成都的美食小吃有哪些？_备孕

说起成都，必定少不了“美食”二字

成都既是吃货们的天堂

还是文艺青年们的胜地

漫步在成都的市井街巷

你都能深深地感受到慢节奏生活的魅力

但成都有这么这么这么多类型的美食

让我们迈开脚步去发现吧

提及成都美食，人们最先想到的必定是火锅。成都火锅以“麻辣鲜香”，味道细腻、讲究闻名。四川盆地湿气较重，常吃鲜辣火锅可祛除体内寒气。

成都火锅太多，开遍大街小巷，有一些大众喜欢的品牌如小龙坎、大龙?D、蜀九香、川西坝子、麻辣空间等

吃火锅便成了成都的一大特色。四川火锅，调料一般选用葱姜蒜和香油，烫菜先吃毛肚鸭肠一类的食材，采取七上八下的烫法。

串串香是火锅的另一种形式，是四川味道的代表之一，以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市之中，因其底料中加入了适量的中药和很多辣椒，味道香郁，鲜辣爽口。

火锅是去成都必不可少的！

下面小编就为大家介绍下

成都美味的小吃

1.糖油果子

糯米粉炸制而成，外面裹上焦糖撒上芝麻。最好是一半空心一半实心，咬起来一半脆爽一半黏牙。

2.三大炮

三大炮的做法特别，在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当当当”的响声，最后裹上糍粑浇上红糖，观赏效果会给味道加分。

3.凉糕+甜水面

夏日在成都一定不能错过甜水面和凉糕，甜水面很筋道，甜辣味一般人都能接受，在配上一碗葡萄酒凉糕，冰凉的凉糕加上红糖熬的水，非常解热解渴。

4.老妈兔头

成都特色小吃，老妈兔头非常入味，有五香味和麻辣味两种。最经典的店要属双流老妈兔头总店，和外面吃到的冷兔头不一样，这里的兔头都是新鲜出炉的冒着热气，肉非常软。

兔头怎么吃？

1如果是麻辣兔头先用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油。

2从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半。

3先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分。

4上半部分主要就是脑花了，带有卤汁。

5.盖碗茶

最直观的感受成都的悠闲，一定是要来上一杯盖碗茶，和周围的成都老人聊聊天。晒晒太阳，或者打几局麻将，这趟成都旅行才完美。

6.冰粉+烧烤

夏季解渴必备，滑溜溜的冰粉加上红糖、山楂、葡萄干、花生碎、再来点碎冰，吃火锅烧烤的绝佳搭配。

成都的烧烤种类也很多，有传统的一串一串的也有弄成铁板烧的类型。不过还是推荐大家吃一串一串的，比较有满足感。成都特色的烤玉米一定不能错过，一粒粒串的你在其他地方吃不到！

7.肥肠粉

到成都必须品尝的小吃，酸辣味十足，加上节子，一口咬下去带着汤汁非常美味。建议大家可以点素的酸辣粉加上1-2个节子非常让人满足。

8.军屯锅盔

锅盔是将夹着肉馅儿的面饼放到油里煎炸，之后放到炉火中烤制，吃起来非常香酥可口。和肥肠粉是绝佳搭配，吃了一半的锅盔泡到粉汤里，这滋味只有吃过的才知道。

看到这里是不是对成都的美食很心动呢？

下次去成都不如去这些地方尝尝吧！

1. 荔枝巷钟水饺

创始人钟少白在成都很有名，1931年，钟水饺开始成名，因为很多人发现他的饺子真的很美味。商店里的两个特色饺子是红油饺子和清汤饺子。钟水饺和北方饺子的主要区别在于只使用没有任何蔬菜的猪肉馅，薄皮，食材新鲜，特殊馅料，给它们带来独特的风味。

2.龙抄手

龙抄手是土生土长的四川人用于馄饨的特殊名称，成都的龙抄手创建于20世纪40年代。主要特色是薄皮，馅嫩和美味的汤。馄饨皮由面粉成分制成，你可以慢慢揉面粉，然后把它卷到半透明的皮上，这个皮据说“像纸一样薄，像丝一样细”。肉馅口感柔滑，汤汁鲜美。龙抄手的原汤是用鸡肉，鸭肉和猪的几个部分制成的，经过漫长的小火炖制而成。

3.夫妻肺片

夫妻肺片是成都地区特色鲜美的菜肴。据传说，在20世纪30年代，在成都附近的一个小镇上，有一个名叫郭朝华的男人，他和他的妻子卖这个肺片。由于肺片的质量很好，辣椒酱中的猪肺汤具有独特的风味，因此深受人们的喜爱。在这对夫妇开店之后，他们更加专注于所选择的成分，食物的生产和独特的风味。夫妻肺片被切成薄片，味道辛辣，美味而且细腻，受到群众的喜爱。

4.韩包子

韩包子自成立以来已有80多年的历史，韩包子在成都已经存在了这么长时间，因为它们的味道非常美味。创始人韩玉龙去世后，他的儿子韩文华取代了包子实践中的操作。通过精心的探索和实践，他创作了很多新品种，在成都一夜成名。韩包子采用最优质的原料和专业的烹饪工艺，具有皮薄，色白，褶子清晰，口感细腻柔和等特点。

5担担面

担担面是著名的成都小吃。将面粉擀成面条，然后将它们煮熟，并将切碎的猪肉舀到面条上，这些都是制作担担面的过程。担担面的面条非常薄，而且酱汁味道鲜美。

6.川北凉粉

川北凉粉的味道细腻而清新，加上浓郁的辛辣酱汁，非常的美味。

品尝这些小吃的最佳去处

春熙路

位于成都市锦江区，是成都市中心一条繁华，历史悠久的商业街。春熙路有各种各样的美味小吃，包括一些历史悠久的名牌小吃，包括钟饺子，肉串，韩包子，龙抄手，担担面等等。

锦里小吃街

现在是成都最著名的小吃街，位于武侯祠附近，街上有各种川味小吃。

宽窄巷子