正常来说，放5克左右的川贝就可以了，没有必要放的太多。川贝炖雪梨是很多人非常喜欢的一道甜品，尤其是在换季的时候，很多孩子都会有咳嗽的毛病，父母的喜欢给孩子准备这样一碗川贝雪梨汤，既能够止咳，还深受孩子的喜爱。川贝功效确实很好，但毕竟属于中药的一种，是药三分毒，所以没有必要给孩子放的太多。我们首先准备一个新鲜的雪梨，适量的冰糖，以及3~5克的川贝。
如果是比较小的孩子吃，最好是直接把川贝磨成粉，一方面是好吸收，另外一方面也不会卡到宝宝。把梨子去皮之后，从上方1/3的位置横切开。再用勺子把里面的梨核挖出来，这边一定要注意，千万不要把梨给挖穿了。在中间空着的地方放上冰糖和川贝，然后再把梨子的上半部分给盖回去。把梨子放在碗中，如果害怕梨子的盖子掉落，可以用牙签固定住。
把梨子放入锅内蒸30分钟左右时间就可以了，蒸完之后的梨子非常软嫩可口，再搭配上冰糖的甜，绝对会让孩子们爱不释手。在蒸的过程当中没有必要放水，因为本身就会产生水，如果放太多水的话，反而会稀释川贝和冰糖。有些人喜欢直接把梨子切成片，然后和川贝、冰糖一起煮，这样做也没问题，而且要相对简单一些，但是冰糖和川贝都会被稀释，孩子的胃口本身就小，根本就吃不下多少，所以没有办法得到最好的效果。
如果喜欢的话还可以在川贝炖雪梨当中加入适量的枸杞以及红枣，味道也相当不错。不管是雾霾天气还是秋冬季节，都可以经常给孩子炖这道川贝炖雪梨，能够有利于孩子润肺止咳。
1、视品种大小来决定。川贝有很多个品种，一般分为川贝、青贝和炉贝三种，而且每个川贝的大小重量都不一样，一般来说10克川贝大概7-15颗左右，那么一克川贝就是1颗左右的样子。
2、由于川贝的性质偏微寒，所以服用的时候不宜过多，对于正常成年人来说一般建议每天3-9克左右，而对于小孩来说建议每天3-5克即可。
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