冰糖心苹果除了因为独特的地理环境，造就了它含水量充足的特质以外，它的采摘时间严格控制在每年的霜降之后，生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，也使得它的水分特别足。
冰糖心苹果产于高原地区，天生带有高原红，虽然它的外貌普通，但是它的果实内部糖分沉淀丰盈，所以口感比一般的苹果更加甜脆。
苹果是很有营养的一种水果，其中含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维，还有多种维生素和微量元素，食用之后不仅可以为人体补充能量，还可以增强大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力。
苹果中含有大量的钙质和锌，经常吃苹果可以补充钙质，促进儿童的生长发育，锌还有促进大脑发育、增强记忆力的作用，所以儿童应该多吃苹果。
苹果中含有大量的维生素C，常吃苹可以可帮助大家消除皮肤上的雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
1、“冰糖心”苹果的果核部分会有透明现象，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。
2、“冰糖心”苹果果面光滑细腻，果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感！
3、“冰糖心”苹果色泽光亮，果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后基本无残渣。内地红富士颜色红，无光泽！
4、“冰糖心”苹果，色泽略黄。内地的则果肉疏松，水份不足，肉质苍白！
冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果。阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜； 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。
扩展资料：
苹果的功效
1、降低胆固醇含量
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些苹果。
2、生治便秘，熟治腹泻
苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。
3、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
参考资料来源：百度百科-冰糖心苹果
1红富士
富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。
2黄元帅/金冠
金冠苹果，又名金帅，黄元帅，黄香蕉，华珍苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。黄元帅苹果，在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省苹果名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。
3嘎啦
嘎啦苹果又名咖喱果，是苹果的一种，它由桔苹和元帅杂交而成，原产自新西兰，特点是果实鲜艳、肉质细脆、酸甜适口。嘎啦苹果经引进后，在大面积栽种，逐渐成为我国早熟苹果的主栽品种。果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。
4花牛
果实中等大，单果重180—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽。果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。平均单果重260g左右；可溶性固形物含量12.5—14%；可滴定酸0.2-0.36%；去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90—100%；果个整齐，果面光滑、亮洁；果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9—1.0；果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。
5美八
美国八号，美国品种，1984年引入河北果树研究所，在河北地区8月中旬成熟，该品种果实近圆形，大型果，平均果重240克； 达350克，果面光洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞； 果肉黄白，肉质细脆，多汁，风味酸甜适口，香味浓，可溶性固形物14%，品质上等； 成熟期8月初。
6红将军
红将军苹果是的专家先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变， 是一个非常优良的中熟品种。它的口感的确比较出众， 果肉呈黄白色， 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与传统的红富士极为相似。它的果实比红富士略大， 一般可以达到350 克左右， 果个均匀， 整齐划一。该品种果实近圆形，果个大，平均单果重254克，单果重416克，果形端正，果形指数0.86，果面光洁，色泽艳丽。果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%着色早（8月下旬即可着色），9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。
7华冠
华冠果实呈圆锥形，平均果重170g。果实底色绿黄，果面着有1/2 ~ 2/3 鲜红色，带有红色连续条纹，延期采收可为全面红色，果面光洁无锈，果点稀疏、小；果肉淡黄色，肉质致密，脆而多汁，风味酸甜适中，有香味。可溶性固形物含量为14.0%左右，总糖含量为11.9%。
8秦冠
秦冠苹果是苹果的一个杂交品种。
果大、色红、耐贮果实10 月中下旬成熟，平均单果重230g 以上，短圆锥形，颜色暗红，在海拔900m冷凉地区果实全面鲜红，果皮较厚。经后熟，果肉细脆、汁多、味甜、风味芳香。含可溶性固形物，16.5%，含精量13.03%，含酸量0.19%，Vc含量2.31mg/100g，果肉硬度7.94kg/cm2名，品质优于金冠及国光。果实在冷凉条件下可贮藏到翌年5月份。
9国光
国光苹果适应性强、座果率高、丰产、晚熟耐贮、无采前落果、更新易、寿命长等优点， 深受果农欢迎， 曾一度是日本、朝鲜、等亚洲国家的主栽品种。国光苹果个中等，平均果重150克，果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。
10乔纳金
