它既是高营养水果又是高热量的,经常吃这种水果就能达到增肥的目的。 榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。
榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。具有“水果之王”的美称。
榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
注意不要多吃,它是热性水果容易上火,吃的同时最好吃几个山竹,就能达到平衡。因其含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。瘦人每天最好只吃200克,这样既能增强体质也能增肥。
下面这些水果热量都较高,吃多了都较容易让人增肥。
香蕉,红毛丹,龙眼,樱桃,柿子,石榴,百香果,加州葡萄 ,西洋梨 ,荔枝,金煌芒果,香吉士,酪梨,葡萄,李子,加州李,土芒果等。
酪梨、香蕉、榴莲等热量高的水果,也是很容易胖的。- 水果中所含的卡路里最及糖分含量有高低不同,如果卡路里量及糖分含量高的水果吃多了(像酪梨、香蕉、榴?等水果),再加上水果中所含的果糖容易转化为脂肪,其实很容易导致身体发胖,而且也会造成身体营养不均匀。低热量水果有橘子、李子、柠檬、葡萄、杏、柚、梨、等等。-吃水果的好处 >1.香蕉 >吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐 的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 >2.草莓 -吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中易受污染,因此,吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后 再用凉开水浸泡1~2分钟。之后,你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。 >3.葡萄 葡萄特别适合“懒惰”的人吃,因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现,葡萄籽中含量丰富的增强 免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。 >4.樱桃 樱桃中铁含量很高,是特别适合女性吃的水果,有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥,口中容易出现异味,挤出樱桃汁,加水稀释后涮口,就能帮你消除这个烦恼。 >5.梨 >梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含维生素a、b、c、d、e和 微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 >6.桔子 >经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个,否则可能出现中医所说的“上火”表现,如长口疮等。 >7.柚子 柚子是保证人体健康,使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。 >8.苹果 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病,还让人有饱腹感,不愧是水果中最务实 的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症,因为其中含量丰富的 phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基,降低癌症发生率。 >9、番茄 >蕃茄:乃是特具茄红素的超级食物,可抑制体内自由基的产生,防止细胞病变,并且富含柠檬酸与苹果酸,能清热解毒、保肝利尿,对改善宿醉十分有效。 >10、柠檬 >柠檬含有“黄酮类”,可杀灭多种病原菌,并且富含柠檬酸及柠檬油精,有助于增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存于肝脏内的杂质与毒素。 >11、李子 >现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效,有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不过也不能多吃啊,以前有“李子树下躺死人”的说法~ >12、西瓜 >西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸,除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃,疗效显著。 >13、杨桃 >中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效,适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃 疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症,尤其对正进行放射治疗的癌症病人,多吃 杨桃有防护黏膜损伤的疗效,但肾功能异常者千万不可吃。 >14、猕猴桃 >营养丰富,不但可补充人体营养,还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有 降低胆固醇及甘油三脂的作用。(无毛为上品、软毛次之、硬毛较差~~) >15、荔枝 >有生津、益智、促气养颜作用,常吃补脾益肝悦颜,生血、养心神,祖国医学认为:常食荔枝可使人百色红润,身体健康。 >16、桑椹 >分为黑、白两种,均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。(其实,我们所说的水果中的糖,正确叫法应该是「碳水化合物」。为了方便大家阅读,还是用「糖」来称呼它。水果中的「糖」主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。每种水果,这四种成分的比例是不一样的,而且更重要的是,它们四个还不一样甜。
水果里不仅有「糖」,还有「酸」,除了「糖」的含量、种类会影响甜味外,水果中的其它成分也会有很大影响。比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质,都会让水果变得不那么甜。所以,「水果甜」与「含糖多」不是一回事。
水果好吃又解渴,可是对于要控制饮食热量的人来说有些纠结,怕吃多了长胖。喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高的话,可以选择:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等,「糖」含量其实都不到 10%。
水果界有那么几个奇葩,因为含有很多不甜的淀粉,或者因为特别酸涩掩盖了甜味,很能迷惑人。火龙果并不甜,但它的「糖」不少,约为 11%;还有没啥味道的人参果,含「糖」其实高达 18%;百香果酸酸甜甜,但它的「糖」比葡萄多,约为 11%; 山楂特别酸,一点也不甜,「糖」含量却高达 22%。
我们最常吃的苹果、葡萄、梨等,「糖」含量通常为 10%~12%,稍微高一些,但也还算不错。而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果,含水量少,「糖」是真的比较多,一般都能达到 15% 以上。特别是鲜枣,堪称水果界的含「糖」之王,最高能达到 29%。这些水果,通过吃起来甜不甜判断「糖」多不多,还是比较准确的。
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