中度烘焙和深度烘焙的咖啡有什么区别

区别

1、中度烘焙咖啡

特点：中度烘焙的咖啡是棕色的，豆子表面出现少量油脂。这些咖啡有少量酸度和红酒味，口感圆润。

风味：烘焙到这种程度也保留了咖啡的许多独特风味，热量开始进入豆子内部出现焦糖化反应，出现甜味。因此，各项指标较为均衡，比浅烘焙浓郁，也更甜，但一些酸鲜气味可能会消失。

阶段：中度烘焙的温度可达200-215℃，烘焙温度略高，刚刚听到“一爆”的声音时即可。

其他的命名包括：普通烘焙，美式烘焙，城市烘焙。

2、深度烘焙咖啡

特点：深烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡，表面油脂丰富，酸度低，红酒味厚重，呈现出更苦更醇厚的味道。

风味：烘焙到这个水平的咖啡基本判断不出原产地，但这并不意味这种咖啡不好喝。有些咖啡都很适合深烘焙，会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味。

阶段：深烘焙咖啡在烘焙中达到220-225℃，如果不是微量烘焙的话，通常会达到“二爆”。

其他名字还包括:深城市烘焙、维也纳烘焙。

扩展资料：

哪些人不宜喝咖啡

1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病：长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

2、老年妇女：咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

3、胃病患者：喝咖啡过量可引起胃病恶化。

4、孕妇：饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

5、维生素B1缺乏者：生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

6、癌症患者：饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。

资料来源：人民网-六类人不宜喝咖啡 喝咖啡注意4事项

每天喝一杯咖啡有什么危害吗

每天喝一杯咖啡有什么危害吗，喝咖啡已经成为了很多人的一种习惯，也成为了一种仪式感，很多人都觉得是咖啡有提神醒脑的功效，各大咖啡品牌也有很多，但你知道每天喝一杯咖啡有什么危害吗

每天喝一杯咖啡有什么危害吗1

咖啡饮用不当，每天大量饮用咖啡，容易给身体带来的危害：

增加身体的紧张情绪：咖啡当中含有很大一部分咖啡因物质，而咖啡因本身有提高身体警觉性、灵敏性的作用，饮用咖啡会让您变得更加兴奋；倘若咖啡饮用过多，就会增加身体神经过敏等问题的出现；如果您本身存在焦虑失调，那摄入较多的咖啡因还会导致出现心悸、耳鸣以及手心冒汗等问题。

造成一定的钙流失（没有太多）：咖啡的摄入会造成一定量的钙流失，虽然不多（每杯咖啡造成2—3毫克的钙流失），但是存在。

如果经常大量饮用咖啡，无疑会增加缺钙所导致的骨质疏松等问题的发生风险。

除此之外，网络中流传的“喝咖啡致癌、喝咖啡导致便秘”等危害言论存在一些不靠谱之处，请各位公正看待。

总结一下，咖啡因摄入过多容易导致精神过敏、增加轻微缺钙的发生风险，甚至还会影响本身的高血压病情。

健康饮用咖啡，有些事情需要您各位做到：

咖啡是一种“诱惑美味”，但食用应该限量；任何食物都需适量，过量摄入只会给身体增加伤害；健康成年人每次摄入咖啡因的量不建议超过200毫克，全天摄入不超过400毫克咖啡因不会引发安全问题，正常大小的杯子，饮用不建议超过3杯。纯咖啡更健康；咖啡的品种有很多，建议各位选择“纯咖啡”，或是直接购买纯咖啡粉进行冲制，或是自己磨制咖啡豆饮用，减少添加物质的摄入量，您会更加健康。拒绝“速溶咖啡”，虽然好喝，但其中所含的糖类物质、脂肪物质同样很高，甚至还存在含有反式脂肪酸的植脂末，食用较多会对身体带来健康威胁。喝咖啡别太烫；咖啡太烫，进入身体后容易损伤食道和胃肠黏膜，增加相关疾病的发病风险；因此，饮用咖啡不建议超过65摄氏度。咖啡可以喝，但不建议加太多糖，可以加奶；糖类物质摄入较多，无疑会增加龋齿、肥胖的发生风险；咖啡虽然很苦，但饮用并不建议加糖，可以加入少量的牛奶以优化味道。饮用咖啡，时间应合适；空腹饮用咖啡会刺激胃酸分泌，深夜饮用咖啡又会过度提神；因此，建议大家可以在“早餐之后”饮用咖啡，减少对于身体的刺激。4种人不能喝咖啡：

存在“胃溃疡”的患者；正在服药的人群；咖啡因与某些药物可能会发生相互作用，有些会加强药物作用，有些会降低药效。

儿童＋青少年：月经期女性：对于月经期女性朋友来说，摄入咖啡因可能会加重痛经，不建议尝试。

每天喝一杯咖啡有什么危害吗2

每天喝一杯咖啡有什么危害吗

如果一天喝适量的咖啡，对心脏还是有一定好处的，有一项研究发现，每天如果喝1.5杯，大约一杯为150ml，心血管病发生率能减少11%。一天喝适量的咖啡，有利于保护心脏，能有效改善收缩功能和动脉血流量，对预防高血压有一定帮助。

而如果一天喝咖啡多了，超过了5杯以上，就很有可能伤害心脏健康，增加换心血管病的几率。因为，咖啡里面还有二萜类化合物等活性物质，这些物质有可能会使血液中的胆固醇水平增多。而且，咖啡因中的咖啡因有使心律加快、增强心肌收缩、升高血压等的作用，如果一天喝的咖啡量过多，有可能会出现心悸、心动过速、躁动不安、抽搐等现象。此外，如果一个人在短时间内大量的喝咖啡，还有可能会导致咖啡因中毒，对身体健康不利。

