01、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉–40克，米饭–1/4碗，菠菜–1棵，肉汤–1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱–1/5个，盐–若干
制法：
（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02、豆腐粥
原料：米饭–1/6碗，肉汤–1/2杯，豆腐1/10块，盐–若干
制法：
（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03、鸡蛋粥
原料：鸡蛋–1/2个，胡萝卜–1/5个，菠菜–1棵，米饭–1/4碗，肉汤–1/2杯，盐–若干
制法：
（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04、蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉–30克，胡萝卜–1/5个，海带清汤–1/2杯，萝卜–20克，酱油–若干，米饭–1/4碗
制法：
（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
05、干酪粥
原料：米饭–1/6碗，水–1/2杯，干酪–5克
制法：
（1） 将干酪切碎。
（2） 将米饭入锅加适量水煮。
（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
06、豌豆粥
原料：米饭–1/4碗，豌豆–5个，牛奶–1/4杯，盐–若干
制法：
（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
（4） 加盐调味。
07、胡桃粥
原料：糯米–1/3杯，胡桃–5个，红枣–1个，盐–若干
制法：
（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
（4） 煮好后用盐调味。
08、苹果麦片粥
原料：燕麦片–3大匙，牛奶–1/4杯，苹果–1/6个，胡萝卜–1/3个
制法：
（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09、鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉–1/6块，牛奶–1大匙，盐–若干
制法：
（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
10、芋头粥
原料：芋头–1/2个，肉汤–1大匙，酱油–若干
制法：
（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
11、土豆粥
原料：土豆–1/3个，牛奶–2大匙，熟蛋黄–1/4个，盐–若干
制法：
（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
12、干酪面包粥
原料：主食面包–1片，牛奶–2/3杯，干酪粉–1/2匙
制法：
（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
早餐营养粥分别有南瓜粥、燕麦大枣粥、干贝瘦肉粥、苹果粥、蔬菜虾仁粥等。
1、南瓜粥
将大米和糯米按照4：1的量配比，洗净备用。然后将南瓜去皮之后切成2公分左右的小块，把大米和糯米以及南瓜放入电饭煲，加入纯净水，至少二倍于食物的水量。按下煲粥键，晚上睡前做好，煲一整晚的粥，早晨起来吃，格外软糯香甜。
2、燕麦大枣粥
先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
3、干贝瘦肉粥
备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末，干贝、米洗净。除芹菜末外，所有材料放高压锅，放入适量开水，扣紧高压锅压6分钟。待气阀自然落下时打开锅盖，将高压锅放炉上烧至粥翻滚时调入盐，撒入芹菜末即可。
4、苹果粥
米洗净待用，将苹果洗净去皮切成小块放入洗好的米中。加入水，一般是喝几碗粥，加几碗水，再多加一碗水。放高压锅，按粥档开煮即可。
5、蔬菜虾仁粥
将食材切好，香菇切片，姜和胡萝卜切细丝，芹菜切丁，西兰花用手掰成小瓣。在砂锅里加水至一半，将水煮开，放入小米和大米，过程中要不时地搅拌，以免沾锅。十几分钟后，加入蔬菜和虾仁，等到水粘稠后，依照个人口味加入适量的盐，再加入一勺黄酒去腥，直至粥已成粘稠状，加入少量鸡精提味即可。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
