青霉属和曲霉属真菌种类很多，常见的如黑曲霉，木材感染这种霉菌后，表面呈黑紫色。
到目前为止，为常用防止木材腐朽的方法还是用化学药剂防腐。当前使用多的是水溶性防腐剂，约占防腐剂使用总量的3/4。
番茄酱长白毛是霉菌。
番茄酱发霉是从最上层开始，但是下层的番茄酱也会受到霉菌污染，导致下层的番茄酱有很多细菌或者病毒。
因此，若番茄酱的上层已经发霉，则下层的番茄酱不能再吃。霉菌，是丝状真菌的俗称，即“发霉的真菌”。它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不像蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
主要危害
西红柿灰霉病主要危害植株的花果，也会危害到叶片与茎。在西红柿的幼苗期，主要发病症状是从较衰弱的叶及真叶边缘开始危害，刚开始为水渍状，多为半圆形，病部有轮纹，后期变软下垂。
如果环境条件适合，病害会沿着叶脉扩展到茎部，刚开始为水渍斑点，逐渐出现腐烂，并变细，生有大量灰色霉层，后期植株出现倒伏。当病株与健株互相接触，病菌就会向临近健株蔓延，引起幼苗成片腐烂。
在成株期发病时，一般多从叶尖入叶缘开始，多为水渍状，后从叶尖向内呈“V”字形状扩展，病斑颜色也由浅色变为黄褐色，有粗糙浅轮纹，再后病部干枯并着生灰褐霉层。
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