感觉过了六月,夏日艳阳就当天了,明晃晃的太阳在诉说一个事实——夏天真的来了!夏日里,汗汗汗,感觉整个人都没有胃口,只想抱着水果过活。
夏日里,时令水果的种类可不少,西瓜、龙眼、桃子、樱桃……大家最常见的当属西瓜了,满口的西瓜汁,解渴去暑散热。
除此外,壹周君要来说说水蜜桃。
水蜜桃香喷喷、甜蜜蜜的味道是诱人的。不过比起西瓜,水蜜桃跟品种有很大关系,虽然含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐,铁含量为苹果和梨的4~6倍,但桃子的存在感并不算太强。
其实比起直接吃,桃子的做法有很多,而且每种都有自己的风味,比如盐渍桃子,桃子洗净去皮,切成小块或者片,撒一丢丢盐,开吃,不过分地甜,但有点点咸,很美味。比如买了酸桃子,直接吃入口不美味,加上冰糖煮煮吧。还可以榨汁,或者切片投入到气泡水中做成冷饮,都很舒服。
另外壹周君要提一下番石榴,虽然平时也不经常吃的水果,但其实可塑性太强,吃起来会有惊艳的感觉。
番石榴雨露、梅粉撒在番石榴上,这些都是常见的吃法,特别是青番石榴真的算不上好吃,不太甜,而且有时候嚼起来会有一点啃木头的青涩味。
和熟透的、软滑浓郁的那种番石榴相比,青绿色的番石榴较为脆口但搭配百香果和柠檬,能够立马让番石榴变成最惹味的小清新,打开味蕾新世界。
挑选表皮已经皱了的百香果,因为这种里面的果汁会更甜~给百香果开口,挤入柠檬汁,加入蜂蜜,用小勺子搅匀。
番石榴去瓤切块,将刚才做好的百香果蜂蜜柠檬汁到在番石榴上就可以开吃啦,也可以用番石榴沾着汁吃~是十分清新的味道,微微的酸微微的甜,超级开胃~
一讲到加热水果,很多人都会想到黑暗料理,其实真不是这样,很多水果在加热之后会更好吃,不论口感、味道、甜度都会上升一个等级,下面给大家介绍4种常见水果的加热吃法。no.1 炸香蕉
如果评选最适合热吃的水果,香蕉一定榜上有名,因为香蕉热吃口感会更糯,也会更甜,并且煎炸烤都适合,做法也非常的简单,直接放到油锅里炸到金黄就可以吃了。或者把香蕉放在面粉里滚一下,再滚一下鸡蛋液,然后再滚一下面包糠,最后放到油锅里炸到金黄,这样一道甜甜糯糯,焦香酥脆的炸香蕉就出锅了。
no.2 烤菠萝蜜
烤菠萝蜜的做法也很简单,从水果店买来已经剥好的菠萝蜜,直接放到烤箱里,温度调到150度,烤10分钟即可。烤过的菠萝蜜香味浓郁,充满了热带气息,一口咬下去口感韧脆,异常温暖。
no.3 炖梨
炖梨可以养肺润燥,有止咳化痰的效果,制作起来也非常简单,一个梨子放到锅内,然后加入适量冰糖,大火煮开之后转小火炖30分钟,梨肉酥烂甜蜜果香四溢,记得吃梨的时候一定把炖梨的汤也喝掉,汤有非常好的止咳润肺的作用。
no.4 烤苹果
烤苹果的时候我们一定要选择面苹果,这样才会更好吃,苹果要处理一下,把苹果心用小刀挖出来,如果想吃的甜一点可以在里面填满冰糖或者砂糖,然后打开烤箱,调到200度烤一个小时。一个小时之后苹果表皮上布满了皱褶,挑开苹果皮,里面的苹果肉都变成了软糯的苹果泥,口感又酥又软,甜美可口。
当然也可以使用微波炉烤苹果,处理方法都一样,只是在烤制的时候调成中高火,加热7分钟即可,也会变得和烤箱烤的苹果一样软糯绵密。
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