并不是，其实炖汤的时候，只有少部分营养物质会进入到汤里面，而大部分营养物质遗留在肉里面，所以其实吃肉比喝汤更加营养。而且炖汤时，肉里面一些油脂也全部都是融化进汤里面，所以如果肉汤喝多了，不仅没什么营养而且还容易导致身体肥胖哦。
如果你想要摄入脂肪，那么你可以选择喝汤，因为炖汤时，材料里面百分之九十的油脂都已经融化进汤里面，所以这时候你喝汤就相当于把油脂喝进肚子里，这样你就可以迅速补充脂肪，但是这样做的后果就是你很可能会变成一个大胖子。
而如果你喝汤是为了摄取营养物质，那么我建议你不要喝汤，直接吃肉就行，因为不管炖多久，肉里面的营养物质都没办法完全溶解进汤里面，所以想要摄取营养物质，吃肉比喝汤好。
我一直都觉得喝汤是非常不适合养生的，因为在炖汤过程中，会放入大量的盐，而成年人每天吃盐如果超过6克就对身体非常不好，而如果选择喝汤，那么平均100毫升汤里面就会有1克盐，所以喝汤是最重要导致身体摄入过多盐分。现在很多肉汤表面都会有一层厚厚的油脂，很多人都认识这是肉里面的营养物质，如果而把这些油脂全部喝进体内，对身体只会有害而无一利。
个人建议，如果是想要补身体，那么平时可以多吃一些水果，蔬菜，这些食物里面都富含丰富的营养物质，而且吃多了也对身体有利而无一害。也非常适合老人、小孩和孕妇吃，这可比喝肉汤要好很多。但是也不是说不能喝汤，只不过为了补身体没必要特意去喝汤，其实也没有什么太大的效果。而且平时也可以多运动一下。
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