深圳四海鱼蛋口感弹性很好，鱼糜添加量多，风味上也还不错。主要出口香港地区。
其它的象海霸王，龙凤几家原来都不错，记住一分钱一分货。
要想吃好的，不能买太便宜的。
得看您在什么地区，有的即使好吃也不一定可以在异地买到。广东那边最好（不敢妄评全国）的鱼丸在汕头海门，完全手打。
汕头出产的手打牛肉丸（或者牛筋丸等），100个吃过的人恐怕找不出来1个会说不好吃的。
汕头除了最出名的牛肉丸，还有上面提到的鱼丸、虾丸、墨鱼丸等等，统称为海鲜丸就是了。
上面说的都是汕头当地的正宗特产，所谓正宗就是那种个体店铺现打现做的，必须得在当地才能买到吃到。
如果楼主是要那种大食品厂、正规包装、全国部分超市有流通的，印象中大概也就只有一个“海霸王”的牌子（华润万家、百佳等港资、粤资超市中上货可能性相对较高，内地似乎就很少见到）。海霸王在三线城市里的汕头当地，也算是个数一数二的大食品企业了，主要经营海产品及周边市场，产品类目还算比较丰富。
相比起前面说到的店铺现打现做新鲜绝顶的正宗肉丸，流水线生产包装后又大范围流通产品的品质、口感等等自然是没法相提并论的，所以吃到后也不能以其一般品质而贸然对当地正宗肉丸下定论……
作为一个潮汕人，如果有机会，诚挚建议楼主可以到当地品尝各种“舌尖上的汕头小吃”。^_^
说实话，海欣等那些包装类的鱼丸那不算正宗鱼丸的，都是骗些外地人。。淀粉加的比例太多，鱼丸过煮后咩咩的（福州的话）就是不够Q，而且根本没有鱼味在里面，肉馅又油腻。。也没办法，这些牌子的要赚钱，建议你找个有口碑的老店去进货，就是街边的小门店，可以定做的，价格也便宜很多。。味道比所谓的这些牌子好多了欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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