2、肉切丝，用抓肉粉、酱油、盐抓匀，腌10分钟左右。娃娃菜切小块，小米椒大蒜切碎。年糕切片提前泡水。
3、把热锅凉油，油冒烟，油少许即可。
4、然后把肉倒入锅中，炒至八分熟，盛出来。
5、重新倒油，油热后放大蒜辣椒炒香。倒入娃娃菜炒软。
6、倒入年糕翻炒，炒三分钟左右年糕变软。倒酱油和盐调味。
7、调了味再放肉进去翻炒均匀。翻炒过程中如果粘锅可以倒入适量开水。翻炒均匀后即可出锅。
年糕片好吃的做法如下：
1、年糕切片，我今天用的这种宁波水磨年糕，一条切三段，再从中间分成两片儿，约5～8mm厚度。
2、调个糊糊，吃饭的碗大半碗炸粉，小半碗儿水，再加入鸡蛋搅匀。再加少于盐调味。
糊糊调得稠一些，能平滑地挂上浆就好。
3、炸粉，全程中小火慢慢煎，油不用很多，不够了加点儿就好。不粘锅是关键。
4、煎至两面金黄，看起来膨大了一些，用筷子点一点，有淡淡的感觉就好了。给娃留了一半原味，我用孜然粉、辣椒面、盐拌了个咸口儿的。
5、香气四溢，开吃。
年糕的种类：
1、戈阳年糕
戈阳年糕是来自江西省戈阳县的特产，制作历史悠久，始于唐代距今已有1200多年的历史，主要原料为戈阳产的大禾谷米，是介于糯稻和籼稻之间的特色优质粳稻，优质的水源和独特的地理环境养育出的大禾谷有嚼头、营养丰富是制作年糕不可多得的好米。
2、宁波年糕
提起年糕就不得不提宁波年糕，也就是常说的水磨年糕，若是说宁波哪里的水磨年糕最好最有名，当属慈城，慈城年糕具有上千年的历史。
3、苏州猪油年糕
相传年糕在春秋时期，从当时的吴国都城姑苏，也就是如今的苏州市传出去的，所以苏州人在过年里一定是少不了年糕的。
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