

02、除了改良品种,大部分橙子都是酸甜的。

不过有些橙子确实就是甜点,那些都是一些改良品种,不过外面那些商家所说的改良橙子基本上都是假的,鲜有真的。

而且我可以负责任告诉大家除了改良品种外,橙子这东西基本上是酸甜的,可能有时候树上偶尔会出现几个巨甜的,但都是千里挑一的,即便是冰糖橙都是酸甜的,只不过它的那个酸的程度比较低而已,但味觉可以识别出来。

而且吃没打过甜蜜素的橙子还有一个特点,就吃完后嘴巴里会有一股淡淡的香味,一直在你嘴里逗留,其实橙子那种酸甜味道,也挺美味,它不是那种巨酸,而是一种淡淡的酸味,那种酸甜滋味真是美味极了。

现在还有一些无良商家,还开始在给橙子换色了,用色素给橙子换色,这是我看新闻看到的,所以买橙子时一定多注意。

相信很多人有过这种体验,吃完金桔嘴巴发麻,这是怎么回事呢?下面我们来看看怎么避免吃金桔嘴麻,金桔吃完嘴麻怎么处理。

怎么避免吃金桔嘴麻

1、如果实在不喜欢金桔皮产生让人嘴巴麻的感觉,可在吃金桔前,按揉金桔,让桔皮变软,挥发油流失,再食用就不会嘴巴麻了。

2、或者用刀将金桔皮削去,直接只吃里面的果肉。

tips:不过,这两种做法都会损坏金桔的口感风味,以及部分营养。因此,若可以忍受,还是建议直接吃金桔,不对金桔做其他处理。

3、注意控制量。金桔吃多了更容易麻嘴,要想吃金桔不嘴麻,首先要控制金桔的食用量。如果觉得一口一个金桔完全停不下来,可以将金桔榨汁或者泡茶食用,建议金桔一天食用5-7个。

吃金桔麻嘴是什么原因

金桔吃完嘴麻属于正常现象,不用担心。这主要是金桔皮中的挥发性芳香油所致,金桔果皮中的挥发油对人的味蕾以及皮肤有一定的刺激作用,如果过量食用,多次刺激舌头味蕾,导致局部血液循环受阻,舌头自然会麻木。融安特产滑皮金桔,皮不辣吃了嘴不麻,糖度能过20,完全无酸味。

金桔吃完嘴麻怎么处理

金桔吃完嘴麻,可不用处理,过一段时间后就会自行缓解,而且金桔中的挥发油对人也有好处,可开胃促消化,所以不要太紧张。可能是对金桔皮(油胞层,剥皮的时候小泡挤破流出的东西)里的柑橘油比较敏感导致轻微的过敏症状。所谓的柑橘油指的是橘子皮里一XX萜烯,YY酯,ZZ醇 etc. 与色素的混合物。吃金橘的时候接触到薄而敏感的口腔黏膜导致过敏。这么看来题主以后最好不要用柑橘精油了。


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