消费者因食用贻贝等贝类产品后腹泻、呕吐，经卫生部门证实为贻贝中“腹泻性贝毒”引起的食源性疾病。“毒淡菜”主要是赤潮暴发引起的。
赤潮(harmful algal bloom, HAB)，又称红潮，国际上也称其为"有害藻类"或"红色幽灵"。是在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生生物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。赤潮并不一定都是红色，主要包括淡水系统中的水华，海洋中的一般赤潮，近几年新定义的褐潮(抑食金球藻类)，绿潮(浒苔类)等。
"赤潮"，是海洋生态系统中的一种异常现象。它是由海藻家族中的赤潮藻在特定环境条件下爆发性地增殖造成的。海藻是一个庞大的家族，除了一些大型海藻外，很多都是非常微小的植物，有的是单细胞生物。根据引发赤潮的生物种类和数量的不同，海水有时也呈现黄、绿、褐色等不同颜色。
8月份海虹能吃。
这个季节海虹特别肥、鲜美，不过要吃海上刚打上来的新鲜，不新鲜吃了容易中毒。
贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
海虹的营养价值
贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。
另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
海虹因为外壳边处为青绿色，所以叫海虹为青口，贻贝。是我国重要的经济贝类之一。海虹的个体比较小，形状是椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多数的海虹作为鲜活原料，可以带壳食用，也可以去壳食用。含有多种微量元素和多种氨基酸。
海虹与蛤蚌极为相似，是软体动物，海虹可以用一种纤维紧紧地束缚在岩石上。海虹主要食用浮游生物、淡水和咸水中的微小单细胞生物，是滤食性动物，吸取水和营养物质等。也正因如此，会使海虹中堆积一些赤潮中的毒素，所以，在捕捞之前要观察海洋条件。尽量选择活的海虹食用，因为比较安全，活的海虹外壳较紧，一般是活的，安全性较高。
如同蛤蚌一样，海虹深受广大群众的喜爱，喜爱他们的肉质鲜美，饱满多嫩，而且海虹分布广、繁殖力强、产量高等，在沿海地区都有分布，养殖的前景也非常可人。海虹的食用价值很高，可以提高免疫力，富含大量的蛋白质；可以祛脂降压，更容易控制血压，改善循环，能软化和保护血管，降低血脂和胆固醇；改善四肢发冷、水肿、害怕寒冷等症状。
但是海虹不可与凉性食物一起吃，比如黄瓜等蔬菜，也不可饮用汽水、雪糕等；也不能与啤酒等一起食用，可能会引发痛风。
今日，秦皇岛检测到黄渤海域的体内含有大量的麻痹性贝类毒素，已超出安全限量的2倍以上，食用后会出现四肢的肌肉麻痹、恶心头痛、发烧、皮疹等症状，严重的话还会引发中毒身亡。
为了此次事件的不再发生，提醒广大市民不要再购买、捕捞、食用海虹。
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