青芒果能吃吗

我们现在吃的水果，很多都是在没有完全成熟的时候就摘去下来了，很多都是在外表青绿色的时候就是采摘下来了，芒果相信大家都是非常喜欢吃的了，很多时候在买的时候都是青芒果，那么，青芒果也是可以吃的吗?青芒果怎么吃才是更加的好吃呢?一起和看下。

青芒果能吃吗

青芒果就是芒果没有成熟的果实了，一般来说，成熟的芒果是可以直接食用的，因为青芒果是还没有成熟，所以我们如果是直接食用的话，味道是会非常的苦涩的，而且吃起来也是没有那么的美味可口，我们正常情况下是没有人直接食用青芒果的。大家如果是接受不来青芒果的酸涩，就是可以加工之后再进行食用了，这样就是会更加的美味好吃了。

一、酸甜青芒果

在芒果大量上市的时候，我们就是会在很多的路边摊摆出很多的青芒果了，很多的人都是会将青芒果加工成酸甜的青芒果。酸甜青芒果的制作方法是比较简单的，主要的材料就是青芒果和酸梅粉了，我们是可以首先准备两个青芒果，然后就是洗干净了，将皮削好了。将青芒果切成片状，切的时候是可以相对切成细片，然后就是将切好的酸梅粉撒上，一定是要撒均匀了，然后就是放入适量的白糖搅拌均匀了，这样差不多放上半个小时就是可以食用了。大家大家一定是要注意不能够多吃的。

二、腌制青芒果

1、我们首先就是要将青芒果洗干净了，皮是可以自己留着也是可以去掉的，皮留下来的话，吃起来口感是会更加的香脆一些，我们是可以在洗干净了之后，再进行进行切开了。将核去掉了，然后切成片。我们在切片的时候也是要很多要注意和讲究的，因为薄了的话就是很软，而且是会影响到口感，如果是太厚的话，腌制的时候很难入味，而且也是会影响到口感，大家是可以将厚度控制在半厘米左右。

2、然后就是加入一小把盐，盐的量是可以根据青芒果的量来决定，差不多就行了，因为加盐是需要搅拌均匀的，这样是可以很好的去除一些酸味，如果是没有去皮的话，也是可以很好的一些涩味。腌制好了之后，就是将盐水去掉了。

3、然后就是加入一些食用醋以及适量的糖精，等到溶解之后就是放入到芒果里面，进行搅拌均匀了，等到均匀了就是可以加入适量的白糖，然后再搅拌均匀了，将酸甜度调到合适就是可以了。

4、将青芒果腌制之后冷藏，这样吃起来口感是会更好的，所以我们将上面的工作完成之后，放入到冰箱里面冷藏1、2个小时就是可以食用了，这样吃起来是非常的美味可口，很不错。

怀孕可以吃青芒果吗

1、补充维生素A

芒果里面是含有非常丰富的维生素A，很多的孕妇和婴幼儿都是非常缺乏维生素A和维生素D的，所以孕妇就是需要在怀孕的期间很好的给宝宝补充维生素A和维生素D，孕妇如果是身体缺乏维生素A的话，就是很容易导致胎儿出现畸形，维生素A是可以很好的保护孕妇和胎儿的视力。

2、可以缓解妊娠反应

芒果是有很好的生津止咳，防止呕吐、头晕的功效。孕妇在妊娠的早期通常都是会出现头晕乏力、食欲不振、厌恶油腻恶心、晨起呕吐、喜酸食物等妊娠的反应。所以孕妇是要多吃一些芒果，这样是可以减少呕吐和食欲不振等状况。

3、可以缓解妊娠便秘

芒果里面是含有非常丰富的膳食纤维，能够很好的促进我们的肠胃蠕动，帮助排便，孕妇一般来说都是会有不同程度的便秘现象，尤其是在孕晚期的时候，便秘也是会越来越严重的。甚至是会出现腹痛、腹胀等症状，严重了也是会导致我们出现肠梗阻，并发早产，这样就是会对孕妇和胎儿的健康造成非常大的危害，所以孕妇是可以适量的食用一些芒果来很好的预防和缓解妊娠便秘的状况。而且芒果是味甘酸，我们经常食用一些是有解渴利尿的功能。

青芒果怎么算熟

1、香味四溢：对于青芒果来说，质量比较好的就是会散发出香味，一般来说是味道越浓就是越好。

2、颜色深皮细：而且皮质是越细腻颜色越深的话，就是说明芒果越新鲜越成熟了，我们是不要挑选青色的，因为这些芒果是完全没有成熟的。而且成熟的芒果的蒂头部都是会呈开展的状。而且外观颜色鲜艳的是为上品，外皮细致光滑的是要比较粗糙的好一些的。

3、轻按有弹性：我们是可以轻轻的按压，如果是成熟的芒果就是会让我门内感觉到弹性，如果是太软的话就是熟了。

4、斑点要少：我们要质地芒果有少量的斑点是属于正常的，如果是太多的话就是说明芒果的果肉是受到了伤害，我们是要选择斑点少的。

我们食用芒果能够很好的帮助补充身体一些营养物质，而且经常食用可以生津止渴，补充身体维生素A。但是青芒果都是比较的涩，所以我们是可以腌制青芒果来食用，而且口感是会更好一些，对于孕妇来说经常食用一些青芒果是非常不错的，所以大家是不要错过了。

1、两者品种不同

青芒果和芒果是一个品种的两个名称，之所以困惑就是困惑在颜色上黄色的是套袋的品种(果在树上的时候套的一种不透光的类似牛皮纸的专用袋)，因为不见光就皮变黄了，当然因为受到保护，表皮会比较漂亮。绿色是自然状态，接受阳光照射多一些，所以基本来说，绿色甜度味道会好一些。

2、两者营养价值不同

黄芒果的营养价值更高，黄就意味着成熟了
按理，青芒果不能马上吃，应该在家里放一段时间
让它变黄一些，才能吃。
过去科学不发达，芒果都要有点黄，甚至很黄了才摘。有点黄的摘下来，还要放一段时间才能吃。很黄的就是摘下来，马上就可以吃了。
现在因为有了水果催熟的办法，所以都是没有成熟就摘了

3、两者食疗效果不同

青芒果的食疗价值：

1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

黄芒果的食疗价值：

1、健脾胃：芒果有开胃的功效，这就是芒果的功效与作用之一。吃芒果，可以防呕吐、止晕，健脾胃，起到开胃、保健养生的作用。

2、降低胆固醇：芒果还有降低胆固醇的功效。经常吃芒果，可以很有效的预防心脑血管疾病的发生。

3、止咳祛痰：芒果的功效与作用之一，就是可以止咳祛痰。芒果对于治疗咳嗽、痰多、气喘都有很多的功效，所以，经常吃芒果，还可以起到调理疾病的作用。

4、胡萝卜素：芒果的胡萝卜素含量是非常高的，所以吃芒果，可以改善肌肤质量，使皮肤恢复弹性和活力。胡萝卜素对于保护眼睛视力也很有效果。

5、防癌：在芒果中，有大量的维生素A，要知道，维生素A可以预防癌症，所以，吃芒果也可以预防癌症很好的方法之一。

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