科学家常用的实验动物有小白鼠、兔子、猪、猴子、狗、猩猩等，最常用的是小白鼠，因为小白鼠容易摆治。小白鼠的基因和人的基因有95%以上的相似度，体内的生理生化反应和人基本是一样的，只是长得不一样；小白鼠个体小、食量小、易繁殖、繁殖快，所以成本低；小白鼠寿命短，只有一年半，做一年半实验相当于几十年的人体终生实验；一个种群的小白鼠经过几十年甚至上百年的近亲繁殖，个体之间的基因几乎是一样的，个体之间的免疫力、抵抗力、生理功能几乎也是一样的，这样，做出来的实验才有一致性，才是可靠的，而人不可能长期近亲繁殖，所以人与人的基因差别较大，人只有同卵同胞同胎的基因是一样的，但不可能有同卵同胞几十胎的人，因此，人体实验不如小白鼠实验准确；实验必须解剖一个个小白鼠的内脏，分析有没有变化，岂能一个个解剖人的内脏，只有日本731部队、德国法西斯医生才会如此惨无人道。反对转基因的人，反对农业部门、疾控部门和转基因科学家用小白鼠实验作为证据，他们要么是无知，要么是恶毒，但愿他们是无知。
小白鼠饲喂实验分为四个阶段：
一、急性毒性实验。小白鼠的体重只有几十克、百余克，人的体重有几十公斤、百余公斤，是小白鼠的1000倍。小白鼠的食量很小，按照每公斤体重每天5克食料的比例饲喂或灌胃，连喂一周，这就是急性毒性实验。这期间，要检测内脏的生理生化的变化，然后进行统计分析。按照这样的量、这样的方法给小白鼠饲喂Bt蛋白，小白鼠安然无恙。换算人的体重、人的食量，相当于每天提取120吨稻米中的Bt蛋白给一个60公斤体重的人吃，而人一天最多吃1公斤稻米，那么人摄取的Bt蛋白就是12万倍安全。小白鼠实验一般要达到人的100倍安全，而Bt蛋白对人的安全竟达12万倍。
二、遗传毒性实验。饲喂1个月，检测精子、卵子细胞，以及染色体、基因有无变化。
三、亚慢性毒性实验。饲喂3个月，检测内脏的生理生化的变化，检测精子、卵子细胞以及染色体、基因有无变化。
四、慢性毒性实验。饲喂一个生命周期。小白鼠寿命是一年半，这相当于72年的人体实验。实际上，疾控部门已经饲喂了3代小白鼠，这相当于3代人体实验。
经过以上四个阶段的实验，足以证明转基因食品对人是安全的。全世界的科学家都是用小白鼠做实验的，绝对不会用人做实验，除了伦理不允许，人体实验的数据也没有小白鼠实验的数据精确。其实许多转基因科学家的团队一直在吃转基因大米，正像常规育种家的团队喜欢吃自己培育的品种一样。一些愿意献身科学的人愿意试吃转基因大米，一些反对转基因的人叫嚷着必须几代人试吃，都是无知。所以，转基因科学家不屑于回应他们。
小白鼠饲喂实验看似粗放，其实很严格，严格之处在于实验设计、实验检测、数据统计分析，这样的严格要求在全世界科学界是统一的、公认的，任何人的实验都要经得起同行检验，不能一个人自以为是。反对转基因的人经常引用的转基因损害器官、影响生育的实验结果，就是个别科学家自以为是的实验，但是经过同行检验，却证明是错误的实验设计、错误的检测、错误的统计分析，因而被否定。公众应当相信科学界的主流，不应当相信某个人危言耸听。正如不能相信某个人的大言不惭，如有人说自己攻克了哥德巴赫猜想的1+1，有人说自己发明了永动机，有人否定爱因斯坦的相对论……
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