狗肉有那些吃法

做法1：白切狗

准备食材如下：狗肉5斤，大蒜2头，小米椒10个，生抽半碗，蚝油2汤匙，八角3个，桂皮2块，生姜1块，冰水1盆

具体做法如下：将狗肉清理干净之后，冷水下锅，加入姜片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的过程中，做个蘸酱，将小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入汤碗，然后用热油爆一下，再加入生抽半碗，加入蚝油2汤匙，搅拌均匀备用！等狗肉煮熟后，捞出放到冰水里面，快速降温，降温后剁成小块，蘸上蘸酱就可以吃了！

做法2：香辣狗肉

准备食材如下：狗肉3斤，小米椒10个，大蒜1头，生抽2汤匙，老抽1汤匙，青蒜50克，食盐1茶匙，蚝油2汤匙，生姜2块

具体做法如下：小米椒切段，生姜切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段备用，将狗肉清洗干净之后，再剁成小块，接着起锅，不加油，将狗肉放入锅中，中火翻炒，把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黄，加入适量的食油，加入小米椒，大蒜，生姜片，翻炒出香辣味，在加入2汤匙生抽，加入1汤匙老抽，加入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，再加入适量的开始，炖煮40分钟，等到汤汁不多时，大火收汁，汤汁基本收干时，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅！

做法3：砂锅焖狗肉

准备食材如下：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克

具体做法如下：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅加油烧热，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。

做法4：胡萝卜焖狗肉

准备食材如下：胡萝卜3根，狗肉3斤，香菜3根，干辣椒10个，花椒1抓，生姜1块，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，沙茶酱2汤匙

具体做法如下：胡萝卜去皮后切成滚刀块备用，香菜切段，生姜切片，狗肉清洗干净之后，剁成小块，再起锅不加油放入狗肉，先把水分炒干，等狗肉水分炒干后，加入1小勺食油，加入干辣椒，加入花椒，加入姜片，加入蒜头，翻炒均匀，炒出配料的香辣味，炒到狗肉里面，再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙沙茶酱，翻炒均匀后，加入没过狗肉的开水，盖上锅盖，再次烧开后转成中火，焖煮30分钟，30分钟后开盖，加入胡萝卜，翻炒均匀，盖上锅盖，再焖10分钟，大火收汁后即可出锅，出锅后撒入香菜碎即可！

做法5：干煸狗肉

准备食材如下：狗肉3斤，干辣椒10个，花椒1抓，小葱5根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块，料酒3汤匙

具体做法如下：将狗肉清洗干净之后，剁成小块，转移到汤盆里面，切点姜片，加入几个葱白，加入3汤匙的料酒，腌制一会去腥，再沥干水分，接着起油锅，油温烧至8成热时，把狗肉倒入锅中，炸熟至表面焦黄，捞出控油备用！接着起炒锅加油烧热，下姜片，大蒜小火炒香，再下花椒，干辣椒，炒出香辣味，接着倒入炸好的狗肉，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，再翻炒均匀，出锅前加入葱段翻炒几下就可以装盘了！

是沉香救的。《宝莲灯》中，刘彦昌的尸体被喂狗了，是沉香闯入地府救了刘彦昌，掀了十八层地狱，毁了刘家村的生死簿，沉香先变成阎王的模样，打晕小鬼，从18层地狱救出刘彦昌的魂魄，然后在账簿司中取出了刘家村的生死簿，并销毁。

龙牙草

Agrimonia pilosa Ledeb.

蔷薇科  Rosaceae  龙牙草属

别名：仙鹤草  龙芽草  龙牙草  白牙蒿  白芽蒿  产后草  刀砍药  地草  地洞风  地胡蜂  地罗盘  地王蜂草  地仙草  冬布察决  斗私草  多顶龙芽草  瓜香草  过路黄  猴头草  黄花莲  黄龙尾  黄牛尾  鸡爪沙  金顶龙芽  金鸡咀壳  金仙公  九龙牙  咀草  括头蓖子  癞毛子草  懒汉子筋  老鹳嘴  老牛筋  龙牙肾  龙眼草  路边草  路边黄  路边鸡  马莲安  毛公鸡腿  毛过路黄  毛脚茵  毛足鸡  尼泊尔龙牙草  念蓇葖子  牛黄尾  牛头草  绒毛龙牙草  散寒珠  山昆菜  蛇倒退  蛇疙瘩  蛇疙疽  蛇格大  蛇结包  施州龙芽草  石打穿  瘦狗还阳  疏毛龙牙草  水消食  淘古如-额布苏  土防风  脱力草  蜈蚣耗  仙鹤  仙鹤莲  野麦草  子不离母  子不离母草  子母草  金顶龙芽草  救荒本草  狼牙草  老鹤嘴  老金丹  老鸦嘴  流明草  龙头草  龙牙菜  龙芽菜  马鞭草  马尾丝  毛脚菌  七叶枸  疏毛龙芽草  脱力黄  止血草  爪香草

山莓

Rubus corchorifolius L. f.

蔷薇科  Rosaceae  悬钩子属

别名：山莓  阿泡刺  变叶悬钩子  插秧泡  刺葫芦  刺莓  大麦泡  单叶悬钩子  吊杆泡  掉泡  对嘴藨  伏盆子  复盆子  高脚波  高脚泡  过江龙  薅秧泡  黄莓  黄奶莓  九藟泡  老鸦泡  龙船泡  麻叶悬钩子  麦泡  馒头菠  莓树  木莓  牛奶母  牛奶泡  泡  泡儿刺  荞麦泡子  撒秧泡  三叶泡  三月藨  三月泡  三月三  山藨子  山莓悬钩子  山抛子  山泡  山泡子  山扬泡  蛇泡子  树莓  树泼泼  四月泡  五月泡  悬钩子  沿钩子  秧苗母  洋奶头  栽秧泡  猪母泡  刺泡儿  大本火莓刺  吊杆炮  覆盆子  黄麻叶悬钩子  苦桥泡  麻黄叶悬钩子  牛萝卜  槭叶莓  山梅  山杨泡  总苞莓

花叶青木

Aucuba japonica var. variegata D'ombr.

山茱萸科  Cornaceae  桃叶珊瑚属

别名：洒金珊瑚  花叶青木  斑叶珊瑚树  黄斑桃叶珊瑚  金沙树  洒金桃叶珊瑚  洒金叶珊瑚  Aucuba japonica var. variegata  白蒲枣  东洋白蒲枣  东洋珊瑚  【洒金东瀛珊瑚】

紫荆

Cercis chinensis Bunge

云实科  Caesalpiniaceae  紫荆属

别名：紫珠  裸枝树  箩筐树  紫荆  光叶杨  红黄春  花苏方  苦木豆  罗筐桑  罗钱桑  罗钱树  罗圈桑  罗圈树  罗裙桑  罗线桑  罗椎树  萝筐桑  萝筐树  马桑树  满条红  馍叶树  内消  鸟桑  苏方木  苏芳花  乌桑  乌桑树  紫根藤  紫金藤花  紫荆花  紫荆木  紫荆盘  紫荆皮

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