因为有公公在，湖北人每天都习惯吃稀饭，你懂的，连我这个广东媳妇都同化掉了。所以每天都给他和老公以及孩子煲稀饭再炒一个菜当早餐吃，这个尝相思配稀饭简直绝了。不到4天，香辣脆脆响就空瓶了。今天开了黄豆牛肉口味的。我觉得还是黄豆牛肉酱更好吃一些，黄豆软烂入味，牛肉很大粒，而且有很浓的牛肉味，不像之前吃的其他家的牛肉酱，真没吃出来牛肉的味道。真的是“一直被模仿，从未被超越”。加油，好样的！
实际上不贵，方便大家不买错，我把链接发上了，也算是对老公家乡特产的一个支持。好的东西真心值得推广，良心推荐！你绝对值得拥有！
推荐一款秘制牛肉酱，很好吃的，一起来看一看：辣椒适量，因为这种辣椒除了辣还有一种香味，做出来的牛肉酱更香。把辣椒清洗干净去掉蒂后，放入蒸箱中蒸上15分钟，蒸好以后，放入料理机中打成辣椒泥备用。
辣椒泥打好以后放入碗中，下面把牛肉捞出来，切成小碎粒；茶树菇捞出来攥干水分；葱姜切碎；再准备一袋甜面酱，所有食材都准备好了。
锅中加入500克菜籽油，然后加入葱段、姜片、花椒、八角、香叶，炸出香味后捞出调味料，待油温略降后，我们把辣椒糊放进去直接抄，然后加入葱姜末翻炒均匀后加入牛肉粒和茶树菇，再次翻炒均匀。
熬酱的过程我们需要不停的翻炒，看到锅中由大泡泡变成绵密的小泡泡，直到把牛肉、辣椒、茶树菇、葱、姜中的水分全部炒干，变成干香的味道才可以，然后加入一整袋的甜面酱，再烹入适量料酒，继续翻炒，料酒的作用是去除甜面酱的酸涩味。
都炒好以后加入盐调味，再来一勺白糖可以增加回味和酱的黏稠度，彻底炒好以后加入花生碎和熟的白芝麻翻炒均匀。
牛肉酱趁热装入小瓶中，小瓶子一定要用开水烫一遍，再用白酒擦拭一遍，这样可以增加牛肉酱的储存时间。
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