因此，喜欢喝咖啡的人，一天还是不要喝太多为妙，喝多了使身体健康存在隐患，而一天适量的喝一些咖啡，除了对心脏有益之外，还对身体有哪些好处呢？

有养胃助消化的作用

喜欢喝咖啡的人，也要学会喝咖啡，选对时间喝咖啡，如果肠胃不好的人，不妨在饭后半小时喝一杯咖啡，不仅可以怡情，而且对肠胃的消化，达到养胃的效果。而且生活中还有一部分人爱吃肉，这种人也可以在饭后喝杯咖啡，因为咖啡中可溶性膳食纤维的含量能刺激肠道，并且加快肠胃的蠕动，具有解油腻、助消化作用。不过不建议在空腹的时候喝咖啡，因为咖啡中含有的咖啡因等物质，会刺激肠胃，对胃的健康不利。

有增强抵抗力的作用

咖啡中含有的物质比较多，其中含有一些多酚类化合物，是由绿原酸等组成的，这种物质有很好的抗氧化作用。因此，一个人适量的饮用咖啡 ，具有清除自由基的作用，还能增强身体的抵抗力。

有减肥瘦身的作用

黑咖啡是一些减肥女性比较青睐的咖啡的一种，虽然黑咖啡比较苦，但黑咖啡没有任何的化学成分。不过，饮用黑咖啡之后，可以有效的消耗身体里面的热量，促进新陈代谢的速度加快，具有减肥瘦身的作用。

喝咖啡时除了不能过多之外，这三个要点也要记住

①咖啡不宜与茶一起饮用，因为咖啡和茶中的`鞣酸可使铁的吸收减少75%，同时饮用对身体不利。

②对胃肠道功能不好的人不宜喝咖啡，如果饮用咖啡，有可能会刺激胃部分泌胃酸，使胃粘膜受到损伤。

③上了一定年纪的人不宜喝咖啡，因为上了年纪的人身体里容易缺钙，如果饮用咖啡容易导致体内钙的流失，诱发骨质疏松等问题。

每天喝一杯咖啡有什么危害吗3

咖啡粉冲泡咖啡的方法

准备冲泡咖啡粉的工具：咖啡粉、咖啡粉滤纸、手冲壶、滤杯、分享壶

1、将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠，叠好之后放到滤纸杯里面，让二者充分贴合在一起。

2、在手冲壶里面放置热水，接着按照顺时间的方向将水倒在滤纸上，滤纸湿透后会和滤杯贴的更加紧密，而热水也会流到下面的壶里面去，起到温热的作用。

3、等滤杯里面的水滴完了之后，再把分享壶里面的水给倒掉，将咖啡粉慢慢倒进滤杯里面，倒的时候可以用手慢慢的拍打，让咖啡粉在里面里面更加均匀。

4、将铺平粉上座放到咖啡壶上，用手冲壶里面的热水以滤杯中间为圆心一圈圈倒进去，15秒之后停止注水，焖30秒左右，等粉层没有气泡冒出来再用同样的方法倒第二次水，等滤杯中的液体完全进入到咖啡壶中，就可以开始饮用了。

50岁以上的人完全适合喝咖啡，除非你有明显的一些病症。对于普通身体健康的人来说，咖啡是极佳的饮品。

再具体补充一下喝咖啡时的方法和建议，供参考。

每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30~11:30和下午1:30不是任何时候喝咖啡都能够减肥的，假如喝咖啡的时间不对，减肥也就没什么效果了。喝咖啡最佳时间，应该跟着人体内皮质醇（cortisol）含量的变化。 皮质醇(又称氢化可的松)就是人体内自带的“咖啡因”，生物钟会根据自己的节奏在一天的不同时段将他们释放出来。皮质醇水平在早上8点~9点达到峰值，但在中午12点~下午1点和下午5:30~6：30会再次达到峰值。另外，人体的皮质醇含量还会与人的体质和作息时间有关，起床晚的人喝咖啡时间应该更靠后一些。

年纪大的人，经常会被肥胖、新陈代谢慢所困扰。咖啡因可以加速脂肪新陈代谢，减少皮肤下多余的脂肪。咖啡只要“热、浅、黑”就是健康的喝法。喝咖啡时，不要一味的加奶加糖！热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快的消耗体内的热量。

对于局部肥胖的减肥者，咖啡渣可谓是一种非常好的局部减肥产品，饮用过后剩下的咖啡渣千万不要扔掉。把咖啡渣和精油混合涂在皮肤上，具有消脂和光滑皮肤的作用，在容易囤积脂肪的大腿、腹部、臂膀、臀部，用咖啡渣按摩可消脂。你可以用它在您局部肥胖部位进行顺时针按摩10-15分钟左右，然后用清水洗净，每天重复，一周即可看到明显效果。

大家会觉的咖啡里面含咖啡因太多，对身体不好，老年人喝会不太好，其实咖啡因是一种兴奋物质，是在咖啡豆被科学家发现的，故取名咖啡因。每一份227ml的咖啡含42mg咖啡因。每一份250ml的红牛含77mg咖啡因。每一份250ml的茶含40mg咖啡因。

喝咖啡最大的健康益处是患肝脏疾病（包括肝癌）的风险降低。咖啡可以促进新陈代谢，有很好的减脂功能。适当的喝不加糖的咖啡，对身体还是蛮好的。

不建议喝，因为喝咖啡的时候大部分人都要放糖喝咖啡伴侣。糖吃多身体容易发胖，咖啡伴侣里含植脂末，就是反式脂肪酸，对身体有很大危害！本身咖啡因就容易上瘾，分解咖啡因需要加重肝脏解毒的负担，天天喝伤肝。

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