萝卜洗净，去掉外面的薄皮，也可不去，切小条，用盐腌制15分钟，挤掉水分；胡萝卜、包菜（白菜）洗净，切块或切条；小米椒、泡椒切小段；
取干净、晾干且可以密封的罐或盒子（我用的乐扣），将所有切好的食材放进去，同时倒入泡椒水、白醋、白开水，白醋和白开水比例2:1，要完全将食材浸泡，然后根据自己口味，放少量盐，加一点点白酒就好，搅拌均匀，盖好盖子，放置冰箱，第二天就可以捞出来吃咯，真的是非常美味。
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需要准备辣椒油，生抽，白糖，蒜末，红辣椒，盐以及萝卜，先把萝卜清洗干净，把皮取下来，放到容器当中，加入适量的盐腌制一下，把里面的水分挤干，加一些蒜末以及红辣椒，再添加辣椒油，生抽，白糖搅拌均匀，这样就制作完成了。制作辣萝卜条还可以准备麻辣汤底，一些白萝卜，先把萝卜清洗干净，然后再把皮削掉，对半切开，再切成条状，准备一个锅，里面加入百米粒以及水，然后再把白萝卜放进去煮上几十分钟，把火关掉捞出来，然后再把它放到麻辣汤底里面煮上20秒钟左右就完成了。
辣萝卜条的营养价值
吃一些辣萝卜条可以起到防癌以及抵抗癌症作用，因为它里面的木质素含量丰富，可以让吞噬细胞的能力变得更强，里面的酶类物质又非常多，可以让亚硝酸胺被有效分解，达到预防癌症作用。
吃一些辣萝卜条还可以让身体吸收更多的营养物质，因为它里面含有酶类物质，可以把脂肪淀粉更好的分解，让身体吸收。
吃辣萝卜条可以起到帮助消化作用，让食欲提高，肠道蠕动的速度也可以变得更快，萝卜条里面含有锌元素以及维生素c，适当的吃一些免疫功能就能变得更好，还可以让抵抗疾病的能力提高，所以适当的吃一些辣萝卜条还是相当不错的。
萝卜还可以起到其他很多功效作用，可以帮助消化，很多人在日常生活中出现了食物堆积在身体里面没有办法消化的情况，这个时候就可以把萝卜清洗干净捣成汁来喝，如果出现了慢性痢疾，吐酸水，恶心想吐的症状，可以把萝卜清洗干净切碎，然后再慢慢的咀嚼，有便秘问题的人把萝卜煮熟以后来吃也是可以的。
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