澳龙和波龙的区别是什么

澳龙和波龙的区别是肉质上的、外观上的、产地上的、价格上的。

1、肉质上的区别

波士顿龙虾肉较嫩滑且细致，味道鲜美香甜。而澳洲大龙虾的肉质会比波士顿龙虾略微老一点，口感上不会那么的细致滑口，但是味道也很鲜美的。

2、外观上的区别

波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳洲大龙虾正好相反，它没有钳子，只有长长的虾须，但是其外壳上长满刺，捉上手会有刺痛感。常成年澳洲大龙虾会达到100~250克左右的体重，而成年波斯顿龙虾则比澳洲大龙虾要重一些，平均体重在450克左右。

3、产地上的区别

波士顿龙虾又叫缅因龙虾，也不产于波士顿。主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。

4、价格上的区别

波士顿龙虾较澳洲大龙虾价格便宜，澳洲大龙虾价格稍贵。波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格便宜的原因。澳洲龙虾是有季节限制，而且最最关键的就是波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。

“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃—35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点就是他的价格成因。

澳龙和墨龙都是有季节限制。而最最关键的就是——他们都比波虾好吃！

美洲螯龙虾又称波士顿龙虾，钳子大，肉在钳子上比较多

澳洲龙虾，肉主要在身上

价格上波龙便宜些

在家煮食过波龙，在饭店吃过澳龙，个人觉得两者口感都很鲜美，也有人说澳龙的肉质如果火候把握不好容易老，没煮过不清楚了。

---------------------------------------

比较有趣的是，波龙并不产自波士顿（以下知识来源网络）

就像扬州没有扬州炒饭一样，波士顿龙虾的正式名称叫做“美洲鳌龙虾”或“美洲龙虾”，美洲龙虾生长在北美洲广阔的冰冷海域中，加拿大也同样盛产这种龙虾，不过这种龙虾在加拿大就叫做加拿大龙虾，而在美国，这种龙虾却并不叫美国龙虾，而叫“缅因龙虾”，因为缅因州才是龙虾的盛产地。

而波士顿作为美国海产品集散中心，龙虾大多在这里交易，因此做海产生意的华人，便约定俗成地把它们叫成了“波士顿龙虾”，行话“波龙”。如果你在美国或加拿大说要购买波士顿龙虾，当地一定没人鸟你。

波龙寿命相当长，一般相信此种龙虾可以活超过50年，推测寿命可达100年。

--------------------------------------------

有人说波龙其实不是真正的龙虾，看以下文字（来源网络）

波士顿龙虾甚至不是龙虾

有没有发现一件十分可疑的事儿？就是波士顿龙虾和小龙虾长得有点像？没错，它俩都有一对硕大无比的大钳子，所以，它俩同属鳌虾下目，是近亲，只不过一个在海水里，一个在淡水里，如果你觉得小龙虾也算是龙虾的话，那么波士顿龙虾就是龙虾了。

事实上，龙虾界根本没这哥俩啥事儿，真正的龙虾都在龙虾科里，而龙虾科是属于无鳌虾目，也就是说，真正的龙虾是没有大钳子的，取而代之的是粗壮的胡子，所以，我们熟悉的澳洲龙虾才算是真正的龙虾，还有中国龙虾和日本龙虾等。

如果要回答为什么澳洲龙虾比波士顿龙虾贵？这个或许是相对合理的答案。

单从外表来看，澳龙和波士顿龙虾就有很大的区别，比如澳龙没有钳子，但是有长长的虾须，其外壳上长满刺，而波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。澳龙和波士顿龙虾的区别具体可以分为肉质、外观、产地、价格等四个方面。

波士顿龙虾

澳龙

1、肉质上的区别：澳龙的肉质较嫩滑且细致，味道鲜美香甜。而波士顿龙虾的肉质会比澳龙略微老一点，口感上不会那么的细致滑口，但是味道也很鲜美的。

2、外观上的区别：波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙正好相反，它没有钳子，只有长长的虾须，但是其外壳上长满刺，捉上手会有刺痛感。成年澳龙体重在100~250克左右，而成年波士顿龙虾则比澳龙要重一些，平均体重在450克左右。

3、产地上的区别：波士顿龙虾又叫缅因龙虾，主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。而澳龙是主要产地是大洋洲。

4、价格上的区别：波士顿龙虾的价格较为便宜，澳龙的价格稍贵。波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，二是因为没有季节限制，这两点导致了他的价格更便宜。澳龙的生产有季节限制，产量不入波士顿龙虾，但口味比波士顿龙虾更好，价格自然更贵。

---