菜油的比重在一般情况下为：0.9110-0.9180，也就是说，1升菜油的重量在0.9110-0.9180公斤之间，所以1升菜油大约为1.822-1.836斤。
另外一升食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的种类有关，因此不同种类的食用油密度不同，重量自然也不同，但也相差无几，而且市面上常见的不同种类的食用油一般都是花生油或大豆油，而且二者的密度为0.914-0.917kg/L，所以重量为1.82-1.84斤之间。
一升菜籽油等于1.84斤。
两者不能直接换算。毫升属于容积单位，两属于质量单位。容积单位和质量单位的换算需要通过密度来确定，两者的换算公式为：质量=容积×密度。
菜籽油密度约为：0.92千克/立方分米，容积为1升。一升菜籽油的质量等于0.92千克/立方分米X1升=0.92千克=1.84斤。
扩展资料
菜籽油有诸多营养价值：
首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。
其次，菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。
最后，多酚含量高，多酚具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性，是一种天然抗氧化剂来源。
此外，菜籽油还富含维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素。
参考资料来源：百度百科--菜籽油
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