乔纳金是美国纽约州农业试验站用金冠×红玉杂交育成，已遍及我国主要苹果产区。果实圆锥形，单果重220～250克；底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹；果面光滑有光泽，蜡质多，果点小，不明显；果肉乳黄色，肉质松脆（摘下储存一段时间后，变面），中粗，汁多，风味酸甜，稍有香气，含可溶性固形物14%左右，品质上。
11寒富
寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒性差的富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。寒富苹果果实短圆锥形，果形端正，全面着鲜艳红色，特别是摘掉果袋经摘叶转果后，果色更美观。单果平均重250克以上，单果重已达900克，是目前苹果当中单果重品种之一。果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气，品质上，耐贮性强。
12红星
红星苹果品种原产美国，青岛市1982年引进。主要分布于胶南市、莱西市、平度市和即墨市。是青岛地区的苹果主栽品种之一。新红星苹果平均单果重190克，可达到500克左右，果型指数为1左右，果实呈圆锥形。果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著。果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜。
13阿克苏
阿克苏苹果是苹果的一种，具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣，冰糖心含量高达70%以上。阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。
14蛇果
原名叫“Red delicious apple”（可口的红苹果）香港人翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。由于高品质的蛇果对气候条件的苛刻，发展到现在蛇果仅在甘肃天水高海拔山区魏店及周边种植。蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁的芳香，品质上等。
苹果按成熟期有早、中、晚熟之分，按颜色有红、黄、青之分，按口感有酸、甜味之分，按果实硬度有偏脆、偏绵之分。市场上受欢迎的品种一般要求具有果面颜色鲜艳整洁、果型高桩美观、果肉细脆、果味酸甜适中有芳香味的特点。目前烟富系品种基本具有上述特点，新面世的品种如秦脆、瑞阳也很有特点。需要指出的是，受市场欢迎的不一定是最好的，套袋苹果为了追求果面美观艳丽，一定程度上以降低果实内在品质为代价，而一般消费者没有认识到这一点。把内外品质俱佳的果实供应市场，还需要消费者观念的提高。
目前国内市场最受欢迎苹果品种是红富士。
市场上苹果的种类有一百多种，种类繁多。按照苹果的销量排名依次为：1、红富士 2、嘎拉3、桑萨 4、红将军 5、津轻 6、金冠 7、红星（蛇果） 8、红玉 9、乔纳金 10、澳洲青苹 11国光 12金帅。
红富士是目前国内市场卖价最高的，其它如：富藤一号、信浓红、中秋王、大红荣等价格也都很好。
很高兴回答你的问题！不同的地区因土质不同因此各地区品种不同。中国苹果现在栽种面积最大的就是富士系苹果，以红富士为主要的栽种品种，红富士又分为很多细分品种，比如条纹红，片红等。红富士苹果在中国以洛川苹果，烟台苹果，静宁苹果，阿克苏苹果为代表。红富士又分为早熟富士，晚熟富士，早熟富士在这些区域有少量栽种，主要还是晚熟富士，早熟富士每年9月份成熟，晚熟富士每年10月份成熟，红富士苹果脆度好，糖度好，耐储存，是中国现在主要的栽种品种，深受消费者欢迎和喜爱。
另个还有一些个别品种在中国栽种，比如嘎啦苹果，国光苹果，金青苹果等少量栽种品种。
你好，很高兴回答你的问题，苹果在我国北方很多省份都有种植，主要分，早，中，晚熟品种，早熟品种像，嘎啦，金帅，美八，为主。其中美八颜色更好，口感脆甜，更受消费者喜欢！中熟，有早富士，红将军，红星等，晚熟主要是红富士，部分地区会有些老品种，秦冠，黄香蕉，乔那金等！产量最大，口感消费者认可的还是晚熟红富士，在一些昼夜温差大的产区，生长的红富士更是深受欢迎，脆甜多汁，颜色鲜艳，耐储存，营养丰富！堪称水果之王！
你好！很高兴回答你提出的问题。苹果的品种很多，并且各个区域都有不同的特色品种。有国内培育的品种，也有从国外引进的。由于成熟期的不同，又分为早，中，晚熟。由于颜色的不同，又分为红色，黄色和绿色。由于生产目的的不同，又分为鲜食和加工苹果品种。每个品种都有各自的适应性，海拨高度对苹果的品质和着色有很大影响，按区域划分，分为优生区，适生区和次生区。一般来说优生区的苹果品质是最好的，也是最受市场欢迎的。至于哪个品种最受最受欢迎，要看市场消费习惯。下面我从以下几方面来重点价绍苹果优生区目前最受市场欢迎的优秀苹果品种。
一，以红富士为代表的晚熟品种占据主导地位。红富土以其脆而多汁，酸甜适口，耐储运而得到大面积发展，受到广大消费者的喜欢。目前已培育出了很多优秀品系，尤以烟富系列中的全红品种最为出名。如烟富8、烟富10、众成1号、响富等很受市场欢迎。近几年最新培育的条红品种，如昌阳红，新2001，众成3号等最具发展潜力。
二，红富士一统天下的局面已经被打破。近几年黄色的晚熟品种异军突起，点据了很大市场份额。黄色品种具有香味浓郁，纯甜无酸的特点。很适中国人的口味。栽培面积迅速扩大。如瑞雪，维那斯黄金等黄色品种很受市场欢迎，成为与红富士相媲美的优秀品种，具有广阔的发展前景。
三，早中熟品种极具发展空间。目前国内晚熟品种栽培面积占到了总栽培面积的百分之七十以上。成熟期过于集中，市场压力巨大。调整品种种植结构势在必行。最受市场欢迎的有华硕，鲁丽，美味，秦阳等早熟新品种。中熟品种中的昂林，甘红，新红将军也很受市场欢迎。
四，苹果品种的多元化。目前新品种层出不穷，对调整产业结构注入新的生机和活力。由西北农林 科技 大学马锋旺团队培育的新品种秦脆今年在南方高端市场卖到20元一个的高价。是有望替代红富士的最新品种。深加工型苹果新品种澳洲青苹，观赏型红肉苹果新品种红色之爱都很受高端市场欢迎。
总之，受市场欢迎的新品种很多，不同的市场有不同的消费需求，北方市场比较喜欢全红品种，而南方市场则比较喜欢条红和黄色品种。不同的品种区域适应性也有所不同，要根据当地的市场和气候条件选择适合自已的苹果品种。希望我的回答能帮到你。
很高兴回答问题，现在苹果的主要品种是红富士，红富士还分条红和片红，南方的多数喜欢条纹红，北方的片红比较收欢迎，我个人觉得条红的比较好吃点，脆甜爽口，美味多汁
"\说到苹果，这可是我们从小吃到大的水果，每天一个苹果，远离感冒，它的营养价值高，功效也挺多。现在市场上的苹果品种异常的多，价格不相上下，有些特别贵，我们是新疆的，红富士苹果最好吃脆甜水分多，销量也特别大
主要还是红富士苹果在市场上比较受欢迎的，其次就是甘肃天水花牛苹果
只要自己喜欢吃的，都好吃。[呲牙]
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