英国红茶三大品牌分别是Whittard、Harrods、TWININGS。
1、Whittard
最经典的红茶系列包括:早餐茶(English Breakfast)、下午茶(Afternoon Tea)、伯爵茶(Earl Grey Tea)。早餐茶混合了阿萨姆、锡兰和肯尼亚,尤其适合早上冲上一杯,加上牛奶和糖,成就一杯香醇浓郁的奶茶,美美的一天从一顿温暖的早餐开始。还有一款English Rose Tea也是非常值得推荐的,上等的红茶配上玫瑰花瓣,据说当年是为了纪念安娜王妃而调制的,暖暖的午后配上一杯浓浓的散发着玫瑰香味的奶茶,大大的满足。
2、Harrods
说起哈罗德百货,英国人心目中当之无愧的高端奢华百货之首,然而哈罗德百货的创始人早期是以茶叶经营和批发杂货起家的。除了香奈儿和LV,哈罗德百货的茶叶更是有着全球顶级的品质。
3、TWININGS
说到英国的茶,最有名的当属TWININGS,堪称英国平价茶之首。在各大超市、卖场几乎都能看到它的身影, 自1706年诞生以来,川宁茶引领着英国饮茶文化的新潮流。在全世界爱好茶文化的人眼中,川宁茶就是英国饮茶的代表。
按时间分的话,有:清早的“床头茶”、早餐时的“早餐茶”、上午时的“休息茶”、下午时的“下午茶”、晚餐前的“正式茶点”、就寝前的“告别茶” 按种类分,则有调味茶和单品产地茶:调味茶中最富盛名的便是“伯爵红茶”,下面是两种比较有名的伯爵红茶:伯爵红茶Earl Grey:通常用采撷自锡兰的茶叶,并加入佛手柑的香味所制成的茶,冲泡时散发一股独特的香气,适合全天任何时段饮用,有不少任还喜欢加入牛奶而调制成伯爵奶茶饮用; 英国NO.1:所谓的英国No.1是由印度红茶,金盏花,红花,意大利天然柠檬油经典的配方调配的,神秘的幽香扑鼻而来,让人回味无穷,适合全天任何时段饮用。另外还有一些果味或花草味道的红茶,也是加入其他花草如桂花等调和的调味茶。调味茶一般是不同产区不同茶叶混合而成达到口感协和的调配茶,气味缤纷、华丽多变大多适合全天任何时段饮用。而产地茶,则由:素有 “茶中香槟”,“茶中蓝山”之称的印度大吉岭红茶、印度阿萨姆红茶、斯里兰卡锡兰茶、中国的祁门红茶等单品组成,这些茶大多口感温润,带有馥郁的香气,适合日间饮用,多做为下午茶饮。
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