意式鲜奶冻
1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。
2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。
奶香南瓜浓汤
1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。
2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。
3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。
4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。
淡奶油的功效与作用
1、补充维生素
淡奶油里面含有很多的脂肪，比我们常吃的牛奶还要多很多，其中的维生素含量也非常多，尤其是维生素A和维生素D。吃淡奶油可以给身体补充大量的维生素，可以预防维生素缺乏症。同时，还能够促进机体对钙质的吸收。
2、产生饱腹感
淡奶油里面的脂肪很多，可以维持体温的正常，还可以起到保护内脏的作用，可以给我们补充必要的脂肪酸，也可以使机体对脂溶性维生素的吸收能力增强，更重要的是，吃淡奶油可以让我们产生饱腹感，让我们吃不下别的食物。
3、有利身体发育
淡奶油的营养物质非常充分，对机体的血液循化有促进作用，还能够保护中枢神经和免疫系统，让免疫力增强。吃淡奶油可以使身体的发育更好、更快。不过，不可以吃太多，不仅不消化，而且非常不利于身体的健康。
淡奶油的营养价值
淡奶油所含有的营养成分和牛奶差不多，不过，其中的脂肪含量比牛奶大很多，而其他的营养成分却要低很多。不过，淡奶油里面的维生素含量还是比较高的，所以，吃淡奶油可以补充维生素，维生素缺乏症患者，可以吃淡奶油来补充维生素。不过，淡奶油脂肪较多，吃多了容易肥胖。
淡奶油也叫稀奶油， 音译作忌廉cream一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是 蛋糕 上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。你知道淡奶油做菜 方法 有哪些吗?下面我向大家介绍一下淡奶油做菜方法。
淡奶油做菜方法一：淡奶油无花果蜜豆土司
材料
高粉：225克
低粉：25克
砂糖：45克
鸡蛋：25克
盐：3克
酵母：3克
奶粉：10克
水：120-135克
黄油：30克
朗姆酒渍红提：100克
做法
1、所有材料除黄油，酵母，红提外一起揉至7-8成筋，入黄油，酵母继续揉至完全状态后入红提揉匀。
2、将滚圆好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵2-2.5倍大。
3、排气滚圆后松弛15分钟，用擀面棍擀成牛舌状，翻面卷起，入土司盒中进行最后一次发酵大约8成时，200度45分钟(上色后加盖锡纸烘烤)
淡奶油做菜方法二：淡奶油酸奶
材料
鲜牛奶500ML，淡奶油80ML，酸奶菌粉半包(根据菌粉上用量)，细砂糖30克。
做法
1、细砂糖加入鲜牛奶中，加热至微温(跟手感温度差不多就行)，搅拌至细砂糖溶化。
2、加入淡奶油拌匀。
3、加入菌粉拌匀。
4、分装入高温消毒后的瓶子。
5、加盖或者用锡纸密封瓶口。
6、放入面包桶中。
7、打开手机遥控开启云智能面包机的酸奶一键启动。
8、开始后进入倒计时。
9、以上是睡觉前的动作，早上醒来一看还有半小时，在床上就可以手机遥控关机，面包机的余热足以再持续半小时左右，起床后取出放冰箱，冷藏5小时以上更美味。
淡奶油做菜方法三：淡奶油曲奇饼干
材料
低粉90g，淡奶油60g，玉米油20g，白砂糖6g，糖粉20g，泡打粉0.5g
做法
1、面粉和泡打粉过筛备用。
2、奶油加入糖打匀。
3、分三次加油打发。
4、打至奶油浓稠。
5、加入面粉。
6、拌匀，不要过度的搅拌。
7、装入裱花袋。
8、挤出花型至烤盘，放入已经预热好的烤箱，中层200度18分钟左右。
9、烤好的饼干待凉后就很酥脆了!
小诀窍
烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性情来调整哦
一、什么是淡奶油淡奶油也被称作稀奶油，是一种动物奶油，主要原料是全脂奶，打发后可以用作蛋糕裱花，因为动物奶油中是不含糖的，所以打发淡奶油的时候就需要加糖进去。动物奶油的脂肪含量大约在34%左右，每100克中含蛋白质约2.3克，脂肪约36.4克，碳水化合物约3.7克。淡奶油相对于植物奶油来说更健康，淡奶油更容易被人体所吸收，而植物奶油则很难被人消化。
二、淡奶油的食用方法
淡奶油制作出很多的美食，下面小编就来简单地介绍几种食用方法，小伙伴们在家也可以制作美食。
1.制作蛋糕裱花用奶油：主要的材料有淡奶油，白砂糖，这二者的配比是每500克淡奶油需要40克的白砂糖。首先将淡奶油倒入一个比较深的容器中，用电动打蛋器打发至奶油稍稍泛白，第一次加入白砂糖，后再分两次加入白砂糖，打发至倒扣奶油不会掉的程度即可。
2.制作冰激凌：100克淡奶油，100毫升牛奶，20克糖。奶油分次加糖打发后将牛奶倒入其中，搅拌均匀，再放入冷藏室即可。
3.奶油蘑菇浓汤：先用橄榄油炒制一些面糊，加水调成糊备用，将牛奶和奶油倒入锅中小火煮，再下入蘑菇，火腿，面糊，搅拌均匀。
什么是淡奶油呢?看过小编以上介绍后，应该都会对淡奶油有所了解吧。淡奶油在意大利料理中用到得比较多，会使用淡奶油制作奶油意面，奶油蘑菇浓汤等料理，在制作面包时加入淡奶油也会使面包口感更松软。但其实，淡奶油还可以制作很多美食，在日常生活中也可以尝试使用淡奶油来制作各种小甜品，比如雪媚娘，班戟等。
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