豆乳盒子酸了正不正常还得看实际情况，不能一棒打死。
豆乳盒子有一点点酸是正常的。因为豆乳盒子如其名，用豆子做的，在制作过程中有一道工序叫“磨浆”，豆子在磨浆时期醋酸发酵会产生酸味，但酸味不会太大。豆乳盒子毕竟用了豆浆，平时我们喝豆浆不是现磨的，就是冷藏的，说明豆浆的制品“豆乳盒子”的保存条件是低温，可能从你买到手到拿回家那段时间它就变质了。
顺便提一下，如果刚买回家时吃的豆乳盒子不酸，而过一段时间后发现味道变酸了，说明这个豆乳盒子已经变质了，不要觉得浪费，直接扔了，不然吃坏肚子就得不偿失了。做豆乳盒子会用到的原料丰富，且含水量高，容易被细菌感染，再加甜点本身还残留的耐热细菌，待其细菌存活和繁殖后，很容易变质。所以建议大家要现做现吃，随买随吃。
豆乳盒子是一种用黄豆粉、奶油等材料做成的一种甜品，偶尔吃一下还是挺香的。不过因为豆乳盒子里面有黄豆粉，所以吃的时候要注意避免和猪肝、猪肉、羊肉、酸奶等食物同吃。另外，豆乳盒子没吃完一定要妥善保存，这种高营养的食物最容易变质了。如果味道有任何不对都最好不要再吃了。那么豆乳盒子发酸是不是坏了呢？
1、豆乳盒子发酸是坏了吗如果豆乳盒子本身没有酸味，那么发酸就说明已经变质了，不建议食用，以免拉肚子。做豆乳盒子会用到黄豆粉、豆浆、糖、油脂、奶油和蛋类，这些原料营养丰富，含水量高，容易被细菌感染。加上豆乳盒子这类甜点本身还残留的耐热细菌，这种细菌存活和繁殖之后，很容易变质。所以要现做现吃，随买随吃，吃不完的要妥善冷藏保存。如果是冬天，也不要放太久哦。
2、豆乳盒子常温保存几天豆乳盒子常温状态下保存不了多久，冬天温度低，可以放到第二天，但是夏天温度高的话就不行了，室温下保存的豆乳盒子只能放六到十二个小时，不然是容易变坏的。所以豆乳盒子如果不放进冰箱的话，就一定要尽快吃掉，不要放到第二天。冰箱冷藏的话，可以放上三天。
3、豆乳盒子怎么保存保存豆乳盒子的前提是储存环境温度要低。所以我们可以将豆乳盒子保存在冰箱中，这样可以将豆乳盒子保鲜三天，但是在夏季温度较高时，还是要尽快食用。保存豆乳盒子时，先密封包装豆乳盒子在保鲜盒里，然后将其放置在冰箱的保鲜层或冷藏层中。如果要保存更长的时间，则可以冷冻，之后作为冰淇淋食用即可。
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