母乳和奶粉都是有营养的，但母乳喂养的营养更为丰富，更适合婴儿食用。
母乳和奶粉对比，建议六个月以前的宝宝采取纯母乳喂养，所有婴儿配方奶粉都是以无限接近母乳为最好的标准，而母乳含有天然的抗生素、免疫球蛋白，这些东西配方奶粉都没有。如果母亲母乳不足或不能哺乳，可以给宝宝选择一款好的配方奶粉。
母乳营养价值
1、母乳中含有400多种营养元素大部分是有利于婴儿大脑发育的成长素，营养成分比较均衡，营养价值更高。
2、婴儿在摄入母乳之后肠胃也容易吸收一些，较少会出现便秘的情况，并且母乳当中富含免疫球蛋白，具有增强机体抵抗力、促进生长发育的作用。
3、母乳中的抗体在宝宝身内设立一道天然屏障，保护宝宝不受疾病的侵扰。婴儿吃母乳更容易吸收，更能够满足婴儿生长发育需要，体质也会比人工喂养的孩子要健康强壮。
注意事项：按时按需哺乳，避免婴儿过于饥饿，发生呛奶，在哺乳前后将乳房清理干净。
以上内容参考：百度健康-奶粉和母乳哪个有营养
纯奶粉的营养价值要高一些，奶粉是以新鲜牛奶或者羊奶为原料，用冷冻或者加热方法将牛奶中的水分蒸发出去，干燥后再添加适量的微量元素，矿物质等形成的营养品。
在整个奶粉的生产流程中，如果奶粉的原料质量很好，奶很新鲜，活菌少，那么做成奶粉时需要加热的杀菌温度就比较低，时间越短，营养损失越小。外加上设备精良的干燥机器，基本上牛奶的营养成分，维生素B1会损失35%，维生素B6会损失20%，维生素B2会损失10%，其他基本不差多少。
如果原料奶本身的品质就不行，细菌多，为保证奶粉的品质，就需要升高加热温度，延长加热时间，增加维生素的营养损失。再加上干燥设备的落后，更会造成营养缺失。
相对来说，质量比较好的奶粉只会稍稍差于鲜牛奶，和一些纯牛奶相比，相差并不多。完全可以作为补钙的一个选择。
而经过加工过后的牛奶会损失一些微量元素，如维生素B和C等。另外，奶粉当中还可以添加一些钙，铁，锌等微量元素，而且奶粉保存时间要更长一些。一般来说，用一定量的奶粉冲泡出的牛奶，和纯牛奶之间能够等比例换算。通常1斤奶粉是由7~8斤牛奶浓缩而成。
纯牛奶里面一般没有添加任何的其它物质，而配方奶粉会根据面向人群添加该人群生长发育所必须的物质，比如宝宝大脑发育的DHA、胆碱、多种维生素、益生元组合、乳铁蛋白、钙、铁、锌等多种主要营养元素等。
综上不用太纠结，孩子三岁以内一般建议喝配方奶粉，因为纯奶中的蛋白和乳糖容易引起孩子肠胃不适；对于成人而言，奶粉加工一般是以液态喷雾干燥的方式，在加工过程中，营养成分是必然会有损失，所以个人建议还是喝纯牛奶。
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