鲍鱼是一种很有名的海产品，味道十分鲜美，很多人在提到鲍鱼的时候，都会想到它的价格昂贵，那么鲍鱼为什么很贵呢？
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导致鲍鱼昂贵的一个重要原因是鲍鱼的产量十分稀少，鲍鱼是一种原始的海洋贝类，生活在水温较低的海底，野生鲍鱼数量很少，而且采撷难度很高，每年产出的野生鲍鱼并不足以满足市场的需求，物以稀为贵，因此鲍鱼的价格相对于大多海产品都会更高。
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鲍鱼对生存环境的要求非常高，直接引进的海水无法进行鲍鱼养殖，既要采取技术手段杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的细菌微生物，又要保留利于鲍鱼生长的微生物，稍有不慎，就容易全军覆没，而且鲍鱼的生长非常缓慢，导致经济效益也慢。因此，这也是导致鲍鱼价格较为昂贵的原因之一。
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鲍鱼的价格比较昂贵的原因之一是由于鲍鱼的营养十分丰富，鲍鱼中含有丰富的蛋白质，其中约40%是胶原蛋白，而且还含有多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，营养价值很高，中医认为鲍鱼味甘，咸，性平，具有补虚滋阴，养肝明目等功效。
运输成本高
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鲍鱼在太平洋、大西洋、印度洋等海域均有分布，目前公认的最佳产地是日本北部和墨西哥，我国北部和东南沿海也有分布，而市场上常见个头比较大的鲍鱼多为进口，交通运输成本很高，从而导致鲍鱼的价格也高。
产品的价格是由它的市场价值和它的产量和市场需求决定的。
扇贝生产的周期比较短产量比较大，养殖比较容易。而牡蛎呢，生产周期长，产量比较低，同时养殖比较困难，对于环境的要求比较高。
因此，扇贝的价格要低的多。
干贝贵一些！干贝比牡蛎贵的原因是因为扇贝的肉更好吃，而且扇贝的鲜味也是比较独特的，爱吃扇贝的人更多一些。
为什么扇贝比生蚝贵
因为扇贝的肉质感更强些，口味适合大多数人。生蚝的话就因人而异了。至于价钱，各地有所不同，扇贝稍微贵些
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