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热干面的做法以及使用的酱都有问题。热干面是通过将面放在水里热一下再用酱拌的。第一,它用来煮热面的水,一定有问题,细心的可以看到,里面的水并非干净的水,而是一种用面料特制的水,并且有可能几个星期不换的。这种水也并没有达到煮开的程度,所以面也就不干净了。第二,酱的问题很容易让消化不良的人群发生拉肚子现象。热干面的酱是一种不易于消化的,它会附在肠道表面,引起便秘。热干面用的是碱水面,这种面吃起来有嚼劲口感好,但是这种面一般对消化不良胃不好的人来说就是受罪,这种面吃时不会感觉饱,但吃进肚子就会膨胀,吃一碗其实相当于吃了两碗膨胀过后的面,所以要是你运动量大胃好就可以多吃点,要是运动少胃不好的建议少吃或不吃。
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