答复：在不少人心目中，鹅只是盘中肴而已。其实这是低估了鹅的价值。
鹅在军警界是值得称道的助手。鹅的听觉灵敏，习性机警，是不用能源的雷达。鹅遇到陌生人或其他禽兽时，会立即大叫报警并做出飞扑啄斗姿势。
公元390年，罗马城被高卢人攻克，罗马军队退守到卡匹托林山。一天夜晚，高卢人登山偷袭。当晚，罗马士兵都因疲惫而熟睡，连狗也没有发觉来敌。在这危急关头，兵营中原备第2天要送到神殿敬献女神的数十只鹅十分敏感地扑打翅膀，“嘎嘎”高叫不止，终于惊醒了罗马守军，士兵们立即持兵器击溃来袭之敌。后来，罗马人忘不了鹅的救命之恩，把鹅奉为灵禽，罗马的权威团体“元老院”还做出禁杀鹅的戒规。
古今中外，警鹅立下的功勋有口皆碑。现代，国外还出现了经过训练的警鹅巡逻队。这些训练有素的鹅警惕性很高，稍有风吹草动就会发出叫声；然后奔集一起，扑啄闯入者，起到了巡逻防卫的作用。1986年，美国第31空军防卫指挥部新建了一支特种兵——鹅兵，部署在数十处军事基地上，与哨兵一起执行巡逻警戒任务。这些警鹅个头高大、脖子长、会咬人，而且听觉器官非常敏锐，稍有险情马上大叫，提醒巡逻哨兵注意。
早在古代，我国就有养鹅防蛇的土办法。北宋大文豪苏东坡的《仇池笔记》中就有记述：“鹅能警盗，亦能却蛇，其粪杀蛇。蜀人园池养鹅，蛇即远去……”直到现在，我国南方山区仍沿用这种土办法防盗驱蛇。
参考资料：北方新报数字报刊2010年12月1日刊
PS：沙湾县公安局交警大队安集海中队长张权胜介绍说：“家禽中鹅的警惕性非常高，听觉器官非常敏锐，稍有风吹草动就会发出叫声，鹅很勇敢，看见陌生人进家门会张着翅膀叫唤着发起攻击，某种程度上比狗好使。一般一家居民养一条狗，入侵者可以丢药包子毒死狗，而鹅一养一群，其晚上视力不好，入侵者没法喂药，想要放倒很难。“
有考古证据表明，早公元前4000年的古埃及就已经有驯化养鹅的记录。鹅通常有白和褐色两种，大多为人类提供肉、蛋和羽绒。
鹅可以称之为是一种可以看家护院的“猛禽”了，为什么说鹅能看家护院呢？因为它的领地意识很强，当它发现有人进入它的地盘时，就会大声鸣叫以示警告，并且展开它的战斗姿态。当它发动进攻时，会一改它平日里的绅士步伐，挥动着翅膀快速冲向目标，上来就是狠拧一口。在农村被鹅追着跑是很多小伙伴曾经有过的经历。
而土狗，大多数情况都是冲着你吠叫，咬人的狗多数情况也是咬一口就跑了，鹅就不一样了，张开翅膀追着你，拦都拦不住，只要展开了攻势，就粘着你不放了，打不过也要一直和你打，简直就是拼命三郎。而且在农村，人们经常会养一公一母两只鹅，它们感情很专一，一起长大形影不离，攻击“入侵者”的时候通常会两只一起上。所以农村老话常说：“宁可让狗咬，不敢让鹅拧”了。
这种被驯化的鹅体形比较大，重量可以超过10公斤，而一般的天鹅只有3.5公斤。鹅的尾部脂肪比较多，这使它们看起来更直立，昂首挺胸的很威武，但体重导致它们并不擅长飞行。但鹅的寿命很长，可达28-50年。
狗狗看见熟人来偷东西一般会摇尾巴示好，不会咬的，而鹅就不一样了，它脑袋小记不住那么多人的，会奋力出击，一展雄风，展翅愤扑，最后鹅自己被偷走啦。
鹅对其后代和其他家族成员都非常的保护，具有高度的侵略性，所以一旦有威胁靠近，它们听觉灵敏，便会很警觉，发出很大的叫声，会不依不饶的追逐陌生人和动物。
有人坦言说：看到鹅比看到狗更可怕，因为鹅咬人是会拧的，那种感觉比死的感觉还痛苦，简直是一种煎熬。
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